火爆大头菜怎么做好吃(火爆大头菜怎么做正宗好吃)

网友提问：

火爆大头菜怎么做，火爆大头菜怎么做好吃？

优质回答：

火爆大头菜家常如何做？

1. 材料：大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量。

调料：油、生抽、盐、味精

2. 大头菜洗净，沥干水分，撕成小块； 葱姜切碎、干辣椒切丝。

3. 锅中放油，烧热后放入花椒，改小火炒香。然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入大头菜，用旺火爆炒。炒至大头菜“塌秧”。

5. 烹入生抽，加盐、味精调味。

6. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

其他网友观点

火爆大头菜的做法：

1

将大头菜洗净，撕成小片

2

红干椒切小段，蒜切小片

3

热锅入油，放入红干椒，蒜片

4

把红干椒，蒜片爆香

5

在放入大头菜

6

加一勺盐，几滴酱油

7

大火快炒至大头菜蔫

8

加半勺鸡精炒两下即可

6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水，熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里，盖上盖子放冰箱内保存，据说可放上两三年呢

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