称心常识网怎么烤牛排好吃？
烤牛排的步骤如下：
选择一块切得厚厚的牛肉。厚牛排烤制时不容易烤透，但口感和味道相对更好。如果将牛排切成两块，可以和朋友分享或留到下次再吃。
在烤前至少40分钟，用大量的盐将牛排腌一下。盐分会吸收肉的水分，使肉变得更加嫩滑多汁。注意不要等到要烤的时候才用盐腌，至少要提前40分钟腌制。
将烤箱预热到220度，将腌好的牛排放进厚烤盘中，置于烤箱中层上下火先烤10分钟。
翻面再烤8分钟左右，就可以烤到八成熟。如果喜欢嫩一些的口感，可以将烤制时间缩短为两面分别为8分钟和5分钟。
最后把牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再倒进去2勺红酒均匀的浇在烤好的牛排上。
以上是烤牛排的基本步骤，可以在此基础上根据个人口味进行相应的调整。
烤牛排的家常做法？
1· 准备好所有材料，冷冻牛排不要拆真空袋，提前放在水中自然解冻。
2· 牛排解冻后，拆开包装，用厨房纸吸干牛排表面血水，不要水洗，避免影响口感，牛排表面均匀地抹上海盐和黑胡椒碎。
3· 平底锅大火加热后，加入橄榄油，放入牛排先煎1分钟，然后再翻面煎1分钟，再四周侧面封边煎15秒左右，熄火放入烤盘。
4· 烤箱无需预热，将探针的另一头插入牛排最厚的位置，烤盘放入烤箱中层，默认7成熟，点击开始烹饪。牛排的熟度可选择【三成熟】【五成熟】【七成熟】【十成熟】，可以根据个人喜好，在烤箱屏幕上选择对应熟度，然后点击开始烹饪即可。
5· 当探针温度达到对应熟度的温度点后，停止烤制，拔出探针，取出牛排，静置几分钟后再切块食用。
微波炉烤牛排怎么做呀
1、先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入；
2、把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；
3、另拿一份牛排（用手拌调料更快浸入）；
4、先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟，然后放入牛排，用“薄块烘烤”烤15钟，取出反转，再烤10分钟，取出。
5、在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。
微波炉怎么做烤牛排的方法
材料主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1到2只，蒜茸2茶匙10g，糖2茶匙10g，生抽1汤匙15ml。
辅料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量。
烤牛排做法如下：
1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟。
3、取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。
碳烤牛排怎么做
碳烤牛排的做法步骤如下：
1、准备材料烧烤炉、烧烤夹、锡箔盒、碗、刀、肋眼牛排、番茄、芦笋、盐、香菜、橄榄油、巴萨米克醋、黑胡椒、柠檬、辣酱；
2、切洋葱，把蒜末、洋葱切碎放入锡箔盒备用；
3、做酱汁，将酱油、味淋、清酒依次倒入装有蒜末和洋葱的锡箔盒中；
4、加柠檬汁，将柠檬切开，挤出柠檬汁加进装有酱料的锡箔盒中搅拌均匀；
5、加辣酱，再加入辣酱，搅拌均匀；
6、洒盐，将盐均匀的洒在牛排上；
7、烤配菜，将番茄和芦笋放在烧烤炉上烤；
8、烤牛排，将烤好的配菜拿出，大火烤牛排；
9、放置牛排，将牛排中的水分烤出，烤至牛排外有小水泡，静置3分钟，再继续烤；
10、切芦笋，将芦笋切成小段备用；
11。拌配菜，将烤好的番茄以及切碎的香菜和芦笋放碗中均匀搅拌；
12。烤牛排，将沾有酱汁的牛排继续放在烧烤炉上烤，之后将烤好的牛排切成小块；
13。装盘，将切好的牛排和配菜装盘，再洒上黑胡椒和盐即可享用。
牛排用烤箱怎么做
1、先把牛排放在保鲜袋里捶打，断筋，肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。
2、磨些黑胡椒均匀的撒在牛排两面，再涂上黄油、盐，30分钟即可。
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟。
4、翻面再烤8分钟，牛排开始出油即可。
5、最后将牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再加入2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
孜然烤牛排骨怎么做如何做好吃
- 孜然烤牛排骨怎么做如何做好吃
- 主料牛排骨 盐 孜然粉 辣椒粉 十三香 花椒粉 白胡椒粉 生姜粉 蒜粉 料酒 蚝油 老抽 孜然烤牛排骨的做法步骤1. 牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；2. 用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。（求求你们别再问我比例了，真的是依自己口味和经验来乏订催寡诎干挫吮旦经的！我只能说，料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）3. 把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。4. 烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。5. 把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，6. 敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
烤牛排怎么做好吃，烤牛排的家常做法
- 烤牛排做 材料 牛排骨、盐、孜粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、蒜粉、料酒、蚝 油、抽 做 一、牛排骨洗净用paper towel吸干表面水份； 二、用盐、孜粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、抽调调料 （料酒、抽、蚝油种液体调料少放点筏攻摧纪诋慌搓苇掸俩牛肉烤候水尽量减少液体；喜欢吃孜狠放点孜绝赞） 三、调料搅匀均匀涂抹牛排骨两面用保鲜膜封住放入冰箱腌晚 四、烤箱预热华氏三漆0度用锡纸包住腌牛排放入烤箱先烤一半 5、锡纸打倒汤汁排骨翻面顶面要再覆盖锡纸敞继续放入烤箱华氏四00度再烤二0钟至半即（期间注意观察防止表面烤糊） 烤稍微冷却点用刀切条条排骨用爪抱着啃再点酒孜味配烤牛肉超级
煎烤牛排怎么做
- 用料 原料： 日本黑牛牛排一块 配料：黄油40克、黑胡椒碎两克、盐两克、少许红酒 配料：洋葱一头，切成圆形 煎烤牛排的做法 牛排用厨房纸巾吸干水分，准备好盐和胡椒粉（胡椒要用大粒的胡椒碎）均匀涂抹在牛排上，入味五分钟左右。锅里放入牛油，中火煎烤牛排，牛排的每一面煎烤三到四分钟，烤制颜色金黄略带黑色，记得不要烤焦，火候自行掌握哟！准备一大张锡纸（铝箔纸）把切好的洋葱圈摆在锡纸上，加黄油和将煎好的牛排，包裹起来，（一张不够怕漏的话在加一张铝箔纸）接下来烤箱预热170度，把包好的牛排放入烤箱中，烤40分钟。包好的样子出炉后的样子外焦里嫩。烤好的牛排出炉后，把洋葱取出摆盘，牛排切片摆盘，锡纸里会有很多汤汁，（汤汁留着备用）用刚才煎牛排的锅放少许黄油，把汤汁到入锅里加少许红酒、一点点盐、大火烧开，关火把汤汁淋在牛排上，一道美味的牛排完成了。搭配上意大利面和一杯红酒更加完美小贴士煎牛排的时候火后要掌握好，不要把肉煎糊了，每一面煎三四分钟左右。
简易烤牛排怎么做
- 烤牛排的做法原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。黑胡椒红酒牛排的做法原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法：1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上7、完成效果
