称心常识网大家好，今天我想和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——蕃茄酱鱼的行为。如果你也爱吃鱼，喜欢蕃茄的酸甜，那你完全不能错过这道菜哦！跟我一起来看看，这道蕃茄酱鱼是怎么做的吧！
准备食材
开门见山说，做蕃茄酱鱼，我们需要准备一些新鲜的食材。你准备好笔和纸了吗？我们需要一条新鲜的鱼（可以选择草鱼、东星斑或者其他你喜欢的鱼），一定要新鲜哦，这样味道才会特别鲜美。再来，两个成熟的蕃茄，洋葱，姜蒜，盐，糖，胡椒粉和最重要的蕃茄酱。哦对了，别忘了准备一些葱花来点缀哦，看到这道菜的时候，光是视觉上就已经饿了吧！
鱼的处理
接下来，我们来处理鱼。将鱼清洗干净后，可以选择去掉鱼头，切成薄片。鱼片切得越薄，入味也就越快！大家切鱼的时候注意安全哦，要小心！切好后，放在一个大碗里，加入盐、胡椒粉和少许淀粉，轻轻抓匀，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。
制作蕃茄酱
而与此同时，我们要开始制作蕃茄酱了。先把蕃茄切块，洋葱切片，姜蒜剁碎。热锅冷油，加入姜蒜爆香，再加入洋葱炒至透明，接着放入蕃茄块，翻炒至出汁。这个时候，加入大约两大勺蕃茄酱，快速翻炒均匀，最终调入一些盐和糖，让口感更加丰富。
烹饪鱼片
这个时候，锅里可以添加适量的水，煮沸后再将鱼片轻轻放下去，煮个30秒左右，但千万别煮太久，鱼肉容易老哦！煮好后将鱼片轻轻捞出，放在刚才炒好的蕃茄酱上，轻轻翻拌均匀，让鱼片挂上浓郁的酱汁。最终，撒上葱花进行装饰，是不是很简单呢？
完成与享受
就这样，我们的蕃茄酱鱼就做好了！有没有觉得很简单呢？这道菜色泽红亮，香气诱人，吃上一口，鲜嫩的鱼肉加上酸甜的蕃茄酱，让你一口接一口停不下来！因此快来试试这道蕃茄酱鱼的行为吧，和家人朋友一起享受美味的家庭聚餐！
感谢大家收看这篇蕃茄酱鱼的行为，希望你们能在家尝试制作，享受烹饪的乐趣！如果你喜欢这种分享，别忘了关注我，下次带来更多美味家常菜的行为哦！
