称心常识网怎样做牛肚菌菇最好吃？
导读：2、火腿洗净切条； 4、加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。 1、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用； 2、切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒； 4、再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。
牛肚菌怎么做好吃呢？除了要挑选新鲜的食材外，还要注牛肚菌的烹饪技巧和牛肚菌的烹饪菜式。妈妈们可以根据个人的口味选择牛肚菌的不同做法。下面介绍三款牛肚菌做法：
火腿牛肚菇的做法
材料：火腿适量、冰糖适量、蚝油适量
做法：
1、牛肚菇洗净后对半切开，然后焯水备用；
2、火腿洗净切条；
3、锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒；
4、加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。
牛肚菌炒芹菜的做法
材料：牛肚菌、土芹菜、干红椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油
做法：
1、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用；
2、锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒；
3、投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可
蒜炒牛肚菌的做法
材料：牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许
做法：
1、新鲜出土的野生牛肚菌；
2、切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒；
3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒；
4、再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。
5、尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。
牛肚菌和羊肚菌有什么区别
1、区别一、外形不同：牛肚菌肉质比较肥厚，外形极似牛肝而得名，菌盖呈褐色半球形，下面有许多小孔，菌肉呈白色，闻上去有股酱香味；羊肚菌结构跟盘菌相似，上部呈褶皱网状，看上去像羊肚而得名，菌盖表面凹凸不一，呈卵圆形或椭圆形，表面有许多小凹坑，子实层由侧丝和子囊组成，侧丝基部膨大，上面有不规则的槽。
2、区别二、产地不同：牛肚菌多产自云南、四川等地，且在四川西昌产的最多；羊肚菌产地居多，在我国西藏、新疆、青海、陕西、甘肃、北京、山西、河北、河南、湖南、贵州、云南等地比较常见。
3、区别三、功效不同：牛肚菌具有抗病毒、促消化、健脾、降血糖的效果，常食用可养血、舒筋活血、补虚、降血压等。羊肚菌具有提神补脑、壮阳、排毒养颜、改善睡眠的效果，常食用可增强人体免疫力、治阳痿、性冷淡等。
4、区别四、价格不同：牛肚菌分布区域少，在市场上很少见，一般野生的在30～250元左右一斤；羊肚菌分布范围广，一般市场价在四五百元左右一斤。
牛肚菌到底是不是牛肝菌，还是什么？最好能有张图片，干货的
- 网上看到许多说牛肚菌就是牛肝菌，而且每张牛肚菌的照片还不一样，搞不清楚哪种是牛肚菌了，如果真是牛肝菌，哪能卖那么贵的，望知道的人说一说。最好有图片
- 应该叫羊肚菌吧？
