称心常识网网友提问：
黄芪和山楂泡水喝的功效与副作用，枸杞子和山楂泡水喝的功效与副作用？
优质回答：
山楂泡水喝有什么功效与副作用？
感谢邀请。周末时光，用水果开场，未尝不是一件惬意的事情。山楂是一种很“亲民的水果”，酸甜可口，增食欲且促消化，少量食用对身体有些实质性好处；生活中，大家都比较喜欢用山楂去泡水，无论是单纯山楂泡水还是山楂与枸杞等食物共同泡水，其都是美味饮品。当然，食品的食用（饮用）并不存在所谓的“治疗”作用，对身体存在某些“实质性好处”也是单纯的一些好处，在理性看待此事的前提下，我与各位聊聊“山楂泡水之益”。
山楂泡水，对身体并无“治疗功效”：
山楂虽然在生活中富有“盛名”，但它归根结底也只是一种“水果”，按大类分归属于食品，食品只是一种“吃食”，有美味，也可以提供“营养”，但从科学角度来看不存在任何“治病的功效”，关于社会中“吃山楂抗癌、降血压”等言论纯属谣言，只是在夸大食物的功效而已。
食物与药物并不对等，如果您想靠“山楂水”等食物（饮品）治疗疾病，那只是“痴心妄想”。
喝“山楂泡水”，对身体有哪些好处？
美化水的味道，增加饮水量：
很多人不爱喝水的理由是“白开水没有味道”，将山楂加入白开水中饮用，无疑可以美化白开水的味道，这样一来就能增加各位的饮水量。
水分的充足摄入，必然可以促进身体的新陈代谢，让您离便秘、长痘等干燥问题更远一些；可以维持健康体温、增加机体生化反应的“溶剂”剂量，保证身体的正常运转。
增强食欲，让不爱吃饭的你欣然端碗：
在干燥的初秋时节，总有很多人存在“不爱吃饭”的问题，饭前喝点“淡山楂水”，增强食欲，让您变得更爱吃饭，利于品鉴各种美味。
美化心情：
毋庸置疑，吃甜食会让人变得更加开心，特别对于女孩子而言，那“山楂”就是天然甜食中的代表之物，用其泡水必然能美化大家的心情，增加任何事情的成功系数，也能给干燥的秋日增添一些滋味。
从这些“实质性好处”不难发现，它们很有用，它们很实际，它们是能给身体带去“美好”的事情；所以，您在遵守“健康法则”的前提下饮用“山楂水”，完全是靠谱之举。
做一个“会喝水的人”：
用山楂、柚子、柠檬、西红柿等新鲜水果或蔬菜泡水是件好事，但不可盲目“推崇”，一是要注意饮用量，单日饮用“XX泡水”的量不超过1000毫升（给白开水留一些空间）；二是千万不要对其抱有治病的“奢望”。
饮一杯温水，收获一份幸福；无论是喝白开水还是“XX泡水”，温度皆不可过高和过低，接近于体温的“水”更健康，对于身体的刺激更小，最高温度不应该超过65摄氏度。
无论拿啥泡水，请在泡水之前将食材洗净，保证其安全和卫生。
饭前半小时少量饮水，不超过200毫升，占取一部分胃部容积，促进减肥的顺利达成。
山楂泡水，美味之饮；健康饮用，收获美好；用聪明的态度去喝每一杯水，唯愿您的生活无比幸福。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
其他网友观点
山楂是人们喜欢的水果，它有非常高的营养和药用价值，经常食用对人们的身体健康大有好处。
较适合吃山楂的人群是老人、女性和孩子。因为老人的消化能力在减弱，孩子的脾胃功能未健全，女性多有特殊的情况。
吃山楂具有健胃消食的作用。山楂中含有解脂酶，可促进胃液的分泌，增加胃内酶的数量，起到提振食欲、消积化滞的作用，所以在许多的健胃消食的药品中，都含有山楂的成分。一些厌食、挑食的朋友，尤其是孩子，经常性的吃些山楂食品，可缓解厌食挑食的情绪，有助于身体健康和生长发育。
老人也要多吃些山楂食品，以增强胃动力，大大提高消化能力，延年益寿。
