【煎饼果子】

优点：简单好做，不费时间，一顿早餐10分钟搞定。

食材：面粉200克、凉水320克、食用盐2克、饺子皮、辣条、甜面酱、火腿肠、生菜、鸡蛋、黑芝麻

制作：

1、面粉和凉水、食用盐掺在一起，搅拌成细腻无颗粒的顺滑面糊。

2、饺子皮用擀面杖稍微擀开，油热下锅炸熟。

3、电饼铛预热好，刷层底油，然后摊上面糊摊匀，等表面凝固之后打入一颗鸡蛋，并把鸡蛋打散，趁鸡蛋没有凝固的时候撒一些黑芝麻当做点缀并翻面，这时候刷一层甜面酱、辣椒、包上刚才炸好的饺子皮、火腿肠以及生菜，卷起来即可。

【掉渣饼】

优点：有肉有菜有主食，好吃还解馋。

食材：猪肉、姜末、孜然粉、花椒粉、辣椒面、秘制酱料、面粉250克、酵母粉3克、温水140毫升、食用油10克

制作：

1、面粉、酵母粉、温水搅拌在一起揉成面团，表面抹一层油密封好放在冰箱冷藏发酵一夜。

2、猪肉里添加上面所说的材料搅拌在一起，密封放入冰箱冷藏一夜，时间比较长可少放一些食用盐。

秘制酱料：油热放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶小火把这些材料炸到焦黄捞出丢掉，再取适量的调味油和郫县豆瓣酱一个小火炒出红油晾凉，这样酱料就做好了。

3、早晨起来取出来面团分成面剂子，然后分别擀成长方形，表面涂抹一层肉馅，烤箱210度中层烤20分钟即可。

4、之后放上生菜、火腿肠、鸡蛋就可以食用了。

食材：馄饨皮或饺子皮、韭菜、鸡蛋、食用盐

制作：

1、提前一晚把韭菜摘洗干净、炒一些鸡蛋碎

2、第二天一早取出来韭菜切碎，拌上香油，然后放上鸡蛋碎加食盐搅拌均匀。

4、馄饨皮稍微擀一下，四周抹上清水，中间放上馅料，用叉子封口。

5、锅内上气后蒸10分钟即可。

食材：鸡蛋、面粉、水、各种爱吃的蔬菜、食盐

制作：

1、面粉、水、食盐、鸡蛋搅拌在一起，最好是细腻顺滑无颗粒的面糊。

2、里面添加爱吃的蔬菜混合均匀。

3、电饼铛预热好刷油，倒入面糊，煎熟即可。

上面罗列的这些早餐都特别方便、简单，既省了自己的时间又保证了孩子以及家人的营养，一举两得。

食材：肉末、料酒、蛋清、淀粉、食盐、鸡蛋、葱姜水

制作：

1、肉末里添加料酒，然后用葱姜水去腥，之后加入蛋清、食盐和玉米淀粉顺着一个方向搅拌到上劲的程度。

2、把肉馅平铺到盘子里，中间挖个洞打入一颗鸡蛋。

3、冷水上锅，上气后蒸20分钟即可。