称心常识网白果就是银杏果，其果仁中除含有淀粉、粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等营养成分外，还含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，具有很高的食用和药用价值。中医认为白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管等医用效果和食疗作用。此外，白果能够有效降低血液中的胆固醇含量，并具有抑菌杀菌、扩张血管的作用。 白果既然有这么多疗效，为什么准妈妈不能吃呢？
这是因为白果中含有一定的毒素，白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。白果中毒的情况大多发生在白果成熟的秋季，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象会在数小时内出现，症状一般为发热、呕吐、腹痛、泄泻等，严重者会出现惊厥、呼吸困难甚至肾衰竭。并且，白果的外种皮有毒，会刺激人的皮肤，引发接触性皮炎、过敏性皮炎、发疱等症状。
虽然只要白果的食用方法正确，并且少吃一些，就不会引起中毒反应，但是准妈妈的身体比一般人群都要敏感，而且由于还要考虑到对胎宝宝的健康危害，因此对于有毒性的食物要多加注意，像白果这类的食物最好不要吃。
孕妇吃白果的危害
1、白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，(生食或炒食)过食易引起腹泄，如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。
2、可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
3、生白果内隐藏有大量白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，若吃10颗以上的生白果会有生命危险。
