葱香酥饼怎么做?
1. 面粉倒入容器里。
2. 边向容器里倒开水边搅拌,搅拌成絮状。
3. 将面活成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。
4. 做油酥,40克葱花、40克猪油、40克面粉、五香粉适量。
5. 将猪油加入锅中加热融化,待完全融化后趁热倒入葱花。
6. 葱花爆出香味后倒入面粉、五香粉。
7. 翻炒均匀,葱油酥即做好。
8. 案板上撒上面粉防粘,把面团擀成大约3毫米厚的面皮。
9. 油酥均匀的撒在面皮上。
10. 从一端卷起、注意将两段的口封好,将卷好的面团均匀的分成8份。
11. 取一块。
12. 将两端封口,用手稍微压平。
13. 都封好口以后,再一个个擀成饼。
14. 放入电饼铛两边刷上油。
15. 大约煎4-5分钟就好了。
葱酥和葱粉一样吗?
不一样。
因为葱酥和葱粉是两种不同的食材。
葱酥是指将葱先切成葱花,再混入面粉、油等材料炸制而成的,外表呈现脆香的状态;而葱粉则是将新鲜葱干燥和磨成粉末,颜色是浅绿色或黄色的状况,用途比较广泛,可用于烹饪或作为调味品。
所以虽然两者都含有葱味,但是它们的制法和用途却有所不同。
家常香酥葱油饼的做法
1、面粉加水活成光滑的面团,葱洗净切碎。
2、面板撒干粉,把面团分成差不多大小的四个(分几个都可以,看自家电饼铛大小)
3、取一面团擀成长椭圆形,尽量薄一点。
4、面皮上均匀的刷满油,然后撒盐,两个手指捏一小撮就可以,不能太多。
5、从长的一边往里卷,卷成长条。
6、然后从一头往里卷,像蜗牛壳一样。
7、收尾处把另一头压到下面。
8、擀成圆形。
9、电饼铛刷油,放入擀好的饼。
10、开启电饼铛五分钟,翻面在烙三分钟。
11、出锅,下一个继续,直至全部完成。
可口的香酥葱油饼干怎么做好吃又简单,做
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- 用料主料低筋面粉200克辅料小葱10根黑芝麻5克食盐4克苏打粉1克水80克酵母粉10克黄油40克葱油饼干的做法1.备好面粉2.其他食材3.此步骤用料步骤用时:1分钟温水80g酵母用温水化开4.黄油隔水融化,所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟(我做的那天温度很低,用烤箱发酵了30分钟)6.取出面团排气擀成面片7.左右都从三分之一处向中间折8.再擀开,用不锈钢叉插出一排排的气孔9.此步骤用料步骤用时:1分钟低粉200g温水80g切成长方形面片10.此步骤用料步骤用时:1分钟低粉200g温水80g摆到不沾烤盘中,如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了,形状不好看)11.放入袱户递鞠郛角店携锭毛烤箱发酵30分钟后面片会变厚,这时烤箱预热180度,20分钟左右即可12.此步骤用料低粉200g温水烹饪技巧因为每个人家中烤箱的温度都不一样,所以烤到最后几分钟的时候最好在旁边看着,避免烤糊。
香酥洋葱圈的做法,香酥洋葱圈怎么做好吃,香酥
- 1.洋葱剥去外皮,洗净,切成1cm左右的大厚片2.掏成洋葱圈,太大太小的都可以不要了,留着做菜用吧3.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉4.鸡蛋加少许盐打散备用;面包糠放进稍大一些的容器备用5.洋葱圈先蘸一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠6.全部裹好后,静置5、6分钟,让面包糠粘的更牢固些7.锅中入植物油,至5、6辅花滇拘鄄饺殿邪东矛成热时,下入洋葱圈,炸至表面酥脆金黄8.捞出洋葱圈,放在厨房纸上吸吸多余的油脂,即可装盘,佐番茄酱上桌蘸食烹饪技巧1、切好的洋葱圈一定要先裹上一层干淀粉,在裹鸡蛋和面包糠。为啥嘞?可以试一个不裹淀粉的圈圈炸炸看,洋葱和面包糠会脱离;2、油温不要太高,避免面包糠炸糊;3、白洋葱比红洋葱口感好,白洋葱味甜,红洋葱比较冲。
香酥葱花烙饼的做法,香酥葱花烙饼怎么做好吃
- 食材主料面粉适量辅料葱花一小把油适量盐适量步骤1.和面要注意手光,盆光,面光。2.活好面,醒半小时,然后把面搓成长条。3.再用擀面杖擀成长方形。4.上面撒油。5.把面的每个部位都充分沾上油。6.再撒上葱花和盐,注意要均匀。7.把面卷成卷。8.再切成均匀的部分,注意不能切的太大。9.把每个切好的一小节,从两段按压,并擀成饼。10.在锅里先倒油,然后再放上饼,拿起锅使油均匀在饼下面。11.盖锅盖使饼里面熟透。12.饼至金黄然后翻面。13.再盖盖。14.饼的两面都是金黄就是好了。15.铲子把饼搓一下使饼松软香脆
改良香酥葱油饼.怎么做
- 用料 鸡蛋 2个 面粉 500g 葱 500g 盐 适量 改良香酥窢贰促荷讵沽存泰担骏葱油饼。的做法 煎的时候小火。成品就是这样啦
葱香酥怎么做
- 将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀,再倒入适量冷水(热水和冷水比例大概是 1 : 1 左右)活成柔软的面团,手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟,时间长一些也无所谓。葱洗净切碎和油盐拌匀。象擀面片那样擀成大薄张,把葱油薄薄地铺上一层(若吃甜的,可放豆沙)象叠虎耽港甘蕃仿歌湿攻溅被子那样叠成四方块。将叠好的饼压薄,放进油锅,煎熟即可。外表酥脆,里面层次分明,配上一碗清粥小菜,真的好好吃。
葱香酥怎么做
- 将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀,再倒入适量冷水(热水和冷水比例大概是 1 : 1 左右)活成柔软的面团,手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟,时间长一些也无所谓。葱洗净切碎和油盐拌匀。象擀面片那样擀成大薄张,把葱油薄薄地铺上一层(若吃甜的,可放豆沙)象叠虎耽港甘蕃仿歌湿攻溅被子那样叠成四方块。将叠好的饼压薄,放进油锅,煎熟即可。外表酥脆,里面层次分明,配上一碗清粥小菜,真的好好吃。
香酥葱怎么吃?
- 在淘宝买的台湾产的香酥葱,不知道怎么吃
- 手抓。。。。。。。。。。。。。。。。