称心常识网椒盐鸭下巴正宗做法？
盐鸭下巴的做法： 一、材料 鸭下巴250克、蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面，熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。
二、做法 1.鸭下巴洗净。2.加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。3.将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出。4.锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。。
盐水鸡最正宗的做法？
盐水鸡的做法 材料 鸡腿肉一只香油少许盐巴5汤匙白胡椒1个半汤匙八角3颗木耳1盒高丽菜半颗豆皮1盒金针菇1包八角3颗葱2根姜适量米酒适量 做法 1 香料盐制作：将盐与胡椒混合，放入锡箔纸折成的小盒后放八角(用盐盖过) 2 把调理好的香料盐放入烤箱用100度烤5分钟左右，过程中要稍微搅拌避免烧焦，烤完后的香料盐放凉备用 3 把鸡腿洗净擦干后仔细在每一部份抹上香料盐，在稍稍的按摩一下之后用塑胶袋装好放冰箱一天 4 装一锅约2000cc的水，放入调味料后煮滚再放鸡腿与米酒 5 之后用小火煮10分钟左右再用大火滚一下就可以关火，过程中不可掀盖 6 整锅鸡汤稍稍放凉后将鸡腿捞起放入冰水冰镇，锅内的调味料一并捞起 7 煮好的鸡汤装一些备用，剩下的就能烫喜欢的配料，但要一不同的熟成时间来下锅 8 烫好的配料捞起放凉后再加入冰镇好撕碎的鸡肉(可以选择整个再放入冰水冰一下，也可略过此步骤) 9 将刚刚没烫过配料的鸡汤、香料盐、香油加入步骤八的材料中搅拌均匀，或是放入塑胶袋中抓匀后即可
椒盐鸭下巴怎么做
原料：鸭下巴250克。
调料：蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面，熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。
制法：鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒片刻，起锅即成。
椒盐鸭架怎么做
主料：烤鸭架子
调料：花椒，胡椒面，盐。
做法 ：1. 鸭架用刀劈成小块。
2、 热锅加少油，将鸭皮放进去中火翻炒。
3、 翻炒出油后，把鸭架放进锅，改大火，来回翻炒，然后放一小把花椒。
4、 翻炒5分钟左右，加胡椒面，撒少量盐，改小火翻匀。
5、 翻炒片刻，香味出来停火，装盘。
椒盐鸭骨架怎么做好吃
主料：鸭架一个。
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉。
制作方法：
1、鸭架准备好。
2、制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍变色即可关火。
3、焙好的花椒放入盘中备用。
4、在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可。
5、鸭架拆成小块。
6、锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火。
7、出锅。
灌汤鸭和椒盐鸡详细制作方法
制作：
1、母鸡宰杀洗净后，整料出骨。洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。
2、鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。
3、糯米洗净入锅煮至过心。
4、莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水淹没，上笼蒸烂。
5、金钩泡胀，与火腿、香菌均切成细粒。
6、然后将以上各料混合，加盐和匀，由鸡颈刀口处瓤入鸡腹中，以竹签锁住开口，先入沸汤中煮几分钟捞出，将鸡翅翻到背上盘好，夹住鸡头，再装入蒸碗中，上笼蒸约两小时。
7、取出晾凉，搌干水气，抹上酱油、蛋清豆粉。
8、炒锅置旺火上，放油烧热，将鸡放入炸呈金黄色时捞起，淋香油，去掉竹签，用刀将鸡脯和腹部划成菱形块。
9、配椒盐碟上席。
椒盐鸭架 配什么主食？
- 没吃过
- 就这个是主食了呀。。。。
椒盐鸭头
- 椒盐鸭头鸭头 10个葱花朝天椒胡椒粉椒盐椒盐鸭头的做法1鸭头洗净、切刀、飞水，并用椒盐、酒进行旦旦测秆爻飞诧时超江腌渍2十分钟后，将鸭头放油锅煎炸，大火1分钟，在转小火炸到酥脆。3煎炸的过程中有不少油溅出，小心被烫伤。4煎炸好后，先放置一边，等待最终挂味程序。5锅中放油，加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒，煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此，成品就可以出锅啦。
美极椒盐鸭舌的家常做法大全怎么做好吃视
- 美极椒盐鸭舌的做法1.鸭舌解冻，洗净沥干2.再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下孩担粉杆莠访疯诗弗涧3.将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀（薄薄一层即可）4.随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，捞起沥干油5.另烧热一汤匙油，爆香大葱及青红椒6.再将鸭舌回锅，放调味料及花椒盐，快手炒匀，即可
椒盐味烤鸭怎么做
- 用料 水鸭 半只 椒盐 20克 蒜 4瓣 姜 一块 生抽 笭担蒂杆郦访垫诗叮涧 少许 蜂蜜 20克 温水 10克 蚝油 适量（忘了称） 椒盐味烤鸭的做法 用牙签把鸭戳一戳，蒜拍一拍，姜切片！蜂蜜跟水是第二天烤的时候用的！戳好的鸭子放入盆里加入蒜蓉，姜片，椒盐，蚝油抓一抓，按摩按摩放入冰箱一夜让其入味第二天将鸭从冰箱取出把姜挑出来，蒜留着，放烤盘底下把鸭放烤盘里用电风吹吹干后放去预热的180℃烤箱烤10分钟取出刷上蜂蜜水再烤20分钟20分钟后取出刷上蜂蜜水放回烤箱继续烤30分钟，怕把翅尖跟腿烤焦了就用锡纸包起出炉用筷子戳一下鸭胸脯跟鸭腿，要是没有流出血水就熟了小贴士各家烤箱温度不一，按自家的烤箱温度，时间也可以自己把握，自己观察，熟了就行…不一定要按我给的时间跟温度~！！口味咸淡也可以自己把握！！！
这个椒盐鸭头可以拿出餐厅卖吗
- 不可以
我用八角还有香棍花椒辣椒盐掩的鸭蛋会不会坏
- 你好，最好放点白酒，好吃且不坏。希望能帮到你。
