生菜包肉的做法(生菜包肉是谁发明的)-称心常识网

食材：

生菜 400克猪肉(肥瘦) 700克米饭(蒸) 200克洋葱 70克

植物油 70克番茄酱 100克小麦面粉 15克料酒 10克辣酱油 10克盐 2克胡椒粉 1克各适量

做法

1. 洋葱切末，用油炒黄；

2. 洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；

3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；

4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；

5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味；

6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却。

烤肉包生菜不是发明出来的，而是在韩国由来已久的传统饮食方式。韩国人习惯将烤肉用生菜叶包裹着吃，以生菜的清凉爽脆来中和烤肉的油腻和辛辣，同时增加口感和风味。这种饮食方式在韩国非常普遍，是韩国传统餐桌上的必备菜肴之一。

原料：牛肉500克，生菜包1个。

配料：青红椒圈、蒜片各10克，青红椒末、洋葱末少许。

调料：秘制酱汁30克，味精5克，盐3克，生粉10克，嫩肉粉1克，鸡蛋1个，鸡粉5克，胡椒粉2克，芝麻2克。

制作过程：

1、牛肉切片加盐、味精、蛋清、嫩肉粉、生粉，再加少许油封一下放入冰箱冷藏静置20分钟；

2、将腌制好的牛肉倒入7成热的油中滑油2、3分钟至熟；

3、锅底留油，下入洋葱末、青红椒末炒香，再加入秘制酱炒出香味，放滑好油的牛肉，调味出锅装入盘中；

4、生菜包，青红椒、蒜片围边，用生菜包牛肉、青红椒等卷食即可。

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生菜包肉的做法材料五花肉300g，黄瓜1根，蒜头1头，甜面酱适量，干辣椒适量做法1.生菜，黄瓜洗好，黄瓜切丝，生菜每个叶剥好，蒜切片。2.肉切片，薄厚适中，放油锅煎好3.甜面酱用水调一下，锅内倒油，油热后放甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡点干辣椒葱花，倒入调好的酱，炒香即可4.用生菜包上点黄瓜丝，蒜片，肉蘸酱包起来一起吃吧！

食材与明细五花肉500g萝卜300g水1000ML大葱1根洋葱半个蒜瓣5个生姜1块小葱少量芝麻少量烧酒13杯韩国大酱2大勺胡椒粉少许香叶2张盐1勺白糖1勺正宗韩国菜包肉的做法步骤1.猪五花肉烧到沸腾，放入大葱白跟2根，生姜，大料叶子，蒜头5个中火煮沸。 2.再倒入烧酒、胡椒粉、大酱2勺半、胡椒粒5个或咖啡半勺。中火煮1.5小时到筷子可以很顺利戳进去。 3.腌萝卜制作白萝卜切粗方条用糖和盐腌10～15分钟后控害範愤既莅焕缝唯俯沥干 4.加入辣椒粉3～4勺，蒜末12，少量姜末，糖稀一勺，鱼露一大勺、麻油 5.最后撒上芝麻和小葱段。 6.摆盘

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