称心常识网鲍鱼鱼翅是非常昂贵的美食，少说都要好几万，一般人是吃不起的，可是还有一种昂贵的食物，因其稀少，现在很少人吃过，它就是鱼子酱。
别看鱼子酱这么昂贵，它的制作过程却是非常残忍的，而它的来源就是白化鳇鱼，最值钱的并不是身上的鱼肉，而是它还未排出的鱼卵。
白化鳇鱼一般被捕捞之后，会进入流水线清洗干净，然后工作人员划开它的肚子，通过机器将里边的鱼籽全部取出来。每一步都得经过详细的检验，而且每一道工序都有明码标签，每一批次的鱼子酱都得有专业的人士经过试吃，只有通过食品安检之后才可以正式到包装上市。
据了解，一勺这样的鱼子酱少说都要上万，可想而知它的鱼卵价值有多高。鱼子酱一直被视为贵族上等食材，也被称为“黑色软黄金”，不少土豪吃上瘾了，因此需求量非常高，很多野生白化鳇鱼被残忍杀害。
如今进行人工养殖的话，一条白化鳇鱼的养殖周期非常长，通常需要七年后才能取卵，但是取卵的过程是非常残忍的，想想都觉得心疼，而且取完卵之后一条白化鳇鱼就活不久了，看完你还敢吃鱼子酱吗？
