豌豆淀粉可以做啥 豌豆淀粉可以做凉粉吗

天天美食导演?

影视导演叫奚纬。她在央视职业八年,曾是《天天饮食》的总导演,也做过《家有妙招》的外景主持。

豌豆淀粉能做何美食?

可以做豌豆凉粉

制作豌豆凉粉所需材料:豌豆淀粉200g,水1200ml,辣椒粉1勺,鸡精半勺,盐半勺,大蒜5瓣,白芝麻1勺,油2勺,醋2勺,酱油2勺,洋葱1根,辣椒油半勺,香菜1根。

1.烧开水

先将1000毫升水倒入锅中烧开,接着关小火。

2.制作淀粉糊

一边烧水,一边将200克豌豆淀粉与200毫升水混合,搅拌均匀至无颗粒,接着将淀粉水倒入沸水中,边倒边搅拌,至起泡后出锅。

3.铸造

将煮好的豌豆淀粉糊倒入磨具或方形容器中,用保鲜膜密封后放入冰箱,冷藏3小时左右。

4.切成片;切成小块

取出成型的豌豆冻,倒扣在砧板上,切成条状,放入盘中备用。

5.调味汁

将一勺辣椒粉、半勺鸡精、半勺盐放入碗中,放入蒜末和白芝麻,锅中热油,油热后倒入碗中,继续加入2勺陈醋和酱油搅拌均匀。

6、倒果汁

将调好的汁倒入切好的凉粉中,加入葱花和香菜,淋上一勺辣椒油。

天天美食酸萝卜行为?

萝卜洗干净,用盐水泡一会儿再用清水洗一遍,放小米辣白糖白醋一点点咸盐,酸甜辣脆

天天奶奶美食香蕉的行为?

香蕉的行为

一、香蕉去皮,捣成泥。

二、香蕉泥中打入鸡蛋,加适量面粉、牛奶及少许白糖,搅拌成糊状。

三、平底锅刷油,取一勺面糊,在锅中摊园。

四、小火将面饼煎至两面金黄即可。

天天奶奶做的何美食?

鸡蛋羹,天天爸爸最不喜欢吃的鸡蛋羹,而且天天奶奶百做不厌,每次都是天天爸爸不得已的消灭掉,表情特别有趣,天天妈妈和天天旁观。

天天美食红焖羊肉家常行为?

把羊肉切成大块放冷水中浸泡二小时后下入锅中氽透去除血水和杂质。

勺内放底油,用葱姜大料炸出香味后倒入料酒添上高汤,加盐味精酱油下羊肉,慢火焖40分钟即可。

天天美食春饼的家常行为?

春饼的家常行为:将韭莱切碎,放少许的瘦肉丝,螺丝头,小虾碎,笋丝再加上适量面粉调成糊状,用小勺舀到电饼铛里烙至金黄即可

天天美食炸拌的行为?

用料

盐 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

辣椒油 适量

花椒油(粉) 适量

小葱 一小把

土豆 随意

无筋豆 随意

豆皮 1张

炸物拌的行为步骤

步骤 1

先将土豆、无筋豆、豆皮等食材煎炸捞出。(我是分开煎炸,炸好一样捞出一样,大锅的话可以一起煎炸)

步骤 2

将炸好的食物全部放进锅里,再加入各种调料,搅拌搅拌均匀,即可装盘。

第一美食豌豆怎样做好吃?

碗豆怎样做好吃:碗豆剝好,跟咸菜,肉丝,竹笋丝炒,很鮮,下饭。

手工美食豌豆黄怎样做?

用料 豌豆 200g 绵白糖 20g 碗豆黄的行为

1. 准备食材:豌豆200g、绵白糖20gPS:做碗豆黄的原材料,最好选择脱皮的黄色干豌豆,由于带皮的豌豆会影响口感,泡发后要一颗颗去皮也非常麻烦。一般在大型超市可以买到,但要注意黄豌豆≠黄豆,也不是我们平时吃的青碗豆。它是用白碗豆去皮后得到,网购搜索去皮碗豆即可。

2. 豌豆洗净沥干,加入适量清水提前浸泡4个小时以上。PS: 如果买的是带皮的豌豆,泡发后要用手搓,将豌豆皮去掉。

3. 泡发好的豌豆连同足量的水一起倒入锅中,大火煮开,接着转小火,将豌豆煮烂。大约得煮40分钟左右。PS :大概煮到用手轻轻一捏就能碾烂的程度。关于加几许水,只要保证水不烧干,不糊锅底即可。

4. 煮熟后捞起倒入碗中,稍微冷却。

5. 添加100ml水,用搅拌机搅成泥。(最好在搅拌这步,把需要的白砂糖加进来,我制作的时候,加晚了。)PS: 如果添加的水多了,搅出的豌豆泥会比较稀,炒的时候也要多炒一会儿。

6. 将搅好的豌豆泥倒入锅中,用铲子小火不断地翻炒。PS:不要加油,一定要小火,还要不断地翻炒,以免糊锅。加入绵白糖,继续翻炒。PS: 白糖我只加了一点调味,如果宝妈怕没有味道可以再多添加一点。翻炒至豌豆泥变得浓稠,拿小叉子挖起一块,豌豆泥不会滴落,即可关火。在保鲜盒里侧涂抹一点油(最好用橄榄油,或者其他没有特殊味道的熟油)。PS: 涂油为了倒出时不会粘在保鲜盒内,然而不要涂抹普通的食用油,如果家中没有就不用涂了,冷藏后直接倒出就可以了。把炒好的豌豆黄倒入保鲜盒里,用勺子背尽量将表面抹平,同时也要注意保鲜盒底部的豌豆黄是否有缝隙,如果有缝隙就往下压一压。放入冰箱里冷藏4个小时,直至凝固定型。PS:如果室内的温度不是非常高,室温下也是可以凝固成型的。取出后倒入案板上,切成小块。刚从冰箱里取出的碗豆黄会比较凉,最好在室温下缓一缓再给宝宝食用哦~

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