红烧清江鱼的做法简单又好吃(红烧清江鱼的做法)

红烧清江鱼的行为简单又好吃(红烧清江鱼的行为)

红烧清江鱼是一道美味可口的传统家常菜，口感鲜嫩，鲜香可口，深受大众喜爱。下面我们就来一起进修一下红烧清江鱼的简单又好吃的行为吧。

准备好清江鱼，将其宰净去鳞去内脏。接着在刀背上轻轻拍打几下，使清江鱼更加入味。接着，将清江鱼在刀背上切上几刀，将葱姜蒜切末备用。

接下来，将处理好的清江鱼用盐和料酒腌制片刻，待其入味。接着将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味，放入适量的豆瓣酱爆香。接着，将腌制好的清江鱼放入锅中翻炒均匀。

随后，倒入适量的清水，放入冰糖，生抽，老抽，盐，再加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮约15分钟。最后，加入葱花煮片刻即可出锅。

小编认为啊，要做一道简单又好吃的红烧清江鱼，关键是处理清江鱼时要足够细致，用料要新鲜，火候要恰到好处。希望大家都能掌握这道美味家常菜的行为，为自己和家人烹饪出一道美味可口的佳肴。