冰镇红豆沙做法?
食材:红小豆1碗,冰糖半碗,冰糖的量可根据个人的口味添加。
做法:
1.红小豆一碗提前用清水浸泡一个晚上,这样可以缩短煮制时间,更容易煮烂。捞出倒入电压力锅中,加入和平时蒸米饭差不多的清水,按煮粥键,煮到红豆完全熟透备用。红豆一定要煮烂,否则会影响软绵的口感。
2.将煮熟的红小豆连同汤汁一起倒入料理机中,搅打至没有颗粒感。如果红豆汁比较少料理机搅打不开,可以再加些清水,搅打越细腻,口感越好。
3.炒锅不放油不加水,直接将搅打好的糊倒进去,再加上适量的冰糖开中火,记得冰糖要压碎,避免红豆沙炒好了,冰糖还没完全融化。用铲子不停的搅拌,等红豆泥里面的水分逐渐收干,转小火,继续炒到红豆沙黏在铲子上不会掉下来,基本上就可以出锅了。
4.整个炒制的过程大约要10分钟,具体还要根据你的火候和馅料的含水量来定,记得要不停的搅拌,避免糊锅影响口感。好吃又营养的冰糖红豆沙,健康无添加,老少皆宜
武汉到新疆两人7日游 路线和花费怎么样
- 先说好是经济游不是腐败游 希望薰衣草 赛里木湖 天池等地都可以去到 吧所有的住宿 租车(包司机) 来回机票都加上 什么路线合适?大约需要多少钱?问题补充: 不跟团 比较喜欢自由行 我会在乌鲁木齐包个司机
- 跟团比较划算。