我们都知道鸭子是长期生活在水中的，以水生物为食，故而肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、消水肿、止咳化痰等功效。

体内有热的人适合吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人吃鸭肉对身体更加有益处。接下里就和小编一起来学习鸭肉的吃法吧。

芦笋炒烧鸭

By 雪冰姑娘

配料：

烧鸭 半只、芦笋 200克、烧鸭汁 20毫升、水 适量、植物油 5毫升

烹饪步骤：

步骤 1.烧鸭1盒有半只

步骤 2.芦笋洗净切段掉水3分钟

步骤 3.锅热下植物油倒入烧鸭中火翻炒1分钟

步骤 4.倒入芦笋

步骤 5.加入烧鸭汁

步骤 6.大火收汁即可

烹饪小贴士：

1. 是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
2. 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益
3. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。