称心常识网世界最大的动物
问你知道世界上最大的生物是什么嘛？肯定猜不到答案。它竟然是一种叫做“奥氏蜜环菌”的巨型蘑菇！据介绍，这株蘑菇生长在美国俄勒冈州，距今已有2800多年的历史，是蘑菇界中年龄最大的一位。它占地面积约10平方公里，虽然出来之后是我们常见的蘑菇，但它的菌丝在地下蔓延，形成一个非常庞大的个体。我们经常吃的小鸡炖蘑菇也只能算是其中的一个汗毛。说到寿命最长的蘑菇，是奥氏蜜环菌；那寿命最长的葡萄藤树呢？当属澳大利亚的老藤。对澳洲葡萄酒有一定了解的人或许知道，南澳州产区至今存活着一些全世界最古老的葡萄藤，巴罗萨谷产区属其中之一，那里种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、设拉子/西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）等诸多品种，这对于一个新世界国家来讲是非常难得的。老藤定义虽然在业内对于葡萄树达到多大树龄才能被称为老藤尚无统一规定，但澳大利亚一般将年龄超过35年以上的称为老藤（Old Vine）、70年称为幸存老藤（Survivor）、100年（Centenarian Vine）称作百年老藤。老藤的特别之处用老藤酿造的葡萄酒自然是有独特之处，不然也不会有如此多的人大费周折只为了尝这一口佳酿。老藤的产量一般会随着树龄的增长而下降，但同时也意味着它所孕育的每颗葡萄能分配到的养分和风味物质更多，酿成的葡萄酒风味也会更加浓郁、凝练，品质较为稳定。相较于年轻的葡萄树而言，老藤果实中的糖分含量和酚类物质成分都比较稳定，很少出现果实不够成熟或是酿成的葡萄酒口感不均衡等问题。在一些气候较温暖的地区，老藤的果实比年轻葡萄树的果实成熟得更快，酿成的红葡萄酒单宁饱满、不会很涩，同时也少了葡萄不成熟所带来的草本风味。老藤的这种易成熟特点给了种植者更多的选择，比如提前采收葡萄以酿成特定风格的葡萄酒等。位于南澳巴罗萨谷产区的老藤伯爵酒庄成立于1855年，是澳大利亚顶级的葡萄酒庄园。酒庄拥有澳洲乃至全世界最古老的西拉葡萄藤，现存可供酿酒的树藤有140多年历史。如今，老藤伯爵酒庄已经是一个传承七代的古老酒庄，并已成为当地双红五星酒庄之一，庄主格拉特伯爵（Grant Burge）更是殿堂级的酿酒大师，受到整个行业的敬仰。百年老藤西拉红葡萄酒这款葡萄酒所用果实出自家族园内最优质、最古老的土地，并由格兰特伯爵先生手工打造。酒体呈浓郁的深紫红色，果味浓郁，品质卓越。黑醋栗、黑加仑、樱桃的香气婉转悠扬，隐约可闻雪茄及香烟的气息，矿物质及树皮的味道也夹杂其中。法国新橡木桶熟化22个月，为酒质提供更多的复杂性，单宁如天鹅绒般细腻丝滑，酒体平衡饱满。口感丰富、香气复杂，小饮一口，细腻的单宁便围绕舌尖打转，成熟度非常均匀。特有的细腻使人回味无穷，每一口都是沉醉！注：部分配文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
