北京春饼吃法(北京小吃)

春饼的万能吃法？

春饼多种吃法:首选卷京酱肉丝和大葱丝加面酱，可以卷西生菜和香菜，土豆丝和烤肉。

可以卷炸豆腐皮和土豆丝鸡胸肉，也可以改良卷羊肉串加孜然辣椒，可以卷蔬菜沙拉和香肠。

可以卷腊肉和蔬菜。可以卷牛肉和蔬菜，也可以卷叉烧肉加蔬菜沙拉酱等等。

老北京春饼的配菜有哪些

时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。炒时需把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。若讲究一些可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，味道更佳，也更营养。