喝蜂蜜水的10大禁忌(长期喝蜂蜜的好处和坏处)

“蜂蜜入药之功有五:清热也、补中也、润燥也、解毒也、止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”这是《本草纲目》对蜂蜜功效的描述。喝蜂蜜水对人体的健康很有益处,随着我国人民生活水平的逐渐提高,饮用蜂蜜水成为了很多人日常保健的常态化行为,甚至很多人认为喝蜂蜜水百利而无一害,这里边存在一个误区。其实喝蜂蜜水也要注意方法,方法不当,不但无益反而有害!

带你走出“雷区”

1.晚上睡觉,不宜饮用

通常来讲晚上就寝前半小时左右引用100ml左右的温开水比较合适,可以给机体补充水分,但不宜喝蜂蜜水。因为蜂蜜中含有大量糖分,它们很容易转换成脂肪堆积在身体里,让你增肥。同时如果刷牙不仔细,水中的糖分会导致龋齿,得不偿失。

2. 清晨空腹,不利健康

通常认为清晨喝蜂蜜水有利于排毒,其实这是个误区。起床后第一杯就饮用蜂蜜水, 水中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收,此时人体内出现了新旧杂合物质的代谢吸收过程,不利于代谢排毒。

3.热水冲泡,营养尽失

蜂蜜中含有丰富维生素、酶、矿物质等。冲泡蜂蜜水时,水温不宜超过60℃。温度过高会破坏蜂蜜中的营养物质。

4. 金属器皿,避免使用

蜂蜜是呈酸性液体,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器。因为其与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅等金属元素,破坏营养成分。保存蜂蜜或蜂蜜水最好用玻璃瓶或者塑料瓶装,存放在阴凉处。

5.有度有量,拿捏分寸

人体摄入蜂蜜每天最好不要超过100ml,因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收。食用过量,可导致血糖上升。长时间过量食用蜂蜜,易引发糖尿病。

6.以下食物,不宜同食

蜂蜜和蜂蜜水不宜与豆腐、韭菜等食物同食。因为蜂蜜中的多种酶类会与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等产生不良反应;而韭菜中的维生素C会和蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

以下人群,少食蜂蜜 

1.患有胃溃疡的病人

蜂蜜属于甜食有增加胃酸分泌的作用,对于胃粘膜会造成损伤。患有胃溃疡的病人不宜空腹或大量食用蜂蜜或蜂蜜水。

2.不满一周岁的婴儿

蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒,出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。

3.糖尿病人不能服用

蜂蜜中的果糖和蔗糖进入肠道后可直接被吸收入血,使血糖升高,因此糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

4.肝硬化患者不能食用。

通常来讲乙肝患者适宜喝蜂蜜,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏纤维化。

正确的打开方式

实喝蜂蜜水确实有很多的好处,具有护肤美容、恢复疲劳、促进消化、提高免疫力、改善睡眠等功效,对人体的健康大有裨益。较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效,比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水具有补益脾胃、促进消化的功效,比较适合于脾胃虚弱的人。如果用对了方法,则事半功倍。

1.对抗疲劳

中午一杯蜂蜜水,有助恢复疲劳,因为蜂蜜中含有大脑神经元所需要的果糖、葡萄糖等能量,可以帮助改善血液的营养状况。

2.消除的积食

饭后1-2小时,服蜂蜜25克,可以增强肠蠕动,能显著缩短排便时间。

3.润肺与解酒

雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次有明显止咳作用;而饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水,能有助于酒精分解。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,它可以促进酒精的分解吸收。

同时蜂蜜还有美容养颜的功效,在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜敷用,它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。

食用蜂蜜成年人可分早、晚各一次,饭后2小时左右服用蜂蜜水较为合适。如晚上要服用,在21点之前为宜。每次食用的计量在25~50克为宜,一般不要超过100克,否则有可能刺激肠胃引起腹泻。儿童可根据年龄酌情减少,每次食用的量最好为15~25克,一般每天控制在30~50克为宜。一般来说坚持服用两月会有较为明显的效果,特别是在秋冬天燥之季,服用蜂蜜或蜂蜜水最为保健。

蜂蜜可直接服用或调入水中稀释后服用。其实除了水之外,也根据自己的口味可调入牛奶、果汁中,或涂抹在面包、馒头食用上同样具有保健效果,但切忌高温,以超过60℃为宜,否则蜜中维生素和酶会被破坏,损失营养价值。

蜂蜜,味甘、性平和,蜂蜜水的作用与功效不少,持续饮用保健明显。关键在于要掌握正确的打开方式!

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