称心常识网天天美食红焖羊肉家常行为？
把羊肉切成大块放冷水中浸泡二小时后下入锅中氽透去除血水和杂质。
勺内放底油，用葱姜大料炸出香味后倒入料酒添上高汤，加盐味精酱油下羊肉，慢火焖40分钟即可。
王刚美食家红焖羊肉行为？
食材准备：羊肉1000克、生姜50克、小葱3棵、胡萝卜300、料酒、香料（桂皮、草果、干辣椒、花椒、香叶）、生抽、蚝油、老抽、黄冰糖、白酒、盐、食用油均适量
具体步骤：
1、将所有食材准备好并清洗干净，羊肉剁成3cm左右的小块，放入清水中浸泡30分钟，可以充分泡出羊肉中的血水，可以减少一些羊膻味，洗净后沥干水分备用，如果觉得麻烦的话，可以让商家帮你剁成小块，羊肉的骨头比较硬，自己回家剁的话也浪费时刻；生姜切片，小葱切成小段，胡萝卜去皮后切成滚刀块备用；
2、起锅，锅中倒入适量清水，将剁好的羊肉冷水下入锅中，倒入适量料酒去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，开大火继续煮10分钟，充分煮出血水有效去除腥味，10分钟后用漏勺捞出沥干水分备用；另外煮一壶开水备用；
3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的姜片、葱段以及香料：桂皮、草果、干辣椒、花椒、香叶，开小火不断翻炒出香味后下入焯好水的羊肉，并且倒入适量高度白酒，白酒可以很少的去除羊膻味，接着开大火不断翻炒，炒干羊肉表面的水分后继续煸炒至羊肉表面微焦；
4、锅中倒入提前煮好的开水，注意要一次性加足，加入的开水最好没过羊肉再多一些，接着开始调味，加入适量生抽、蚝油、老抽上色以及一小块黄冰糖，开大火煮开后将羊肉以及汤汁全部转入砂锅中，继续开大火煮10分钟，随后盖上锅盖转小火焖煮1个小时；
5、40分钟后，加入适量盐调味，倒入切好的胡萝卜块，翻拌均匀后盖上锅盖继续开小火焖煮20分钟；
6、1个小时后，掀开锅盖，一股热气裹着浓郁的酱香味扑面而来，一道色泽鲜亮，口感软烂的红焖羊肉就做好了。
红焖，红焖羊肉怎样做好吃，红焖羊肉的家常行为？
用料
羊肉 500g
胡萝卜 3-4根
八角 1-2个
生姜 3-4片
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 一勺
葱 2-3根
糖 适量
胡椒粉 适量
红焖羊肉高压锅版的行为步骤
步骤 1
调料合集
步骤 2
继续上配料
步骤 3
主材羊肉焯水洗净，以去除血水腥味。
步骤 4
胡萝卜切块备用
步骤 5
准备电高压锅
步骤 6
热油放入生姜片，八角，焯水后的羊肉，料酒，翻炒。
步骤 7
翻炒后的羊肉倒入高压锅，加入生抽，老抽，糖，胡椒粉适量，高压煮10分钟。
步骤 8
打开锅子，放入胡萝卜块，大火煮10分钟，接着盖上盖子高压再煮10分钟。
步骤 9
香甜可口的羊肉出锅啦！
红焖羊肉别名？
就是炖羊肉，名称不同然而味道是一样的香软滑糯。
红焖羊肉的行为最正宗的行为，红焖羊肉的行为，红焖羊肉怎样做？
红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。
红焖腊羊肉行为？
1、准备用料。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒4g、花椒3g，腊羊肉1400g。
2、将腊羊肉剁成块洗净备用。
3、在锅中放入菜籽油，烧热。
4、加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。
5、将准备好的腊羊肉倒入锅中，反复翻炒，炒入味。
6、再加入蚝油，炒一会；加入水，煮至腊羊肉熟透。
7、起锅，美味的腊羊肉就做好了
红焖羊肉南方行为？
1,配方：生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量。
制作：
1 把羊肉洗净，切成块；当归洗净，生姜洗净切片；
2 把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，（推荐使用砂锅或者陶制锅具），加清水2000毫升；用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子，也可以，但要在快熟时放入即可，不要长时刻炖煮，即在出锅前15分钟前加入即可；
怎样制作红焖羊肉？
主料：羊腿肉1公斤 胡萝卜4根。
辅料：香菜一小把 干红辣椒7个 红枣12个 葱适量 姜1跟香叶适量 花椒4片 大料适量 枸杞2片。
南姜适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 料酒适量 。
红焖羊肉的行为，共9个步骤
1. 羊腿肉洗净切成方块，沥干。
2. 葱切段，姜切片。
3. 起油锅将调料(除了红枣和枸杞)用小火炸出香味。
4. 转大火将羊肉放入炒至金黄色。
5. 倒入料酒，两勺老抽，一勺生抽，糖少许。
6. 转入砂锅后注入没过肉的高汤或者开水，并加入红枣和枸杞，大火煮开后加盖转小火炖。
7. 大约20分钟后加入切块的胡萝卜，继续炖。
8. 香菜切段，葱切末。
9. 待胡萝卜软烂后视咸淡适当调味后加入香菜，拌均匀后撒上葱末即可。
红焖羊肉家庭行为？
步骤 1
材料准备好，葱姜蒜，姜切片葱切断蒜拍扁备用。
步骤 2
羊肉切块，洗净，也可以提前泡一下，去一下血水，提前泡的话，中间换一下水。
步骤 3
冷水下锅，加适量料酒，姜片，焯水，水开约两三分钟即可。捞出洗净控水。
步骤 4
锅里放油，放葱姜蒜爆香，放控过水的羊肉，煸炒水分微干，加适量生抽，翻炒，接着加入红焖羊肉料，两斤肉放一袋羊肉料，就是100克的羊肉料，继续翻炒一会，接着加入热水，热水要没过羊肉，大火煮开，小火慢炖40分钟左右，羊肉好像也不能炖的时刻太长了，时刻太长也会柴。
步骤 5
翻炒。
步骤 6
加了羊肉料继续翻炒。
步骤 7
加水慢炖。
步骤 8
小火慢炖吧。
步骤 9
四特别钟以后可以尝一下肉是否已经炖烂。
步骤 10
出锅以后就直接盛到电火锅里面，撒入蒜苗，香菜就可以吃啦，肉吃完就可以接着煮一些面筋豆腐皮面条之类的涮菜啦！
步骤 11
我就买了面筋和豆皮，感觉搭配着挺好吃的。
红焖羊肉怎样做？
1.
准备xian?羊肉800克。
2.
起锅烧水、放入羊肉、加入花椒2克，八角1克，料酒20克，焯水15分钟。
3.
捞起洗净备用。
4.
准备葱姜蒜各5克
5.
准备花椒2克
6.
准备豆瓣酱5克
7.
起锅烧油、下入葱姜蒜爆香、加入花椒、豆瓣酱炒出红油。
8.
放入羊排、加清水2L ，加食盐2克、鸡粉1克，料酒15克，大火烧开、小火焖煮1小时即可
9.
成品图
