称心常识网凉拌鸡蛋干怎么做？
用料
鸡蛋干一包,香菜2大棵,芝麻少许，生抽一勺，醋两勺，白糖一平勺，鸡精少许，芝麻香油少许，一点热开水
凉拌鸡蛋干的做法
香菜洗净切好摆盘
鸡蛋干切好
调料混合搅拌均匀
倒进去搅拌好撒香菜点缀
如何做凉拌鸡蛋干
准备：鸡蛋干、香菜、油辣椒、生抽、蒜蓉、耗油、陈醋、香油、食盐、胡椒粉。
步骤：
将鸡蛋干切成片，香菜切成段盖在鸡蛋干上。将盐、生抽、油辣椒、蒜蓉、蚝油、陈醋、胡椒粉全部混合好。将调制好的酱料浇在鸡蛋干上。在鸡蛋干上浇香油，吃时拌匀。油辣椒是经过油炸的辣椒粉，是凉拌菜好吃的关键。
凉拌鸡蛋干做法
凉拌鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素，还有较为丰富的铁质的。
1、鸡蛋干切丝，黄瓜洗净擦丝，胡萝卜擦丝大蒜切碎备用。
2、把所有食材放入大碗，加入蒜末，盐味精生抽，老陈醋，拌匀。
3、再加入香油和花椒油，搅拌均匀即可。
鸡蛋干凉拌要过水吗
鸡蛋干凉拌要过水，首先鸡蛋干切片备用；把姜、蒜剁碎，小青椒、小尖椒切好备用，调好凉拌汁；然后把鸡蛋干淖水盛出备用；最后淋上凉拌汁，放上姜蒜和辣椒，淋上热油即可。
鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
凉拌鸡蛋干杏鲍菇怎么做
- 凉拌鸡蛋干杏鲍菇怎么做
- 食材主料鸡蛋干200克杏鲍菇250克辅料油适量盐4克味精2克辣椒油1茶匙蒜末适量香油3毫升花椒油3毫升芥末油3毫升胡萝卜20克紫甘蓝20克步骤1.鸡蛋干200克窢偿促锻讵蹬存拳担哗2.杏鲍菇手撕成条3.胡萝卜和紫甘蓝作为配菜4.鸡蛋干切片5.杏鲍菇烫熟6.加入盐，味精，辣椒油，芥末油，花椒油，蒜末，配菜，香油，拌匀即可7.装盘小贴士杏鲍菇手撕的口感比刀切的要好
凉拌鸡蛋干怎么做
- 主料鸡蛋干100g辅料香菜适量葱适量酱油适量醋适量香油适量白糖适量辣椒油适量步骤1.准备好所需要的食材。2.将鸡蛋干切片。3.摆入盘中。4.将香菜切碎。5.将葱切成葱末，放入碗中。6.葱末的碗中倒入适量的酱油。7.再倒入适量的醋。8.再倒入适量的香油。9.加入少许白糖。10.再加点辣椒油。11.搅拌均匀料汁。12.将料汁倒在摆好的鸡蛋干上。13花鼎羔刮薏钙割水公惊.再撒上香菜碎，就ok了。
凉拌鸡蛋干的热量高吗
- 凉拌鸡蛋干有着有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感。同时，鸡蛋干也有着与鸡蛋相同的营养价值，食用对人体可以十分好的哦。其实，鸡蛋干本身的热法怠瘁干诓妨搭施但渐量是不高的哦，因为鸡蛋干是由蛋白做成的嘛，而蛋白就是一种低热量的物质啦。但是，鸡蛋干在制作过程中，会添加一些调料，而这些调料就会增加鸡蛋干的热量的哦。所以，鸡蛋干的热量为100克157卡左右。虽然，鸡蛋干的热量不高，但是大家在食用过程中要注意适量啦，过度食用反而会适得其反的哦。
凉拌鸡蛋干怎么做好吃 凉拌鸡蛋干的家常做法
- 主料鸡蛋干1包胡萝卜1根辅料香油适量盐少许香菜2根生抽适量蚝油适量醋适量辣椒适量蒜2瓣糖1勺 步骤凉拌鸡蛋干的做法步骤11.准备食材。凉拌鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。凉拌鸡蛋干的做法步骤33.准备辣椒碎，蒜末。凉拌鸡蛋甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡干的做法步骤44.将生抽、蚝油、醋、盐、香油、糖、辣椒、蒜末混合调成料汁。凉拌鸡蛋干的做法步骤55.将料汁倒入菜中，搅拌均匀即可。凉拌鸡蛋干的做法步骤66.清爽可口凉拌菜。
