称心常识网海鳗养殖业的兴起与养殖技术要求
随着海鳗养殖业的蓬勃提高，越来越多的养殖户投身其中，要成功养殖海鳗，掌握一系列关键技术至关重要。
1、鱼病防治是海鳗养殖中的重中之重，肠炎是海鳗养殖中最常见的疾病，主要源于高温季节水质恶化、饵料变质或过量投喂，防治措施包括：改善水质，避免投喂变质饵料，控制摄食量，并在饵料中添加3‰的呋喃唑酮，连续3-5天，8-10月应定时投喂，以预防鱼病，定期巡视池塘，每天至少1-2次，确保养殖环境稳定。
2、鳗鱼养殖场需具备良好的通风、充足的光照和稳定的水源，场地不宜过大，使用0.8-1米高的漂浮物或水花生覆盖土池，并设置围栏或网栏，防止鳗鱼逃逸，在养殖前，清除池塘多余淤泥，确保底部平整，并对池塘、进水口和出水口进行修复。
3、养殖场需通风采光，水源充足，面积适中，使用0.8-1m高的漂浮物或水花生覆盖土池，并设置围栏或网栏，防止鳗鱼逃逸，提供遮荫，有利于其生长，在养殖前，清除池塘多余淤泥，确保底部平整，并对池塘、进水口和出水口进行修复，10-15天后放入池塘，每1000平方米用10-125公斤生石灰消毒。
4、养殖期间，定期杀菌、驱虫，使用生物制剂和水质改良剂，每月使用中草药如大黄、黄连、大蒜等粉碎后与饲料拌和投喂，以预防和降低疾病发生，轮捕轮放及越冬管理是提高鳗鱼产量的重要技术，需根据鳗鱼生长规律进行。
鳗鱼养殖技术与管理要点
鳗鱼养殖技术与管理 鳗鱼种的培育
（1）建池：养殖鳗鱼的池子共50亩，其中一级池1亩，二级池4亩，三级共5亩，成鳗池35亩。
温流水养殖：温流水养鳗是较先进的养殖技巧，要求将水温控制在鳗鱼最适水温（27℃上下），并进行流水养殖，其优点是鳗鱼病害少，生长快，单产高，温室止水式：这种养殖方式是与露天池配套，在培育池上方搭钢骨架，覆盖塑料瓦或薄膜，并采取加温措施，使池水保持在25℃左右。
鳗鱼的养殖地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗，鳗鱼苗因养殖方式不同放养密度也各不相同，一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜，以低密度放养成长较快、成活率高。
故需有一个适应经过，具体行为是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温（一般不相差5℃）时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。
水深：鳗鱼生活在水底，养殖时需控制好水深，最好把水深控制在10-12cm左右，适合鳗鱼生长，喂食：在给鳗鱼喂食时，需控制好喂食量，幼年鳗鱼可少喂食，成年鳗鱼可增加喂食量。
鳗鱼养殖所需的条件
养殖场要求：养殖场地选择是鳗鱼养殖最重要的一个条件，一般需要50亩左右的规格，养殖场中要配有注水体系、排水体系、增温和降温体系、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。
水质要求：鳗鱼对水质要求较高，需要使用无污染、水质清新的水源，水源中的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标应符合民族养殖用水标准，水温也是影响鳗鱼生长的重要影响，一般适宜的水温为20-30℃。
养殖场地选择：适宜的养殖场地是鳗鱼养殖的关键，理想的养殖场地应具备约50亩的规模，配备完善的注水、排水、增温和降温设施以及增氧设备，鳗鱼池的设计也需精心规划。
水质管理：鳗鱼养殖对水质的要求极为严格，理想的水质应呈微酸性，有利于鳗鱼的生长和生产力提升。
鳗鱼饲料种类及投喂技巧
1、如果暂时无法获得专用饲料，可用绞碎的小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料替代，但这些饲料的粗蛋白质含量必须达到40%以上，鳗鱼是肉食性鱼类，具有较强的食欲，在投喂时应遵循“四定”制度，即定质、定量、定时、定位，确保饲料质量。
2、鱼粉百分之五虾粉百分之十 玉米粉百分之十面粉百分之 豆粕百分之啤酒酵母菌百分之五鳗鱼用维生素和鳗鱼用矿物质。
3、投喂饲料：河鳗是一种喜暗怕光的动物，喂食时刻最好选择早上的5点以及晚上8点左右，饲料可以选择投喂蚯蚓、螺肉、小鱼、小虾等，适量添加一些抗生素，能够提高河鳗的抗性。
鳗鱼笼抓河鳗的捕捞技巧
1、将稻田水位下降一些，人为地造成缺氧，接着突然灌注新水，定置张网，在地笼中放置饵料，饵料可以选择蚯蚓，用手电筒来吸引更多的鳗鱼苗，将手抓网一上一下的来回捞取。
2、鳗鱼钩：鳗鱼钩是一种比较传统的捕鳗鱼工具，由一根细长的竹竿和竹竿上的一个铁钩组成，铁钩上有倒刺，当鳗鱼咬住钩时，就会被倒刺牢牢地钩住。
3、钓饵：骤冷的气候，鳗鱼吞食狼吞虎咽，不论哪种钓饵抢而吞之，黑蚯蚓、红蚯蚓、虾肉、动物肝，样样都可用，钓时：钓鳗鱼，一般情况是，黄昏来的较多，故晚间投竿，钓至夜间11时左右。
4、行为：河鳗洗净用大概60度左右的水烫，把粘液洗净，切片，加蒸鱼鼓油、料酒、豆鼓、蒜蓉、姜丝、少许白糖、盐、胡椒粉，抓匀腌制15分钟，腌制好后，平铺盘子里，放入蒸锅蒸5—8分钟，蒸好后取出，撒上葱花、红椒末、蒜末，锅里烧热油，淋在香料上面激香即可。
养殖鳗鱼的关键技术
淡水鳗鱼养殖条件：池塘选择在地势较高、排水方便的地方建造池塘，并用网罩将排水孔罩住，防止鳗鱼逃脱，鳗鱼池要建造成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。
水温：在家中养殖鳗鱼时，需要把水温控制在12℃左右，这是比较适合鳗鱼生长的温度，如果水温过高或过低都会影响鳗鱼的生长，导致鳗鱼出现食欲下降和生长不良的现象。
水质：使用微囊藻种增加水池中的氧气浓度；同时池水要保持浓绿钯，透明度以25cm左右为宜；当透明度大于25cm时，连续两天，每亩池子追施0.5-1kg硫酸铵，当透明度小于15cm时，注入新水，使透明度提高到25cm左右。
养殖温度：鳗鱼在约12摄氏度的水温下生长最佳，人工养殖时需保持水温稳定在这一范围内，以促进鳗鱼的快速成长，养殖地点：鳗鱼原生于咸水区域，适合在池塘中养殖，池塘深度不宜过深，大约1米左右为宜，且池塘壁面最好用砖块铺设。
