称心常识网鳢怎么念？
鳢 读音:[lǐ]
意思：
1、鳢鱼
2、一种淡水鱼,体圆长,口大,牙尖,色黑,有斑点,性凶猛,捕食其他鱼类。肉肥美,供食用。又名黑鱼、乌鳢、铜鱼,俗称“乌鱼”
黑鱼又名哪些？
乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。《神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”
小盾鳢会吃小鱼吗
小盾鳢其实就是清道夫，而且清道夫是会吃小鱼苗的，因为清道夫是杂食鱼类，主要以底栖动物和水中的垃圾为食，并且也会大量吞食鱼卵和鱼苗，所以不要将鱼苗和清道夫放在一起。
清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用，故而得名，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。
塘鳢鱼吃什么
塘鳢鱼吃摄食虾类、小鱼和底栖动物。
简介：塘鳢鱼是鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种 。体延长或粗壮，稍侧扁，一般长60到100毫米，大的可达150到200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小，不突出于头的背面，无游离眼睑；眼上方有时具骨质嵴。生活于海水的种类大多栖息于沿岸浅滩、石砾、海藻或珊瑚丛中，也有的穴居于洞穴内；生活于淡水的种类则栖息于湖沼、河溪的底层及泥沙、碎石、杂草相混杂的岸边浅水处。
乌鳢黑鱼为什么能在陆地上呼吸
乌鳢俗称黑鱼，其生性凶猛繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼能在陆地上滑行，还能迁移到其他水域寻找食物，乌鳢可以离水生活三天之久，同时也是中国人的“盘中佳肴”。乌鳢的生命力很强，在淡水鱼类中居首位，曾有人做过实验，把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久，这是因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧，但是乌鳢能直接吸收空气中的氧，其凭借这一“特异功能”，能在陆地上呼吸。即使在面临湖水即将干枯时，乌鳢也能像某些动物冬眠一样，即呈蛰伏状态，这时乌鳢尾部朝下把身体坐进泥里，只留嘴巴露在泥面以上，这就是黑鱼的“旱眠”，这时乌鳢处于麻木状态可持续数周，等再次来水时黑鱼便恢复正常生活。
黑鱼（乌鳢）除了做酸菜鱼外，还能做成什么菜
- 黑鱼（乌鳢）除了做酸菜鱼外，还能做成什么菜
- 酸菜黑鱼原料：白花激羔刻薏灸割熏公抹糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒、黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、。做法：第一步、先把黑鱼去细鳞后，用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚，直接切鱼段，先切下头，鱼头还须处理，两腮切开，中间再对开。然后鱼体部分切成大约7、8公分的一段，处理掉鱼肚。每段鱼体中间切开，割下中间的主骨，黑鱼刺少，无须挑。把处理好的鱼放在小盘里，打入两个鸡蛋清，加入盐、料酒、白糖、姜末，少许酱油，搅拌泡半个小时待用；第二步、所谓的酸菜就是芥菜在盐里泡出来的那种。把酸菜洗尽，切段；第三步、在锅里入油，把酸菜翻炒几下，加点鸡精。看油吸得差不多的时候，倒入高汤烧开。汤开后起白沫，先放入鱼骨和鱼头，调小火烧5—7分钟左右，再放入鱼肉片，上大火烧4、5分钟，加入味精、胡椒粉、辣椒等（不嗜辣的少放点），再烧2分钟即可。
刚才买了一条乌鳢，杀了之后用水清洗发现每次用水清洗后，水都是油腻腻的而且有一种黄油的颜色。这种鱼有
- 刚才买了一条乌鳢，杀了之后用水清洗发现每次用水清洗后，水都是油腻腻的而且有一种黄油的颜色。这种鱼有很多油么，是不是一直洗到水不再油腻了才行？
- 先清蒸，再拿出来用手快速拍打鱼身，就会出油，然后浇上冰水，再做。
广西这边的张公鱼，嘴巴上面那两个凸起是不是鼻孔？科普文说，鳢科鱼可以直接呼吸空气的是吗？
- 你们注意看看，那个是不是鼻孔？是不是可以直接呼吸空气的？
- 我觉得这种能直接呼吸空气的鱼还是很少的，我也不知道这种你的张公鱼怎么样。
