称心常识网大虾是我们平时吃得最多的一种海鲜了，它高蛋白低脂肪，是一种营养又好吃的美味食材，关键是它的价格也不算贵，一般人都能够吃得起，
一般大虾的做法都是挺多的，比如我家吃虾，经常会做上一盘白灼虾，白灼虾的做法非常简单，做出来的大虾鲜甜可口，但是却有着一个非常显著的缺点，那就是小孩子不喜欢吃。
小孩子吃饭都是比较挑剔的，他不喜欢吃白灼虾，就只能换个做法了，刚好前段时间做了一次蒜蓉大虾，没想到小孩子出奇的喜欢，这可是个好消息呀。
蒜蓉大虾的做法也是比较简单的，做出来的大虾又香又好吃，别说小孩子了，就是大人也喜欢吃呀，所以今天就把这一道蒜蓉大虾的做法分享出来给大家，如果喜欢的可以先收藏起来呀。
【蒜蓉大虾】
材料：大虾、葱、大蒜、生姜
调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉
【详细做法】
1.买回来的大虾，把虾脚虾须剪掉，接着从虾背剪开，把里面的虾线取出来，处理好的大虾稍微清洗一下，然后再腌制一下，倒入少许料酒，放入生姜跟葱段，把大虾搅拌均匀腌制20分钟左右。准备一头大蒜，把大蒜剁成末，把葱切成葱花备用。
2.锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎，大概煎个2分钟左右，把大虾的两面都煎到变色就可以了，煎好的大虾把它们盛出来备用。锅里留底油，把准备好的蒜末倒进去，开小火慢慢炒出香味。
3.香味出来后，把大虾倒进去稍微翻炒一下，接着倒入半碗的清水，然后来调一下味，锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许的胡椒粉，把它们翻动一下，让调料化开，接着开中小火大概煮4-5分钟，让大虾充分入味。
4.时间到了之后，放入一点葱花，然后倒入少许的水淀粉，翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的蒜蓉大虾就算是做好了，味道非常的不错，小孩子很喜欢吃，喜欢的话可以试一下哦。
