大闸蟹清蒸做法步骤窍门(如何蒸大闸蟹好吃又简单可以冷冻储存吗)

秋天悄无声息的就过去了,迎来了寒冷的冬季,但是却阻挡不了我们相聚的心,闲暇时光与朋友在家中做一顿丰盛的饭菜,唠着嗑分享着上班时遇到的事。可能这就是最平常的幸福吧。 好啦,不要太抒情了,还是来分享下餐桌上的菜吧。 不得不说这个时间吃大闸蟹真的是时候,特别肥,口感特别好。还有就是我蒸螃蟹的这个宜盾普魔方蒸汽炸锅,特别幸运可以被选中这个新品试用。今天螃蟹就是用它其中一个功能蒸的。它自带了蒸架,特别方便,容量也大,可以装很多东西。

By 小杨咩咩opnh

用料

  • 阳澄湖大闸蟹 8只
  • 姜丝 适量
  • 料酒 适量
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

1、凉水放蒸架,然后将螃蟹放上去,记得要反过来放哦。因为正着放蟹油全留架子上了,太浪费了。

2、然后给螃蟹们都抱上一片姜,将水中放置料酒,蒸煮模式二十三分钟。

3、在蒸煮的同时,水中的料酒还有生姜会充分进入到螃蟹体内,会让螃蟹没有那么寒

4、预定到时间会自动停止。不用守着锅,在和朋友聊天的时候螃蟹就煮好啦。方便又省事

5、PS:调料不要放置过多东西,里面放上姜丝,然后将香醋与生抽2:1的比例放好,能最大程度的提鲜。

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