麻婆豆腐的做法大全家常做法(麻婆豆腐的做法大全家常窍门)

麻婆豆腐的做法大全家常做法

盘子有点小了 有点溢出来。有条件的朋友可以加点韭菜点缀一下颜色。

By 諾筱尛

用料芙蓉豆腐 一块(350g)猪肉沫 50g郫县豆瓣酱 一汤匙生姜 三片大蒜 三瓣白糖 少许清水 适量鸡精 适量盐 适量植物油 适量水淀粉 适量耗油 3勺做法步骤

1、姜蒜切沫备用

2、豆腐切小块,个人喜欢嫩豆腐,可以换成胆水老豆腐。

3、少许热油下肉沫,炒至变色,下姜蒜沫,豆瓣酱,继续翻炒,加半碗水,烧开后倒入切好的豆腐。

4、盘中放淀粉,鸡精,白糖,耗油,加少许清水搅匀。

5、豆腐下锅煮5分钟左右让其入味,倒入勾好的淀粉水倒入锅中翻炒三四下即可起锅。 加韭菜也可跟随淀粉一起下锅。 喜欢放花椒粉的可以在面上洒一层,更香更鲜美。

小贴士

快手菜10分钟就成,适合上班族哦

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