腊肉的做法大全(腊肉的吃法有哪些)

腊肉的做法大全(腊肉的吃法有哪些)

过年期间腊肉吃腻了吗？ 试试用来炒菜吧，超多组合，荤素搭配好吃不油腻～ 本菜谱内共有三道菜，依次是： 腊肉炒蒜苗 腊肉炒蒜苔 腊肉炒莲白

By 每文的美食日记

用料腊肉 100克鸡心莲花白 1朵蒜苔 1小把蒜苗 10根盐 适量豆瓣酱 适量味精 适量

做法步骤

1、菜谱一：腊肉炒蒜苗 腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片， 锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

2、蒜苗切节。

3、加入蒜苗杆炒熟。

4、最后加入蒜苗叶，少量盐和味精即可起锅。 腊肉炒蒜苗就做好啦！

5、菜谱二：腊肉炒蒜苔 蒜苔切节，下锅中煸干多余水份，加少量盐。

6、腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片， 锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

7、加入蒜苔炒均匀。

8、加入味精。

9、腊肉炒蒜苔就做好了。

10、过年期间才有的菜品，喜欢的记得多做几顿哟！

11、菜谱三：腊肉炒莲白 腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片。

12、莲白撕成小块。

13、锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

14、把腊肉铲一边，油中加一点点豆瓣酱，加入莲白合炒，最后加适量味精。

15、腊肉炒莲白就做好啦！

16、豆瓣酱提色用，一点就可以，多了会很咸哟！

17、腊肉合集～

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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