山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻、止咳、利尿的功效，因此适当吃点山楂效果是非常不错的。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
其他网友观点
山楂酸甜可口，红润的外表十分讨喜，如果大鱼大肉吃多了来一颗山楂可以有效缓解油腻不适感。但是作为传统的药食同源的水果之一，山楂的一些功效是有些夸大的。
山楂的主要作用有哪些？
健胃消食片里的主要成分，就是山楂。同理吃山楂也好、常喝山楂干的泡水也好，都能够有效的刺激肠胃，激发食欲。
山楂干泡水还有缓解便秘的功效，所以出现便秘的人可以适当喝一点。但是如果有消化道溃疡等，则最好少喝。
消食解腻，大鱼大肉带来吃多了，难免会有油腻不适感，山楂独有的口感能够缓解这种不适感。
山楂含有较丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙等矿物质，作为小零食而言也是不错的营养补充，但是山楂干经过晾晒后虽说更方便保持了，但营养成分也很容易流失，山楂干的营养价值并不如鲜果。
关于山楂的功效有哪些是夸大的？
最近几年，突然开始流行用山楂干泡水喝，据说可以“防癌抗癌”、“降三高，防治心脑血管疾病”、甚至还有防辐射的作用。
有一说一，山楂含有丰富的维生素、矿物质，有着助消化的作用，但是降低三高还是要靠生活方式的调整及规范就医。
至于防癌抗癌、防治心脑血管疾病、防辐射等各种功效，有一种说法是，山楂当中含山楂中含有的黄酮类和三萜类具有调节心肌、扩张血管、加大冠心血流量、以及防癌抗肿瘤的作用。
当然这些物质经过实验室系统的提纯，确实有一定的药用价值。但是这并不意味着直接吃山楂或者用山楂干泡水喝也能起到同样的作用。我们的药师同行中普遍有这样一句话“抛开剂量谈作用都是瞎胡闹”。
黄酮类也好、三萜类物质也好，都是在实验室条件下，浓缩了山楂的有效成分，达到一定剂量，才会有效果。再考虑到人体的吸收，我们不可能通过吃山楂或者山楂干泡水喝，摄取足够的有效成分。
实际上，黄酮类物质、三萜类物质等等，广泛存在于蔬菜水果当中，蔬菜水果中的还有大量的维生素、矿物质和膳食纤维等等，都是对健康有益的。所以，合理饮食、规律运动，这才是保证健康的基础。
寄希望于单一的养生食物上，无异于考前抱佛脚的心理安慰。
我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！
其他网友观点
山楂是种特别常见的水果，说实话，我一边写都感觉到嘴巴里在冒酸水。不知道各位看官会不会有同样的感觉。那么山楂泡水有啥健康益处和副作用呢？那就为大家来梳理一下。
山楂泡水，最大的作用就是补水。
很多人就是不喜欢喝白开水，觉得没滋没味的。如果还能接受山楂的酸口滋味，那就可以喝点山楂泡水。可以提高饮水量。
山楂泡水，开胃助消化。
山楂种含有丰富的有机酸，开胃助消化，所以胃口差的人喝点山楂水，确实可以开胃助消化。
当然山楂中还含有丰富的黄酮类的物质，对于心脑血管健康有益。不过话说回来了，单纯的靠山楂泡水不把山楂吃掉的话，其实还真不如直接吃山楂获得的健康益处多。
不过还需要温馨提示：
1.如果本身胃酸分泌过多的人群还是不建议喝（或吃）山楂，否则会加重症状；
2. 糖友们慎食山楂（和喝山楂水），别看山楂酸，那是因为它有机酸含量高，掩盖了本身的甜味，其实含糖量一点都不低；
3.吃完山楂或是喝完山楂水要及时漱口。
4. 还有就是山楂只是水果的一种，喜欢吃或者泡水，就来点，不要神话它的作用就行。
