桂花酒的制作方法窍门步骤(自己泡的桂花酒有毒吗)

金秋八月,桂花飘香。小区里种了很多的桂花树,如今都已经开花,正是做桂花酒得时节。桂花酒性温,可以除寒,女生喝了甚有好处。

By 柯柯960

用料

  • 鲜桂花 250克
  • 黄冰糖 250克
  • 高度白酒 10斤
  • 红枣 250克
  • 狗屁 25克

做法步骤

1、我摘得是雨后的桂花,所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣,把杂质和花梗拣出。然后装盆备用

2、把黄冰糖砸碎,放入已经清理好的桂花中,轻轻拌匀,放置一小时腌制一下

3、然后把红枣清洗干净,用厨房用纸把水擦干备用,(设计一定要擦干,不要有水)

4、然后把枸杞也准备好,再准备一个无水无油得玻璃罐,消消毒,(一定要保证无水无油,否则会坏)

5、一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中,

6、倒入二斤准备好的高度白酒

7、再放入枸杞和红枣

8、然后把剩下的高度白酒全部倒入,最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了,隔一天摇晃一下,让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了!

小贴士

我用的是52度得白酒,用纯粮食酒最好,由于做的突然,没有买到纯粮食酒,所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花,其实用淡黄色的桂花最好,因为那种最香。

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