称心常识网虾潺学名叫什么？
虾潺是常见的食用型鱼类，学名龙头鱼。
别称水潺、狗母鱼、九肚鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、仙女鱼目、合齿鱼科、龙头鱼属海洋鱼类的统称，广泛分布于印度洋至西太平洋海域，具有极高的食用价值和经济价值。
虾豆腐汤做法？
虾豆腐汤的做法：
食材用料
虾 适量，水豆腐 350克，葱 2根，蒜 2瓣，
姜片 适量，盐 适量。
方法和步骤如下：
1、水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。
2、蒜切末，葱切段，备用。
3、鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。
4、起锅热油，倒入葱和蒜，中小火爆香。
5、倒入虾头，炒到虾头变色，出现虾油。
6、倒入适量水，盖上盖子，大火煮沸2分钟。
7、煮沸后，挑出虾头。
8、刮掉浮沫。
9、倒入豆腐，煮沸两分钟。
10、放入虾肉，稍微搅拌。
11、加两片姜片提味，加入适量盐，中小火炖5分钟。
12、出锅撒上葱花，这样鲜虾豆腐汤已经做好了。
吃虾潺有什么好处
吃虾潺的好处有消除水肿、提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。虾潺是一种海鲜类的食材，也是一种高蛋白高钙质的食物，对于提高体质是有好处的，而且还可以有促进食欲的效果。虾潺不仅营养价值丰富，而且还可以有保健养生的效果
椒盐虾潺怎么做
椒盐虾的做法：
1、将虾潺头部剪去，去除内脏清洗干净。
2、切段，然后由中间劈成片状。
3、用姜片，盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右。
4、腌制后沥干水分，沾上蛋清，扑上生粉。
5、锅内入油，大概六七成油温时放入，炸至虾潺酥黄。
6、沥干油，趁热放入椒盐翻锅，撒上葱花即可上盘。
虾潺有什么营养价值
虾潺又叫龙头鱼，龙头鱼营养成分包括水分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成、钙、磷、铁及灰分等。
龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分（16寸），色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。
红烧虾潺，红烧虾潺怎样做才好吃
- 红烧虾潺，红烧虾潺怎样做才好吃
- 用料主料虾潺530克辅料姜片15克蒜头15克葱段10克油3汤勺料酒3汤勺生抽3汤勺盐0.5勺红烧虾潺的做法1.食材：虾潺（已洗净剪成段）、姜片、蒜头（已切碎）、葱段2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的蒜头和长锭拜瓜之盖瓣睡抱精姜片炝锅3.接着，下入虾潺，加3汤勺料酒4.翻动一下，煮上1—2分钟5.然后，加3汤勺生抽6.加0.5勺盐7.调味翻匀8.最后，搁入葱段，即可
豆腐鱼（虾潺，水潺）怎么做
- 用料 豆腐鱼 几条 姜葱蒜彩椒 适量 香油酱油料涪氦帝教郜寄佃犀顶篓酒 适量 清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法 把豆腐鱼去掉内脏头部洗干净，码在盘子里，放香油，料酒腌一会，姜蒜洒在鱼身上大火水开后放入锅里蒸5分钟，开锅洒上红彩椒，再蒸一分钟最后洒上葱花，浇上特级酱油，上桌~
红烧虾潺的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.将虾潺去内脏，清洗干净，并沥水。2.将虾潺剪成小段。3.姜蒜切片；干红辣椒剪小段；大蒜叶切成段。4.锅中加油，先后下姜、蒜、大蒜叶（白色部分）、干红辣椒煸香。5.将虾潺段放入，轻轻翻动一下。6.锅中调入一汤匙料酒、一小撮盐 。7.再调入两汤匙生抽酣俯丰谎莶荷奉捅斧拉、一茶匙糖。不用加水，虾潺本身会释出很多水分。汤汁煮开，加盖小火略焖二三分钟使其入味。8.起锅前撒剩下的大蒜叶。
