芹菜炒什么好吃：美味家常菜推荐

芹菜炒何好吃：美味家常菜推荐

芹菜是一种常见的蔬菜，因其清脆的口感和丰盛的营养价格而受到许多人的喜爱。它不仅便宜易得，而且具有平肝清热、降血压等多种健壮功效。尤其在冬季，芹菜更是润肺止咳的佳品。那么，芹菜炒何好吃呢？今天我们就来探讨几种美味的芹菜炒菜搭配。

芹菜炒香菇

推荐的是芹菜炒香菇。这道菜色香味俱全，制作简单。准备食材时，我们需要香菇、芹菜、大蒜、生姜和红椒。将香菇切片，芹菜切段，蒜切片，姜切片，红椒切丝。接下来，焯水是关键步骤，先将香菇焯水，再加入芹菜和红椒，保持食材的鲜嫩口感。

在炒制经过中，锅中加油，放入葱姜蒜炒香后，加入焯过水的芹菜、香菇和红椒，调味时可以加入适量的食盐、鸡粉和料酒，最后淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰盛，适合家庭日常食用。

芹菜炒肉片

除了香菇，芹菜还可以与肉类搭配，特别是猪肉或牛肉。制作芹菜炒肉片时，将肉切成薄片，用生抽、淀粉和少许料酒腌制片刻。接着将芹菜切段，准备好蒜片和姜片。

在热锅中加入油，先将腌制好的肉片炒至变色，再加入蒜片和姜片炒香，最后加入芹菜翻炒。调味时可以加入食盐和胡椒粉，炒至芹菜断生即可。这道菜肉质鲜嫩，芹菜清脆，口感丰盛，非常适合搭配米饭。

芹菜炒虾仁

如果你喜欢海鲜，芹菜炒虾仁也一个不错的选择。准备新鲜的虾仁，清洗干净后用盐和胡椒粉腌制片刻。芹菜切段，蒜切片。

在锅中加油，先将虾仁炒至变色，再加入蒜片和芹菜翻炒。调味时可以加入少许生抽和食盐，炒至芹菜刚断生即可。这道菜鲜香可口，虾仁的鲜味与芹菜的清香相得益彰，令人垂涎。

拓展资料

怎样？怎样样大家都了解了吧，芹菜炒何好吃的选择非常丰盛，无论是与香菇、肉类还是虾仁搭配，都能做出美味的家常菜。芹菜不仅营养丰盛，而且制作简单，适合家庭日常食用。希望大家在日常烹饪中，能够尝试这些搭配，让芹菜的美味发挥到极点。关注更多美食分享，让我们一起享受健壮美味的生活！