酸奶机怎么做酸奶_酸奶机怎么做酸奶好吃-称心常识网

酸奶机怎么做酸奶

用酸奶机做的酸奶与购买的酸奶营养一样吗

问题补充：用酸奶机做的酸奶与购买的酸奶营养一样吗

自己做得好，不含防腐剂，而且干净。

请问自制酸奶不用酸奶机怎么做

问题补充：

手工酸奶自己做检测-过滤-升温加辅料-杀菌-冷却至42度-接种-发酵-冷却-后发酵-出售1、检测：检测鲜牛奶到达时的温度、密度，并做煮沸试验2、过滤：使用120目的滤网过滤3、升温加辅料：当奶温升至65度时加入称量好的辅料(白糖和稳定剂)4、杀菌：95度5分钟5、冷却:冷却至42度左右6、接种：加直投菌种0.02%或发酵剂3%-5%7、发酵：置于恒温42度的条件下发酵，使用直投菌种发酵时间一般大于4小时，使用发酵剂发酵时间一般2-3小时8、发酵终点：当观察状态已成豆腐块状时，用煮沸消毒过的勺子取少量样品测pH值，pH在4.4-4.6之间，品尝酸度较柔和，凝块较结实，即达到发酵终点9、冷却：发酵结束后，凝固型酸奶直接放入冰箱冷藏；搅拌型酸奶需快速冷却至常温，搅拌至无颗粒即可放入冰箱冷藏10、后发酵：在2-6度的条件下后发酵12-24h即成酸

用酸奶机做酸奶的制作方法哪位清楚？

问题补充：

我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。我用的也是小熊酸奶机，做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫。希望我的回答帮到你

酸奶机做酸奶配方谁能给份?

问题补充：

方法很简单的1.器具都要开水消毒(可以密封的)2.菌种(原味的益生菌酸奶，大牌子的，生产日期最近的)和牛奶1:10的比例(牛奶煮不煮无所谓，反正都是已经灭菌的)3.放入酸奶机或夏天放在非空调房内一晚上即可ok后冷藏吃的时候添加水果蜂蜜、坚果、谷类是最好的搭配

酸奶机做不成酸奶的原因有哪些

问题补充：

做的是不太成功，可能温度不太合适吧，牛奶烧开后放温，就是用手试稍有一点点温，然后买一个酸奶，蒙牛的原味或益生菌，一两块钱的那种，倒进去搅匀盖好盖插电就行，我在这里用的是西域春酸奶，一个小纸杯，大概180克，牛奶是一公斤，做的很好很稠的，晚上插电，早上起来再拔，如果有一点水倒掉就行了，如果水太多那可能就是你打的牛奶里掺水太多了，可以买成袋的那种，或稍微多煮一会把水蒸发一下就好了。

有谁清楚酸奶机做的酸奶好喝吗

问题补充：

比外面买的好喝。外面买的酸奶稀，用酸奶机做的稠，加上蜂蜜或切点水果丁放在酸奶里那就更好喝了。我个人建议用蒙牛的纯牛奶或高钙牛奶做出来的效果更好。还有一点酸奶发效的时间最好是8-10个小时，因为酸奶发效的的时间越长酸奶越酸。希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!

哪位知道不用酸奶机可以做酸奶吗

问题补充：

做法：１．将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开１０分钟消毒。２．将杯子取出倒入牛奶(７分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。３．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。４．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。５．８～１０小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

酸奶机怎么做酸奶_酸奶机怎么做酸奶好吃

用酸奶机做的酸奶与购买的酸奶营养一样吗

请问自制酸奶不用酸奶机怎么做

用酸奶机做酸奶的制作方法哪位清楚？

酸奶机做酸奶配方谁能给份?

酸奶机做不成酸奶的原因有哪些

有谁清楚酸奶机做的酸奶好喝吗

哪位知道不用酸奶机可以做酸奶吗

作者：半米阳光

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