称心常识网很多人吃菠萝蜜都只吃果肉，把里面的果核扔掉，其实，菠萝蜜的核营养价值也很丰富。菠萝蜜核含有丰富的营养成分，煮熟后口感莎莎甜甜的，可以和板栗媲美，我个人感觉比板栗还好吃。菠萝蜜核是一种营养价值极高的食材，不但含有一定的蛋白质和大量碳水化合物，还含有一些天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，也能缓解身体虚弱。
菠萝蜜核还有一个重要的作用就是减肥瘦身。菠萝蜜核是一种低热量食材，含有大量碳水化合物和水溶性纤维，既能增加身体的饱腹感，还会减少脂肪在人体内堆积，坚持食用能让体重有一定程度的减轻。
今天给大家分享一下菠萝蜜核的制作方法。
菜名：【水煮菠萝蜜核】
主要食材：菠萝蜜核1盘，食盐1勺，清水适量。
操作时长：15分钟。
【操作步骤】
第一步 剥核，剥菠萝蜜可是一个烦人的工作，我的手被菠萝蜜的黏液粘住，几乎伸不开，不过看见果肉出来还是蛮有成就感的，把果肉撕开，里面圆滚滚的核就出来了，把果肉吃掉，果核放到一起，看，没一会就这么多了，有的还被我切坏了。
第二步 浸泡，把果核的外皮全部去掉，在煮菠萝蜜核之前，先要把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟，这样不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。
第三步 水煮，把菠萝蜜核用流动水清洗几遍，然后放入锅中，加入清水，1勺食盐，开中火焖煮15分钟，喜欢吃烂一点的，可以多煮一会。
第四步 出锅，15分钟后，就可以关火出锅了，刚煮好的菠萝蜜核油亮发光，惹人喜爱，出锅没一会就变了颜色。
第五步 成品图，这水果很多人只吃肉不吃核，其实果核也是个宝，锅中一煮，比板栗还香，大家吃完菠萝蜜，果核千万不要丢了哦。
—-《温馨小提示》—-
1 菠萝蜜核与蜂蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物一起食用，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀，可能会导致肚子胀气的情况出现。
2 菠萝蜜核性热，易长痤疮的人不宜过多食用菠萝蜜核，否则容易长疮。
3 剥菠萝蜜时，会有很多黏液，建议带上手套再剥，如果粘上了，用食用油涂抹在手上，慢慢清洗就可以了。
