秋天，遇到此菜我从不手软，一次准买5斤，鲜嫩营养，凉拌最好吃

大家好，我是厨大仙，喜欢待在厨房里研究美食，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：秋天，遇到此菜我从不手软，一次准买5斤，鲜嫩营养，凉拌最好吃！

秋天，天气干燥，要多吃一些营养补水的蔬菜，在众多蔬菜中，我家最爱吃的就是菠菜了！菠菜的做法有很多种，可以凉拌，可以做汤喝，都非常的好吃。我家三天两头，准得吃一次菠菜。

菠菜是我们常吃的一种蔬菜，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。平时我们一般都用菠菜做汤喝。今天，厨大仙就给大家分享一下用菠菜做一道爽口开胃的凉拌菜，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论哦！

【凉拌菠菜】

准备食材：新鲜菠菜1斤、花生米、龙口粉丝、蚝油、味极鲜、盐、白糖、醋、味精、食用油。

具体做法步骤如下：

新鲜的菠菜用清水洗净，控干水份。

2.锅内加水烧开，把菠菜放进去煮2分钟。

3.煮好的菠菜捞出，放到凉白开水里面过凉。

4.龙口粉丝放入锅内，烫一分钟，捞出放凉备用。

5.起锅加油，冷油下入花生米，炸至金黄色后捞出放凉备用。

6.菠菜放凉后，挤净水分，装入盆中。龙口粉丝，一缕缕的放到菠菜上面。花生米去皮后，用刀压碎，放入盆中。加入适量的蚝油，味极鲜，盐，白糖，醋，味精，搅拌均匀。

7.锅内加油烧热，放入干辣椒段，炸辣椒油。

8.把拌好的菠菜装盘，均匀的浇上炸好的辣椒油，一盘爽口开胃的凉拌菠菜就做好啦！这道菜做法简单，营养美味，全家老少都爱吃，喜欢的朋友赶快收藏一下，做给家人尝尝吧！

您喜欢吃菠菜吗？最喜欢哪种做法呢？今天的分享就到这里，我是厨大仙，一位热爱美食的美食达人，每天都与大家分享各种美食的做法。

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