称心常识网吃佛手瓜有什么好处和坏处？
好处：
佛手瓜是一种葫芦科梨瓜属植物，自19世纪初传入我国后进行了多次的引种，现如今各地的餐桌上都十分常见。
作为蔬菜的一种，佛手瓜内含有的营养价值很高，包括有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，这些物质均是人体所需的成分，食用后对健康有一定好处。
同时，佛手瓜内还含有至少17种氨基酸，其中包括8种人体必需的氨基酸成分。
其中最为值得注意的是组氨酸成分，组氨酸是遗传物质一组蛋白内的主要成分，可参与核糖核酸酶、糜蛋白酶等的活性中心，具有抗溃疡、促进细胞再生等作用，对于健康而言有积极意义。
坏处：
吃多了会消化不良。
佛手瓜有营养吗多吃有什么害处
佛手瓜有营养，适量吃是没有坏处的。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
清炒佛手瓜：
佛手瓜洗净去籽，切丝备用；锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
佛手瓜有什么营养价值
佛手瓜属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高。既可做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90至92克，蛋白质0。9至1、2克，碳水化合物2、6至7、7克，维生素C12至22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0。1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0。03毫克、镁7毫克、锌8、35微克、硒2、3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