其他网友观点
经过一夜大风之后，上午的帝都空气出奇的清新和干净，映着深秋暖暖的阳光，从一个酸酸甜甜的试过开场，也未尝不是一天内心仪的日子。
人们平常日子胃内积食、消化不良，尤其是这个季节，嚼上刚上市的几枚山楂，那是再正常不过了；偶尔，对适症的病人，有时药方里也会加上山楂干。
说到山楂的功效，我们不妨从山楂的传说谈起——
听博士说百草故事：山楂的传说
相传，很久很久以前，在北方的一个小山村，村里一户人家，女人留下一个儿子后逝世了，男人就有续了弦，还有了一个小儿子，一家人以种植一些山坡地为生。
可是续弦过来的妻子，也就是大儿子的后妈，一心想让亲生儿子继承家产，天天盼着大儿子早早死掉，甚至想加害大儿子。
可是怎么加害呢？不能动刀，不能下井，不能推到河里去…想来想去，最后想出一个馊主意，让大儿子生病病死。
正好，男人要出远门做生意，临走前，祝福两个儿子都要听妈妈的话，孝顺妈妈。
男人刚出门，当妈的就给大儿子说，你爹出门了赚钱去了，以后你爹原来干的活你的分担大部分。
大儿子问：“那我干点啥呢？”
妈妈：“原来你爹在山坡地里干活，你还小，干不动重活，就到山地了看山去吧，别人鸟啊兔子啥的把地里的果子都给弄坏了。每天的午饭，我给你做好你带着，就不用回家吃饭了。”
这之后，大儿子就不管刮风下雨阴天晴天，天天盯在山坡地里，吃着狠毒的后妈做给他的半生不熟的夹生饭。
夹生饭，吃一顿还行，天天吃夹生饭，就是钢胃铁肠也受不了，更况且是一个正长身子的半大小子呢？
不多久，大儿子就闹起了肠胃病，不是闹肚子，就是肚子胀的受不了。
有一天，大儿子回家，就低声给母亲抱怨道：“妈妈，最近我咋吃饭户不是拉肚子就是肚子胀的受不了呢？”
后妈一听就骂他：“臭小子，让你看个山还挑饭，咱家也不富裕，我们只能吃这个呀！”
老大一听不敢吭声了，只好乖乖地回到山上，看着满山的野山楂，想到：饭吃了难受，实在不行饭不吃了，就拿野果子充饥吧。
就这样，大儿子就天天吃一点后妈做的夹生饭，每天再摘几枚树上熟了的野山楂吃，吃了几天后，经幡发现不拉肚子了，肚子也不胀不痛了，吃什么都能消化，胃口还特别的好。
后妈见了大儿子的情况，觉得好奇怪，咋吃夹生饭越吃越壮实呢，莫不是有啥神灵保佑，随后就把加害之心收起来了。
过了一些日子，男人回来了，大儿子就把这果子的神奇说给了男人听，生意人的脑子灵活着呢，男人听后断定这野果子肯定有药性，就把山楂做成大蜜丸，没给周边乡村有肠胃病、消化不良、胃内积食不化的人吃，效果还真的不错。
这就是山楂能健脾和胃、消食化瘀效用的传说。
开胃美食：冰糖葫芦的传说
上面的传说，是山楂为药的传说。
下面我再说一个山楂当做开胃美食的传说——冰糖葫芦。
相传在南宋宋光宗赵惇皇帝年间，皇帝有一个十分宠爱的妃子叫做黄贵妃，一次黄贵妃得了一场大病，而且是一种怪病，整日面黄肌瘦，不吃不喝，其实就是没有胃口，导致营养不良。
宫里的众多御医想尽了一切办法，名贵药材用了不少，但就是对贵妃望病兴叹。
宋光宗见众御医办法用尽，治不好爱妃的病，只好广发皇榜。
一个赤脚的江湖游医揭了皇榜，看了黄贵妃的病后，对皇帝说，“启禀皇上你让人如此如此…”
皇帝马上叫人照办，黄贵妃就依约开始用这个江湖医生开的药，没曾想用了一天病情就开始好一天，几天之后，爱妃的病就彻底好了，胃口大开，吃什么都香，又恢复了爱妃天性活泼的样子。
事实上，这个江湖医生给黄爱妃开的药很简单，就是把鲜山楂和冰糖放在一起煎汤，一日三餐每餐连汤吃上三五颗。
