称心常识网网友提问：
新鲜水母可以吃吗，灯塔水母可以吃吗？
优质回答：
水母能吃吗？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
海蜇就是一种水母，不管是鲜的还是经盐渍的海蜇皮都是可以吃的。
现给大家介绍一下鲜海蜇的做法：
用料：新鲜海蜇、米醋、盐、蒜、香菜、白糖、香油、熟白芝麻
一、新鲜海蜇冲洗干净
二、切粗丝，用纯净水搓洗三到五遍备用
三、蒜剥皮捣成蒜泥
四、香菜洗净切碎
五、所有材料放在一起，加适量盐、米醋、熟白芝麻、小许白糖和香油拌匀即可
其他网友观点
除了平常的焯水凉拌吃法，还有种新奇的吃法
文：活泼欢腾冬瓜君
营养低脂又美味，嘎嘣脆的水母薯片你想试试么？
对于想要减肥的吃货来说，高盐高脂的薯片简直是磨人的小妖精。但假如出现一款薯片不仅低脂还很有营养的话，那岂不是很完美？
这种薯片，真的有，不过它的原材料，是水母。
是的，就是它。
图片来源：duitang
作为海洋的成员，水母在全球变暖的影响下，数量激增。
那能怎么办？难道又要效仿丹麦生蚝泛滥的解决方案，让广东人出马？
可这一次，广东朋友也无能为力，因为这些水母实在是：太多了！
多到堆积在海滩上，蜇伤游客；多到堵塞住了核电厂的冷水管，严重破坏设备……一时间，全球都开始头疼如何才能控制水母数量。
图片来源：baike
雇人打捞、投放水母天敌、多吃点水母……
在所有方案中，“吃光它”是最简单粗暴又环保的选项，然而对于这个要求，西方群众表示：臣妾做不到啊！
虽然对于国人来说，水母只是行走的凉拌海蜇丝呀，“嘎吱嘎吱”的口感，棒棒的！
可在他们看来，嚼水母就像是吃“咸橡胶条”“、鸡软骨”……吃起来很恐怖，宁死不屈！
图片来源：Anders Boe/SDU
但真正的勇士，敢于改造各种黑暗料理。
丹麦的气候学家Mie Thorborg Pedersen秉持这一原则，非常不务正业地开始了烹饪水母之路。万万没想到，她成功了！
在Pedersen的改造下，水母变身成为“嘎嘣脆”的水母薯片！
水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生“嘎吱”口感的凝胶，制作方法也很简单：
step1:取一只水母，将其浸在96％酒精中的塑料盒中。
step2:将水母放在冰箱中冷藏几天。
step3:在室温下在烘烤水母，使酒精蒸发并将其烤成水母干。
图片来源：Anders Boe
水母薯片不仅口感嘎嘣脆、还很健康，25g的水母薯片只含有0.5g的脂肪，是普通薯片的1/16；同时水母中的硒含量也很高。
营养又美味，可以说是很完美了！
图片来源：npr
吃货改变世界，这句话果然是真理啊。
其他网友观点
水母的种类很多，有的水母能食用，有的不能，能食用的主要是海蜇和海月水母，主要以食用海蜇为主，海蜇有专门的种属。
海蜇不仅能吃，而且还好吃，但必须经由严格的加工才能食用，因为众所周知水母具有神经毒素的。所以海边的海蜇不要乱碰。
海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法，有兴趣的可以自己了解一下。一般加工后的产品，称其伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，海蜇头的价格一般比海蜇皮要高，而且品种决定价格，沙蜇比较便宜。
海蜇头
海蜇皮
舟山、大连、湛江等地都有产海蜇，以我熟悉的湛江来说，湛江海蜇出产比较出名的是吴川的博茂地区，凉拌爆炒均可，甚至出产即食的海蜇远销国内外，朋友们可以尝试一下，但以菜肴中的海蜇还是有些差距。
其他网友观点
得用明矾洗 不然有毒
其他网友观点
泡出盐份，切丝儿，开水速烫，凉水激凉。爽脆
其他网友观点
鲜海蜇请慎重，可能会有毒，新鲜海蜇直接接触皮肤会发痒，发红，海蜇还是经明矾，盐腌制后再食用比较科学
其他网友观点
除了平常的焯水凉拌吃法，还有种新奇的吃法
文：活泼欢腾冬瓜君
营养低脂又美味，嘎嘣脆的水母薯片你想试试么？
对于想要减肥的吃货来说，高盐高脂的薯片简直是磨人的小妖精。但假如出现一款薯片不仅低脂还很有营养的话，那岂不是很完美？
这种薯片，真的有，不过它的原材料，是水母。
是的，就是它。
图片来源：duitang
作为海洋的成员，水母在全球变暖的影响下，数量激增。
那能怎么办？难道又要效仿丹麦生蚝泛滥的解决方案，让广东人出马？
可这一次，广东朋友也无能为力，因为这些水母实在是：太多了！
多到堆积在海滩上，蜇伤游客；多到堵塞住了核电厂的冷水管，严重破坏设备……一时间，全球都开始头疼如何才能控制水母数量。
图片来源：baike
雇人打捞、投放水母天敌、多吃点水母……
在所有方案中，“吃光它”是最简单粗暴又环保的选项，然而对于这个要求，西方群众表示：臣妾做不到啊！
虽然对于国人来说，水母只是行走的凉拌海蜇丝呀，“嘎吱嘎吱”的口感，棒棒的！
可在他们看来，嚼水母就像是吃“咸橡胶条”“、鸡软骨”……吃起来很恐怖，宁死不屈！
图片来源：Anders Boe/SDU
但真正的勇士，敢于改造各种黑暗料理。
丹麦的气候学家Mie Thorborg Pedersen秉持这一原则，非常不务正业地开始了烹饪水母之路。万万没想到，她成功了！
在Pedersen的改造下，水母变身成为“嘎嘣脆”的水母薯片！
水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生“嘎吱”口感的凝胶，制作方法也很简单：
step1:取一只水母，将其浸在96％酒精中的塑料盒中。
step2:将水母放在冰箱中冷藏几天。
step3:在室温下在烘烤水母，使酒精蒸发并将其烤成水母干。
图片来源：Anders Boe
水母薯片不仅口感嘎嘣脆、还很健康，25g的水母薯片只含有0.5g的脂肪，是普通薯片的1/16；同时水母中的硒含量也很高。
营养又美味，可以说是很完美了！
图片来源：npr
吃货改变世界，这句话果然是真理啊。
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水母的种类很多，有的水母能食用，有的不能，能食用的主要是海蜇和海月水母，主要以食用海蜇为主，海蜇有专门的种属。
海蜇不仅能吃，而且还好吃，但必须经由严格的加工才能食用，因为众所周知水母具有神经毒素的。所以海边的海蜇不要乱碰。
海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法，有兴趣的可以自己了解一下。一般加工后的产品，称其伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，海蜇头的价格一般比海蜇皮要高，而且品种决定价格，沙蜇比较便宜。
海蜇头
海蜇皮
舟山、大连、湛江等地都有产海蜇，以我熟悉的湛江来说，湛江海蜇出产比较出名的是吴川的博茂地区，凉拌爆炒均可，甚至出产即食的海蜇远销国内外，朋友们可以尝试一下，但以菜肴中的海蜇还是有些差距。
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