红烧糖醋排骨怎么做？家常美味轻松搞定！

红烧糖醋排骨怎么做？家常美味轻松搞定！

红烧糖醋排骨，听到这个名字是不是已经流口水了呢？这道菜色泽红亮、味道酸甜，非常开胃，是很多家庭餐桌上的常客。那么，红烧糖醋排骨怎么做呢？接下来，我就来分享一个简单易操作的行为，让你在家也能轻松搞定这道美味！

准备原料，开启美食之旅

开门见山说，我们得准备好做这道菜的原料。你需要500克排骨、2片姜、1勺料酒、2勺酱油、3勺醋和4勺糖。是不是觉得准备的材料并不多？这样省心省力，连忙碌的上班族也能轻松上手！记得排骨提前泡水，去除血水，这样做出来的排骨口感更佳，特别香哦！

炒制排骨，锁住美味

接下来，我们就可以开始制作了。开头来说把排骨用厨房纸吸干水分，准备好的姜片放入热油中，炒出香味。再把排骨放进去，大火翻炒，直到稍微变金黄。你知道吗？这样的炒制可以让排骨表面形成一层香脆的外壳，更加美味。

炒完后，我们要调制糖醋汁，这是红烧糖醋排骨的灵魂哦！根据500克排骨的量，准备一勺料酒、两勺酱油、三勺米醋和四勺白糖。调好的汁倒进锅里，记得调小火慢慢翻炒，避免糖焦掉。这样炖出来的排骨才能充分吸收酱汁的味道，口感更佳。

慢炖入味，家常之美

当排骨和酱汁充分混合后，我们就可以加入开水，水量刚好没过排骨即可。将锅盖盖好，改成小火慢炖，大概半个小时左右。这一步骤可不能心急哦，慢炖可以让排骨变得更加酥烂，入味更深。

在炖的经过中，仿佛厨房里弥漫着一阵阵诱人的香气，等不及了吗？这时你可以准备米饭，让人更期待的就是配上热腾腾的米饭，简直是无与伦比的搭配！

收汁出锅，摆盘享用

最终一步就是“收汁”啦！将火调大，慢慢翻拌，不断搅动锅里的排骨，直到汤汁浓稠。这时候，你会发现那颜色红亮的排骨看起来就已经非常诱人了。不妨将排骨装盘，再撒上一些葱花或者芝麻，增添一丝色彩。

现在，你心目中的红烧糖醋排骨就完成啦！看到这么诱人的成品，是不是忍不住想尝一尝呢？无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜完全能为你的餐桌增色不少。试试看，相信家人也会对你的厨艺刮目相看！

拓展资料

今天的分享就到这里了，红烧糖醋排骨的行为其实并不复杂，而且所需的材料也都非常常见。快来试试这个简单又美味的菜谱吧，做出来的排骨不仅色香味俱全，还能为你的家庭聚餐增添一份温暖。如果你喜欢这个食谱，欢迎收藏和关注哦！别忘了在下方留言，分享你做红烧糖醋排骨的体验或建议，我们一起交流美食心得！