称心常识网市到鱼的行为：简单易学的家常鱼菜！
在家里做鱼的菜肴可真是个不错的选择，尤其是在年节和家宴上。今天，我们重点聊聊“市到鱼的行为”，给大家分享几款简单又美味的家常鱼菜。不论是红烧、糖醋，还是蒸鱼，总有一道会让你垂涎欲滴，快来看看吧！
红烧鱼：外酥里嫩的经典之选
红烧鱼是一道经典的家常菜，开头来说我们需要准备一条宰杀好的鲤鱼。你是否知道，在鱼身上两侧每隔2厘米划上一刀可以帮助更好入味呢？用食盐均匀抹在鱼身上，再撒点面粉，这样可以让鱼更香脆哦！
接下来，油热后将鱼炸至金黄酥脆，再加入豆瓣酱、葱姜蒜等炒出香味，倒入番茄，再加上一些清水、料酒、食盐和糖，接着将炸好的鱼放进去焖煮6分钟。最终淋上陈醋和芝麻油，收汁后把浓浓的汤汁淋在鱼身上，搭配上香菜，简直是绝配！
糖醋鱼：酸甜开胃的完美选择
说到糖醋鱼，可能大家伙都很喜欢它的甜酸口味吧！开头来说选择一条新鲜的鲤鱼，改刀的时候要掌握好技巧，每隔3厘米切一刀。这能让鱼在炸的时候更加美观和入味哦。接着用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟，调好脆皮糊之后，再挂粉炸制，每一步都不能马虎。
最精妙的部分来了，炒糖醋汁的时候，要调好糖和醋的比例，再加一些番茄酱、清汤等调味料，大火收至粘稠，最终均匀浇在炸好的鱼上面，香气扑鼻，真是令人垂涎三尺！
蒸鱼：健壮又美味的营养选择
如果你想吃得健壮一点，蒸鱼完全是个好选择。准备一条鲤鱼，加点盐、生抽和料酒腌制，切好姜葱放入鱼体内，喜欢清淡的朋友可以直接蒸8分钟即可。要是在蒸的时候浇上料汁，更能提升鲜味，蒸出来的鱼肉嫩滑，简直是营养又美味的家常菜。
番茄鱼：别样的风味体验
想要尝试点新鲜的行为，可以试试番茄鱼。开头来说准备一条草鱼，将鱼片切好，再用食盐和蛋清腌制，保持鱼肉嫩滑。接着准备一些番茄和豆芽，豆芽可以先煮一下去腥味哦。最终炖煮的经过中，加点清水、调料，煮一煮就能让鱼的鲜味和番茄的酸甜交融在一起，味道真是让人惊艳！
过水鱼：简单又好吃的快手菜
最终推荐的过水鱼也是特别简单，只需准备一条鲤鱼，腌制好之后放入热水中小火煮8分钟。接着将调料汁均匀浇在上面，最终用热油激发出香味，香气四溢，肉质鲜嫩入味，快手又好吃。
以上就是“市到鱼的行为”的几款简单家常菜，快试试看，给你和家人带来美味的享受吧！你最喜欢哪一道呢？
