黑米粥的功效与作用及禁忌(黑米搭配什么煮粥最好)

经常喝黑米粥,会给我们带来这些好处,你在喝吗?

关于黑米,据说是张骞在丝绸之路上发现的,后来献给汉武帝,汉武帝食后赞道“神米”。自此之后,黑米声名大噪,而且历朝历代都做为御用的贡米。

黑米富含花青素、粗蛋白质、维生素族、碳水化合物等。 具有滋阴补肾、补益脾胃,益气活血,养肝明目、健脾暖肝等功效。特别适合孕妇、产妇、老人、体虚者食用,身体健康人食之也可预防疾病。

推荐,黑米鸡肉粥

黑米200克,熟鸡肉150克,鲜香菇50克。锅加水,放入黑米烧开,鸡肉、香菇切成丁后下入锅中,小火熬至黑米软烂,加盐调味即成。

作用:滋阴补肾,益气强身,养血活血,健脾开胃等,很适合体质虚弱者调养身体。

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