时间久了，传的越来越广，人们凡是碰到这种情况，就依法照办，后来没有病的人也喜欢这种酸酸甜甜的味道，但又嫌麻烦，就懒得放在一起煎，而是把冰糖或白糖熬好后，用事先以竹签子串好的一串鲜山楂蘸满熬好的糖浆，用手拿着竹签子吃山楂。
这样，就成了冰糖葫芦，流传到今天，依然是大人小孩热恋情侣逛街游玩时的开胃美食。
山楂泡水有什么用？
我们都知道，山楂，又名山里红，山里果，属于蔷薇科山楂属山楂的果实，可鲜食，也可制作果脯膏（糕），山楂干制后可入药，是我国特有的可药可果的药果食兼用树种。
山楂，性味：酸、甘、微温。归经：归脾、胃、肝经。功效：消食健胃，行气散瘀。
山楂的药用记载最早见于《神农本草经集注》。
在金元四大家之一、中医滋阴派创始人朱丹溪的《丹溪心法》中称山楂可“治一切食积”。
但是，近几年流行的山楂泡水真的像一些人所说或所相信的那样可以——助消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——吗？
从现代药理学的角度分析，山楂的成分除了碳水化合物外，还含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸可以刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，有助消化的作用。而黄酮类物质是有名的抗氧化物质，理论上有调节血脂、保护血管内膜的作用。
但是，我们不要忘了，任何用来治病——就是消除某种病症——的做法，除了具体什么药或租房配伍之外，一定离不开剂量，否则那都是伪命题。
在我的记忆里，山楂复方的用量大部都在30克左右，而且还要水煎，方能起到效用。
在我的记忆里，著名的消食方“焦三仙”方里，山楂的用量也在30克。
这么看来，用山楂泡水，一般用到干山楂片约在十几克，通常还不能把干山楂里的有效成分给完全泡出来，想通过干山楂单方泡水来起到上面所说的——消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——这些功能，基本是天方夜谭。
所以山楂泡水，就当把山楂里的酸酸甜甜泡出来，增加喝水的兴趣和乐趣，以增加每日饮水量吧。或者可以这种方法起到开胃的目的，养养生罢了。
以山楂泡水来治病，建议你还是趁早打消这个念头。
山楂茶，哪些人不宜喝？
因为山楂里面的成分含有多种有机酸，那么胃酸过多、有消化性溃疡、胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的人不要吃山楂或者用山楂泡水喝，否则会加重病情。
本文部分属于个人观点，不当之处欢迎留言指正。
最后感谢题主邀请回答。
其他网友观点
您好，很高兴回答您的问题。山楂是北方比较常见的水果，回忆小时候每到冬季就期盼着卖冰糖葫芦的老爷爷走街串巷，山楂为主角的糖葫芦非常的受欢迎，山楂是树本植物，在河北，山东，辽宁均有分布，中医习惯的称为“北山楂”从食用方面讲适量的吃一些山楂并没有明显的副作用，至于功效方面，山楂确实可以入药，用山楂泡水喝它的功效甚微，一般来讲体现不出什么积极的作用，中医认为它是消食之品，调治食积的时候，老中医会写焦三仙（山楂神曲麦芽），这里面就是以山楂为主药的，当然了，药用山楂要将其切片后再烘干或者晒干才可以使用，而且以河北承德地区的山楂入药效果最好，其他产地推荐食用，消食的作用一般。
★消食化去积滞，首选用于肉食积滞
山楂外皮色红，因此也被叫做山里红，它最大的特点是味道特别的酸涩，饭后吃一颗山楂，通过酸涩的味道刺激唾液和消化液的分泌，加强了脾胃消化饮食的作用，体现出明显的消食效果。
