称心常识网在喧嚣的城市中，家常菜带来的温暖总是让人倍感亲切。今天就来跟大家分享一下家常麻辣鱼豆腐的行为。不仅味道鲜美，而且做起来也非常简单，适合想要在家自己动手的朋友们。快来看看吧！
食材准备，简单几步搞定
开门见山说，我们需要准备的食材有：鱼豆腐、鲫鱼（或你喜欢的任何鱼）、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、食盐和鸡精。数量方面你可以根据自己口味调整，没错，家常菜就是要随心所欲嘛！你们最喜欢的食材是什么呢？准备好后，我们就可以开始了！
制作步骤，味道绝不妥协
1. 鱼的处理
开头来说把鱼清理干净，去掉内脏和鳞片。接着用刀在鱼身两侧划几刀，这样能让调料更好入味。接着，在鱼身上抹上适量的盐、料酒，腌制10分钟，以去腥味。你知道吗？这样处理的鱼特别鲜美哦！
2. 煎鱼豆腐与鱼
锅里倒入适量的油，油热后先放入鱼豆腐，两面煎至金黄。是不是看着就很有食欲呢？接着把鱼放入锅中，煎至两面微焦，这个经过大约需要10分钟，注意别让它们煳了哦！
3. 调料混合
在另一个碗里，调制麻辣的酱汁：加入一勺豆瓣酱、适量的生抽、蚝油、切好的葱、姜、大蒜、干辣椒和花椒，如果喜欢还可以加点辣椒油，味道更丰富。搅拌均匀后，等鱼煎好再用。
4. 烹煮
鱼和豆腐煎好后，加入调好的酱汁，倒入适量的水，大火煮开后转小火，焖煮10-15分钟，让鱼和豆腐充分吸收麻辣的味道。这一步真的是太香了，光闻到味道就让人忍不住想流口水呢！
完成与享用，秒光不留
最终，汤汁收浓后，撒上葱花和香菜点缀，这样就完成了！盛出后可以配一些米饭，满满一碗家的味道。想象一下，热乎乎的麻辣鱼豆腐，吃上一口，香辣的滋味瞬间在嘴里绽放，真的让人欲罢不能。你也可以试试和家人一起享用哦，分享美食的高兴是无与伦比的！
拓展资料
家常麻辣鱼豆腐的行为其实并不复杂，只要跟着这些步骤来，相信你也能做出一道美味的菜肴。快来动手试试吧！也欢迎大家在下面分享你们的制作心得和吃法哦，期待你们的美味评论！
