称心常识网大家好，我是厨大仙，一个喜欢待在厨房里研究美食的美食达人，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，您可以在评论区留言分享您平时在做美食时积累的小心得，我们可以互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
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今天不知道吃什么？我来帮你搭配！
西葫芦是我们常吃的一种蔬菜，因为它的皮薄、肉厚、可荤可素、可馅可菜而深受人们的喜爱。
西葫芦富含维生素C和钙等营养物质，它的葡萄糖含量也很高。具有润肺止咳和清热的效果。
一般我们都喜欢打两个鸡蛋和西葫芦一起炒食，吃起来特别的美味，营养还特别的丰富。
今天大仙给大家分享另一种简单美味的做法，不用炒，不凉拌，简单一做，全家都夸好吃，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材
西葫芦，鸡蛋，面粉，葱，盐，食用油。
具体做法步骤如下
首先把西葫芦清洗干净后擦成丝，放入切好的葱花，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.搅拌均匀以后，加入面粉，打入两颗鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，搅拌至没有面粉颗粒，搅拌成糊状就可以。
3.搅拌好以后，醒发10分钟，让它没有面粉颗粒，平底锅加热，加入食用油，刷均匀，舀入一勺调好的面糊，涂均匀，开小火烙制。
4.两面全部烙至金黄以后，就可以出锅了。
5.这样一份营养美味的西葫芦鸡蛋饼就做好啦！早上上班时间赶，可以用这个方法做早餐给老公和孩子吃，既简单又营养，还非常的好吃！喜欢的朋友一定要试试！
温馨提示：
西葫芦选比较鲜嫩的，擦成丝就可以。
煎的时候要用小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
如果西葫芦有苦味的话，就不能食用了。
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