山楂的消食效果是从生活实践中得来，古人发现老母鸡肉质粗硬，不易煮烂，放几颗山楂同煮，鸡肉软烂的速度变快，因此就得来了山楂消化肉食积滞的作用。《本草求真》中说“凡煮老鸡硬肉，但投楂肉数枚则易烂，其消肉积之功可推”。
肉食积滞是指过量的食用油腻食物，超过了脾胃消化的能力，导致肉食积滞于脾胃，多见于小孩子睡前吃了过多的肥肉，由于孩子脾胃偏弱，肉食难以消化，积滞后出现嗳气反酸，打嗝有酸臭气味，大便臭秽明显，腹胀等表现。
请注意，山楂没有健脾的作用，它的主要功用是消化导出肠胃的饮食积滞，如果脾胃虚弱，反复出现饮食积滞就要采取健脾和胃的调治手段，去除病本是辨证论治的核心。
味道酸涩入肝，外皮色红可入血分，肝为血海，本品善入肝而行血通瘀，力量虽不强大却比较柔和，清代医学家黄元御认为它有“消积破结，行血开瘀”的作用。很多人因此认为它可以活血化瘀，想用于心血管的日常保健，朱大夫提示您，山楂并没有太强的功效，即便对证使用，它也属于二线备选的化瘀药剂，多配伍功效方面较为强大的通经化瘀药。
★空腹不易食用山楂
山楂被中医列为消食化滞之品，胃中没有食物必然不可食用山楂，没有食物可以消磨，它的消积作用易损伤脾胃，脾胃虚弱伴有食积的人群要在医生指导下配伍使用，过量食用易引起胃部不适，恶心等反应。
空腹食用山楂肉可刺激胃酸分泌过多，同时，山楂含有一定量的鞣质，鞣质与胃酸结合后形成包裹样结石，堵塞胃口幽门处，可引起急性胃结石，出现胃痛呕吐，腹胀，严重情况可出现急性胃溃疡，这种需要马上到医院就诊。最稳妥的食用方法是在饭后吃，并且一次不要吃的过多。
山楂的酸性极大，吃多点可刺激牙齿敏感，引发牙痛反应，儿童不宜过多食用，以免引起牙齿疼痛，《本草纲目》中记载了“生食，令人损齿”。
★总结
山楂是药食两用之品，功效方面作用柔和，严格来讲并没有明显的副作用，只是注意吃的量和时间问题就可以了，泡水服用没有明显功效，如果喜欢酸酸的味道是可以泡水食用的。
最后，希望我的回答对您有帮助。
备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。
其他网友观点
山楂是人们喜欢的水果，它有非常高的营养和药用价值，经常食用对人们的身体健康大有好处。
较适合吃山楂的人群是老人、女性和孩子。因为老人的消化能力在减弱，孩子的脾胃功能未健全，女性多有特殊的情况。
吃山楂具有健胃消食的作用。山楂中含有解脂酶，可促进胃液的分泌，增加胃内酶的数量，起到提振食欲、消积化滞的作用，所以在许多的健胃消食的药品中，都含有山楂的成分。一些厌食、挑食的朋友，尤其是孩子，经常性的吃些山楂食品，可缓解厌食挑食的情绪，有助于身体健康和生长发育。
老人也要多吃些山楂食品，以增强胃动力，大大提高消化能力，延年益寿。
山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻、止咳、利尿的功效，因此适当吃点山楂效果是非常不错的。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
其他网友观点
山楂是种特别常见的水果，说实话，我一边写都感觉到嘴巴里在冒酸水。不知道各位看官会不会有同样的感觉。那么山楂泡水有啥健康益处和副作用呢？那就为大家来梳理一下。
山楂泡水，最大的作用就是补水。
很多人就是不喜欢喝白开水，觉得没滋没味的。如果还能接受山楂的酸口滋味，那就可以喝点山楂泡水。可以提高饮水量。
山楂泡水，开胃助消化。
山楂种含有丰富的有机酸，开胃助消化，所以胃口差的人喝点山楂水，确实可以开胃助消化。
