鱼膘冬笋的做法，鲜美又营养的家常菜

鱼膘冬笋的做法，鲜美又营养的家常菜

鱼膘冬笋的行为，鲜美又营养的家常菜

鱼膘冬笋完全一个让人垂涎欲滴的菜品，今天就来分享一下这道美味佳肴的行为。这个菜的色香味俱全，不仅好吃而且营养丰富，是家庭聚餐或者日常饮食的不错选择。那么，怎么才能做出色香味俱全的鱼膘冬笋呢？下面就跟我一起看看吧！

一、准备食材

开门见山说，我们需要准备下面内容材料：鱼膘150克、冬笋300克、姜片15克、香葱适量、盐和香油适量。你们知道鱼膘是什么吗？其实它就是鱼的膘部，营养丰富，尤其是在潮汕地区很受欢迎。冬笋则是清淡的口感和脆爽的质地，非常适合和鱼膘搭配。

二、食材处理

处理鱼膘的时候，大家可以把它用水泡软，泡大概2-3个小时。这样不仅可以去腥味，还能使其更加Q弹。接着将泡好的鱼膘切成适合的小段，接下来将冬笋去皮切成薄片。你们是不是觉得这个经过其实简单又快速呢？

三、开始烹饪

接下来进入烹饪环节！开头来说在锅中放入适量的水，水开后把鱼膘放进去焯水，焯大约30秒后捞出捞干。这样可以去除多余的油脂，让口感更佳。接着再用焯水的锅，放一些油，加入姜片爆炒出香味。接着放入冬笋，翻炒均匀，出香味后再加入鱼膘。这样做出来的鱼膘冬笋，色彩鲜艳，食欲大开！

四、调味与收汁

再接着，你可以加入适量的盐、香油，调味后加一点点水，稍微焖煮一会，让鱼膘和冬笋充分入味。听着是不是就很想下厨尝试一下呢？最终再撒上香葱进行点缀，充分提升菜品的颜值和风味。

五、盛盘与享用

最终，把成品美美的盛盘，准备上桌吧！鱼膘冬笋看着就很诱人，搭配米饭或者酒水都很合适。这道菜不仅适合日常家庭聚餐，也是一道人见人爱的下酒菜。喜欢的话不妨试试看哦，你会发现这道菜制作起来并不难，而且味道可是杠杠的！

拓展资料

相信怎么样？经过上面的分析多少简单的步骤，你也能轻松学会鱼膘冬笋的行为。它不仅好吃，而且能够给你的生活增添一份色彩。其实，做菜的乐趣就在于这样的分享和享受，快去试试吧！希望你们喜欢这道美味的鱼膘冬笋！