称心常识网河南人到底有多爱吃荆芥？
河南人对荆芥的喜爱可以用“中毒”来形容，从早到晚，一天三顿，顿顿离不开。在河南，荆芥的吃法有很多种，以下是一些常见的吃法：
– 老式荆菜盒子：这是一种经典的农家饭，将荆菜、鸡蛋、黄瓜等食材调成馅料，包在半烫面制成的面皮中，烙至两面金黄，口感外焦里嫩。
– 荆芥蒜汁捞面条：在面条上加入荆芥、蒜汁等调料，拌匀后食用，味道清爽可口。
– 荆芥黄瓜拌变蛋：将荆芥、黄瓜、变蛋等食材拌在一起，加入调料，是一道常见的凉菜。
– 荆芥西红柿鸡蛋汤：荆芥与西红柿、鸡蛋一起煮汤，味道鲜美。
– 荆芥煮鱼：在煮鱼时加入荆芥，可增添独特的风味。
– 腌荆芥：将荆芥腌制后食用，别有一番风味。
荆芥在河南人的饮食中有着重要的地位，它不仅是一种食材，更是一种文化符号。
河南的荆芥是什么菜？
河南的荆芥是一种野生蔬菜，也叫河南野荞（qia），是河南地区菜肴中的一种特色食材。其菜叶紧密蓬勃，质地爽脆，味道清香甘甜，营养丰富。荆芥可以做凉拌、炒菜、煮汤等多种不同的菜肴，是河南餐桌上的常见食材之一。
荆芥是一种什么菜图片
荆芥不是菜，是一种中药。
荆芥是唇形科植物中的一个种，多年生草本，株高约30到40厘米，主要生长于亚热带如台湾地区之海拔800米以下的开阔地及荒废地。作为一种中草药，其药用部分为荆芥的干燥地上部分，具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
荆芥对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。喜温暖、湿润气候。幼苗能耐0摄氏度左右的低温，零下二摄氏度以下则会出现冻害。忌干旱与积水，忌连作。种子发芽适温为15到20摄氏度。种子寿命为1年。