当然山楂中还含有丰富的黄酮类的物质，对于心脑血管健康有益。不过话说回来了，单纯的靠山楂泡水不把山楂吃掉的话，其实还真不如直接吃山楂获得的健康益处多。
不过还需要温馨提示：
1.如果本身胃酸分泌过多的人群还是不建议喝（或吃）山楂，否则会加重症状；
2. 糖友们慎食山楂（和喝山楂水），别看山楂酸，那是因为它有机酸含量高，掩盖了本身的甜味，其实含糖量一点都不低；
3.吃完山楂或是喝完山楂水要及时漱口。
4. 还有就是山楂只是水果的一种，喜欢吃或者泡水，就来点，不要神话它的作用就行。
其他网友观点
经过一夜大风之后，上午的帝都空气出奇的清新和干净，映着深秋暖暖的阳光，从一个酸酸甜甜的试过开场，也未尝不是一天内心仪的日子。
人们平常日子胃内积食、消化不良，尤其是这个季节，嚼上刚上市的几枚山楂，那是再正常不过了；偶尔，对适症的病人，有时药方里也会加上山楂干。
说到山楂的功效，我们不妨从山楂的传说谈起——
听博士说百草故事：山楂的传说
相传，很久很久以前，在北方的一个小山村，村里一户人家，女人留下一个儿子后逝世了，男人就有续了弦，还有了一个小儿子，一家人以种植一些山坡地为生。
可是续弦过来的妻子，也就是大儿子的后妈，一心想让亲生儿子继承家产，天天盼着大儿子早早死掉，甚至想加害大儿子。
可是怎么加害呢？不能动刀，不能下井，不能推到河里去…想来想去，最后想出一个馊主意，让大儿子生病病死。
正好，男人要出远门做生意，临走前，祝福两个儿子都要听妈妈的话，孝顺妈妈。
男人刚出门，当妈的就给大儿子说，你爹出门了赚钱去了，以后你爹原来干的活你的分担大部分。
大儿子问：“那我干点啥呢？”
妈妈：“原来你爹在山坡地里干活，你还小，干不动重活，就到山地了看山去吧，别人鸟啊兔子啥的把地里的果子都给弄坏了。每天的午饭，我给你做好你带着，就不用回家吃饭了。”
这之后，大儿子就不管刮风下雨阴天晴天，天天盯在山坡地里，吃着狠毒的后妈做给他的半生不熟的夹生饭。
夹生饭，吃一顿还行，天天吃夹生饭，就是钢胃铁肠也受不了，更况且是一个正长身子的半大小子呢？
不多久，大儿子就闹起了肠胃病，不是闹肚子，就是肚子胀的受不了。
有一天，大儿子回家，就低声给母亲抱怨道：“妈妈，最近我咋吃饭户不是拉肚子就是肚子胀的受不了呢？”
后妈一听就骂他：“臭小子，让你看个山还挑饭，咱家也不富裕，我们只能吃这个呀！”
老大一听不敢吭声了，只好乖乖地回到山上，看着满山的野山楂，想到：饭吃了难受，实在不行饭不吃了，就拿野果子充饥吧。
就这样，大儿子就天天吃一点后妈做的夹生饭，每天再摘几枚树上熟了的野山楂吃，吃了几天后，经幡发现不拉肚子了，肚子也不胀不痛了，吃什么都能消化，胃口还特别的好。
后妈见了大儿子的情况，觉得好奇怪，咋吃夹生饭越吃越壮实呢，莫不是有啥神灵保佑，随后就把加害之心收起来了。
过了一些日子，男人回来了，大儿子就把这果子的神奇说给了男人听，生意人的脑子灵活着呢，男人听后断定这野果子肯定有药性，就把山楂做成大蜜丸，没给周边乡村有肠胃病、消化不良、胃内积食不化的人吃，效果还真的不错。
这就是山楂能健脾和胃、消食化瘀效用的传说。
开胃美食：冰糖葫芦的传说
上面的传说，是山楂为药的传说。
下面我再说一个山楂当做开胃美食的传说——冰糖葫芦。
相传在南宋宋光宗赵惇皇帝年间，皇帝有一个十分宠爱的妃子叫做黄贵妃，一次黄贵妃得了一场大病，而且是一种怪病，整日面黄肌瘦，不吃不喝，其实就是没有胃口，导致营养不良。
宫里的众多御医想尽了一切办法，名贵药材用了不少，但就是对贵妃望病兴叹。
宋光宗见众御医办法用尽，治不好爱妃的病，只好广发皇榜。
一个赤脚的江湖游医揭了皇榜，看了黄贵妃的病后，对皇帝说，“启禀皇上你让人如此如此…”
