利顺德饭店的特色菜肴是什么 利顺德大饭店菜谱

一、利顺德饭店的特色菜肴?

有飘香榴莲酥、脆皮炸鲜奶、外婆养颜拆鱼羹、火龙果奇特酱虾球、鱼塘公焖大头鱼、茶树菇炒安格斯牛肉粒、糖醋镇江骨、杨枝甘露、金汤紫粉涮肥牛、泰国芙蓉河虾仁、飘香深海银鳕鱼、金丝芥末凤尾虾球、栗子焖杏花鸡等

除了上述特色菜肴外,利顺德饭店还有其他美食,如英式下午茶、布朗尼、炸薯条粗薯、鲜榨苹果汁、巧克力塔、拿破仑千层酥、司康饼、红烩牛肉、红茶、马卡龙、芝士蛋糕等。可结合自己的口味和喜好进行选择。

二、老金华饭店特色菜?

1.蜜汁火方

蜜汁火方是金华市的一道传统名菜,属于浙菜系;蜜汁火方选用金华特产金华火腿,金丝蜜枣、白糖、糖桂花、金华酒等,其色泽火红,卤汁透明,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,令人深有回味

2.火踵神仙鸭

火踵神仙鸭是金华的传统名菜,原为金华老字号清和园当家名菜其中一个,属于浙菜,浙菜杭帮菜也有收录。因火踵是金华火腿的蹄髈,又叫金腿神仙鸭。火踵神仙鸭是选用嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内,加调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香,鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶,鸭汤香甜,肉质鲜嫩,不愧是“神仙滋味”。

3.金华煲

金华煲是浙江金华市传统名菜,全省独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成。味道特殊,滋补养生,价廉物美,吃了不上火,目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名,生意红火。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届浙江(国际)美食节名牌美食。

4.薄片火腿

薄片火腿是浙江金华传统名菜,属于浙江菜。选料讲究,取用金华火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料,制作而成。色泽红润,香味浓郁,咸鲜适口。

5.金华肉圆

金华肉圆是浙江金华的传统特色名菜,在金华极为常见,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做,肉圆的圆,蕴含着团圆平安,深受大众的喜爱。金华肉圆制作技巧简单,选用番薯粉、五花肉、白萝卜、老抽、酱油、小葱、盐、料酒腌制,捏成圆球放在铺好荷叶上蒸熟即可。

6.烂松菜滚豆腐

烂松菜滚豆腐是金华汤溪特色名菜,主要原料是烂松菜、豆腐、汤溪特有白辣椒和土菜油烹饪而成,经过简单并不复杂,然而味道鲜美,开胃下饭。烂松菜滚豆腐选用封存2年的腌制好的烂菘菜,新鲜的嫩豆腐,汤溪特有的白辣椒和土菜油及葱姜蒜等佐料,中火滚煮,菘菜便能与豆腐融成一道极为鲜美的菜肴,入口浓厚,回味醇香。

7.婺江春

婺江春是金华传统名菜,属于浙菜,起源于金华百年老店清和园,以杭三鲜的鸡肉、水发鱼肚、猪肚为基础,加入金华火腿、淡水河虾、鱼蓉蛋卷、黑木耳、鱼丸及笋片,近十种食材融入一锅,精心烹制而成,再辅以青菜围边。成菜颜色鲜艳悦目,造型玲珑美观,口味鲜美多样。丰盛的食材,缤纷的色彩,使婺江春成为旧时金华人团圆宴上的一道大菜。

8.东阳土鸡煲

东阳土鸡煲也叫东阳瓦罐鸡、东阳瓦罐土鸡煲等,是东阳著名特色传统名菜,属于浙江菜。东阳土鸡煲又美其名曰“百步香”,味道鲜美,鸡肉酥而烂,开筷前是整鸡一只,但轻轻触动鸡肉就会“四分五裂”。东阳瓦罐鸡不嫩不老,口感适中,吃完后会有一股醇香留在口中,久久不散。

三、上海南汇饭店特色?

应该是本帮莱,特色是硬八样。

四、上海有哪些特色饭店?

1 上海菜 雍福会 The Yongfoo élite 最贵族的上海餐厅 徐汇区永福路200号(近湖南路) 54662727 64719181

2 上海菜 和平官邸 PEACE MANSION 最有欧洲情调的上海餐厅 汾阳路158号 64375193

3 上海菜 大公馆 Grand Hall 最有闺秀气质的上海餐厅 东湖路7号 64157777

4 上海菜 上海早晨 Morning Shanghai 最有风情的上海餐厅 上海市肇嘉浜路1111号美罗城地下一层 64268880

5 上海菜 鲜墙房 Shanghai Folk Restaurant 最有文化的上海餐厅 虹桥路1468号 62959490 6 上海菜 兴圆苑 Xing Yuan Yuan 最让人怀念的上海餐厅 新华路699号 62803008

