称心常识网用石膏做豆腐的简单技巧分享，家庭自制美味豆腐！
在家自制豆腐，一听就觉得挺有趣的吧？今天我们就来聊聊怎样用石膏做豆腐。很多人可能会想，豆腐不是用盐卤或其他凝固剂吗？其实，石膏也是一种很好的选择，能够让豆腐拥有更细腻的口感。不知道你们有没有尝试过？下面就跟着我的步骤，轻松做出美味豆腐吧！
准备材料，轻松上手
要开始制作豆腐，我们开头来说需要一些基本的材料。你需要200克有机黄豆，1500毫升清水，30克石膏（记得提前泡水哦），还有适量的水来稀释石膏。是不是觉得这材料不算多呢？那么，接下来我们就一起动手吧！
浸泡豆子，打豆浆
第一步，记得把黄豆放在清水中浸泡一夜，这样豆子会变得更软更容易打碎。第二天，把泡好的黄豆和750毫升清水放进果汁机，打成豆浆。经过中有没有想过，豆浆打得越细腻，豆腐的口感就会越好？当然，这也是制作美味的一个关键！
煮豆浆，加入石膏
接下来，将打好的豆浆过滤掉豆渣，只留下豆浆。这样做的好处是能够让豆腐更加光滑。接着，准备好1500毫升清水，开始加热豆浆。当豆浆煮沸时，迅速将事先泡好的石膏水慢慢倒入豆浆中，边倒边搅拌，这样豆浆才能更好地凝固。等静置三分钟后，再看看豆花是不是已经成形了呢？
压豆腐，成品享受
为了制作成型的豆腐，我们需要把豆花放到一个过滤篮中，用干净的布盖好，接着找一个稍微重一点的物品压上去，保持50分钟。这个步骤很重要哦！豆腐的水分控制得好坏，直接影响着豆腐的软硬程度。压好后，打开布包，看看是不是看到了那块白净嫩滑的豆腐？是不是特别满意呢？
拓展资料与分享
自制豆腐其实并不复杂，有了石膏的帮助，豆腐的成品更加细腻可口。你有没有想过，下次可以尝试用豆腐做出更多的美味菜肴呢？从豆腐脑到麻婆豆腐，都是很不错的选择哦！最终，别忘了关注我，获取更多美食秘籍，也欢迎在下方留言分享你的体验！希望大家都能在家做出美味的豆腐，享受健壮的美食生活！