皇帝马上叫人照办，黄贵妃就依约开始用这个江湖医生开的药，没曾想用了一天病情就开始好一天，几天之后，爱妃的病就彻底好了，胃口大开，吃什么都香，又恢复了爱妃天性活泼的样子。
事实上，这个江湖医生给黄爱妃开的药很简单，就是把鲜山楂和冰糖放在一起煎汤，一日三餐每餐连汤吃上三五颗。
时间久了，传的越来越广，人们凡是碰到这种情况，就依法照办，后来没有病的人也喜欢这种酸酸甜甜的味道，但又嫌麻烦，就懒得放在一起煎，而是把冰糖或白糖熬好后，用事先以竹签子串好的一串鲜山楂蘸满熬好的糖浆，用手拿着竹签子吃山楂。
这样，就成了冰糖葫芦，流传到今天，依然是大人小孩热恋情侣逛街游玩时的开胃美食。
山楂泡水有什么用？
我们都知道，山楂，又名山里红，山里果，属于蔷薇科山楂属山楂的果实，可鲜食，也可制作果脯膏（糕），山楂干制后可入药，是我国特有的可药可果的药果食兼用树种。
山楂，性味：酸、甘、微温。归经：归脾、胃、肝经。功效：消食健胃，行气散瘀。
山楂的药用记载最早见于《神农本草经集注》。
在金元四大家之一、中医滋阴派创始人朱丹溪的《丹溪心法》中称山楂可“治一切食积”。
但是，近几年流行的山楂泡水真的像一些人所说或所相信的那样可以——助消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——吗？
从现代药理学的角度分析，山楂的成分除了碳水化合物外，还含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸可以刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，有助消化的作用。而黄酮类物质是有名的抗氧化物质，理论上有调节血脂、保护血管内膜的作用。
但是，我们不要忘了，任何用来治病——就是消除某种病症——的做法，除了具体什么药或租房配伍之外，一定离不开剂量，否则那都是伪命题。
在我的记忆里，山楂复方的用量大部都在30克左右，而且还要水煎，方能起到效用。
在我的记忆里，著名的消食方“焦三仙”方里，山楂的用量也在30克。
这么看来，用山楂泡水，一般用到干山楂片约在十几克，通常还不能把干山楂里的有效成分给完全泡出来，想通过干山楂单方泡水来起到上面所说的——消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——这些功能，基本是天方夜谭。
所以山楂泡水，就当把山楂里的酸酸甜甜泡出来，增加喝水的兴趣和乐趣，以增加每日饮水量吧。或者可以这种方法起到开胃的目的，养养生罢了。
以山楂泡水来治病，建议你还是趁早打消这个念头。
山楂茶，哪些人不宜喝？
因为山楂里面的成分含有多种有机酸，那么胃酸过多、有消化性溃疡、胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的人不要吃山楂或者用山楂泡水喝，否则会加重病情。
本文部分属于个人观点，不当之处欢迎留言指正。
最后感谢题主邀请回答。
其他网友观点
您好，很高兴回答您的问题。山楂是北方比较常见的水果，回忆小时候每到冬季就期盼着卖冰糖葫芦的老爷爷走街串巷，山楂为主角的糖葫芦非常的受欢迎，山楂是树本植物，在河北，山东，辽宁均有分布，中医习惯的称为“北山楂”从食用方面讲适量的吃一些山楂并没有明显的副作用，至于功效方面，山楂确实可以入药，用山楂泡水喝它的功效甚微，一般来讲体现不出什么积极的作用，中医认为它是消食之品，调治食积的时候，老中医会写焦三仙（山楂神曲麦芽），这里面就是以山楂为主药的，当然了，药用山楂要将其切片后再烘干或者晒干才可以使用，而且以河北承德地区的山楂入药效果最好，其他产地推荐食用，消食的作用一般。