7 上海菜 夏味馆 Xia 最有江南意蕴的上海餐厅 镇宁路9号 62126797 64738038

8 上海菜 圆苑 Yuan Yuan 最为人熟知的上海餐厅 上海南京西路1038号梅龙镇广场7楼 62726972

9 上海菜 老洋房 Victorian Home 最有怀旧气息的上海餐厅 上海绍兴路27号 64333506

10 上海菜 上海老站 YE OLDE STATION RESTAURANT 最有故事的上海餐厅 上海市漕溪北路201号412室 64272233

11 上海菜 薇阁 We Go Restaurant 最小资的上海餐厅 上海天平路137号 62813195

12 上海菜 康庭 CANTEEN 最邻家的上海餐厅 大沽路407号 63271227

五、上海和平饭店营销特色?

上海和平饭店是由雅高集团进行管理的一家已开业90年的老牌奢华酒店,酒店本身就具有特殊的老上海文化,是上海提高的见证者。但在现如今竞争激烈的高星级酒店市场中,和平饭店自身的先天优势——老上海怀旧文化并没有强烈地凸显出来。

因此这篇文章小编将主要采用问卷调查与文献综述的研究技巧,基于4P营销学说对和平饭店的老上海怀旧文化营销展开相关研究。通过对和平饭店的怀旧文化的产品与怀旧营销展开相关调查,发现其在老上海怀旧文化产品设计与营销方面存在如产品特色不够突出、促销手段不够多元化等诸多难题。

笔者由此提出针对性的建议:借助现在大众对怀旧文化潮流的认可,在现代化中结合老上海怀旧文化,打造凸显特色的酒店产品,不断地拓宽营销渠道,增加促销手段,以此获得消费者的关注与青睐并争取使消费者成为酒店忠实顾客。

六、春季特色菜肴?

1.韭菜炒鸡蛋

春天正是滋阴补阳的好季节,韭菜补肾健胃,鸡蛋温补,韭菜能在一个寒冷的冬天过后为人民调理肠胃,初春到来之际,吃一道温补清爽的韭菜炒鸡蛋最合适。

制作经过

将新鲜的韭菜去除老叶和根茎,洗净切断备用。打两个鸡蛋,加入少许胡椒粉和盐调味打匀。锅中烧热油,倒入打好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋液凝固盛出备用,再加入韭菜段翻炒,等到韭菜变软后加入鸡蛋翻炒1分钟,最后加入生抽调味即可。

2.春笋炒肉

春笋是山林间的珍宝,山笋新鲜,口感最佳的季节就是在春天,春笋营养丰盛,春笋中含有丰盛的蛋白质和维生素,是滋养身体的绝佳食材。春笋行为多种多样,无论是炖菜还是炒制,都带着春天最新鲜的气息。

制作经过

新鲜猪肉切片,加入生抽、姜片、盐腌制。春笋洗净切块备用,将辅料大蒜辣椒切碎备用。锅中热油,下入腌制好的猪肉,猪肉翻炒变色后盛出备用。加入辅料炒出香味后加入春笋,翻炒3分钟左右加入猪肉再次翻炒,最后加入耗油、生抽调味。

3.凉拌菠菜

菠菜是一种粗纤维食物,在寒冷的冬季肠胃功能也受到影响,开春季节食用菠菜不但能感受到春天的温暖,还能帮大众调理肠胃,菠菜还能为人体补充必要的微量元素和维生素。

制作经过

菠菜切掉根部,洗净泥沙切断备用。锅中烧开水,加入菠菜,水开后煮制2分钟捞出放在凉水中。准备蒜泥、辣椒油、新鲜花椒。把凉水中的菠菜捞出,控干水分装盘,准备好的调料均匀放在菠菜上面。锅中烧热油,油热后均匀洒在菠菜上,最后加入耗油、食用盐拌匀。

七、合肥有哪些特色饭店?( 适合宴请,主要菜肴要好吃)?

无论兄弟们好比如庐州太太就是很好的一家的

八、武汉特色菜肴?

武汉的特色菜肴:

1、莲藕排骨汤,2、洪山菜苔炒腊肉,3、红烧武昌鱼,4、黄陂黄焖圆子,5、梁子湖清蒸螃蟹,6、油焖龙虾,7、新洲汪集鸡汤,8、清炒蓠蒿,9、黄豆焖猪蹄,10、精武鸭脖

九、江西特色菜肴?

赣州的四星望月、荷包肉、生煎鸭,吉安的永新狗肉、安福烧鸡公、万安鱼头、敦厚卷龙、峡江米粉、亖中甲鱼,南昌的黎毫炒腊肉等。

十、上海和平饭店特色菜?

清蒸上海青鱼

这道菜是上海和平饭店的招牌菜其中一个,选用上海本地的青鱼,配以姜葱等调味料,清蒸而成。鱼肉鲜嫩多汁,口感,是一道不容错过的美食。

版权声明