★消食化去积滞，首选用于肉食积滞
山楂外皮色红，因此也被叫做山里红，它最大的特点是味道特别的酸涩，饭后吃一颗山楂，通过酸涩的味道刺激唾液和消化液的分泌，加强了脾胃消化饮食的作用，体现出明显的消食效果。
山楂的消食效果是从生活实践中得来，古人发现老母鸡肉质粗硬，不易煮烂，放几颗山楂同煮，鸡肉软烂的速度变快，因此就得来了山楂消化肉食积滞的作用。《本草求真》中说“凡煮老鸡硬肉，但投楂肉数枚则易烂，其消肉积之功可推”。
肉食积滞是指过量的食用油腻食物，超过了脾胃消化的能力，导致肉食积滞于脾胃，多见于小孩子睡前吃了过多的肥肉，由于孩子脾胃偏弱，肉食难以消化，积滞后出现嗳气反酸，打嗝有酸臭气味，大便臭秽明显，腹胀等表现。
请注意，山楂没有健脾的作用，它的主要功用是消化导出肠胃的饮食积滞，如果脾胃虚弱，反复出现饮食积滞就要采取健脾和胃的调治手段，去除病本是辨证论治的核心。
味道酸涩入肝，外皮色红可入血分，肝为血海，本品善入肝而行血通瘀，力量虽不强大却比较柔和，清代医学家黄元御认为它有“消积破结，行血开瘀”的作用。很多人因此认为它可以活血化瘀，想用于心血管的日常保健，朱大夫提示您，山楂并没有太强的功效，即便对证使用，它也属于二线备选的化瘀药剂，多配伍功效方面较为强大的通经化瘀药。
★空腹不易食用山楂
山楂被中医列为消食化滞之品，胃中没有食物必然不可食用山楂，没有食物可以消磨，它的消积作用易损伤脾胃，脾胃虚弱伴有食积的人群要在医生指导下配伍使用，过量食用易引起胃部不适，恶心等反应。
空腹食用山楂肉可刺激胃酸分泌过多，同时，山楂含有一定量的鞣质，鞣质与胃酸结合后形成包裹样结石，堵塞胃口幽门处，可引起急性胃结石，出现胃痛呕吐，腹胀，严重情况可出现急性胃溃疡，这种需要马上到医院就诊。最稳妥的食用方法是在饭后吃，并且一次不要吃的过多。
山楂的酸性极大，吃多点可刺激牙齿敏感，引发牙痛反应，儿童不宜过多食用，以免引起牙齿疼痛，《本草纲目》中记载了“生食，令人损齿”。
★总结
山楂是药食两用之品，功效方面作用柔和，严格来讲并没有明显的副作用，只是注意吃的量和时间问题就可以了，泡水服用没有明显功效，如果喜欢酸酸的味道是可以泡水食用的。
最后，希望我的回答对您有帮助。
备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。
其他网友观点
山楂在中药学上属于消食药，药食同源。药性酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。功能主治为：消食化积、行气散瘀。主要应用在3方面。包括消食积滞、泻痢腹痛和疝气痛、瘀阻胸腹痛和痛经。
消食积滞
山楂擅长消化食物，能治疗各种饮食积滞，尤其是吃了各种油腻肉食而不消化的情况。凡是因为吃了肉食不消化引起的腹胀、嗳气、反酸、腹痛、大便稀薄等，均可以用山楂泡水喝，效果较好。正如中医古籍《简便方》中所说，即以单味煎服，治食肉不消。如配伍莱菔子、神曲等消食药，可以增加山楂消食化积的功效。如配伍木香、青皮，则可以行气消滞，用以治疗食物不消化引起的腹胀腹痛，如《证治准绳》里面的匀气散。
泻痢腹痛、疝气痛
山楂入肝经，能行气散结止痛，如果炒用还能治疗腹泻和痢疾。如《医钞类编》方中，单用焦山楂水煎后服用，或用山楂炭研末服用，能够治疗腹泻和痢疾。如配木香、槟榔等理气药更佳。常与橘核、荔枝核等同用治疗疝气痛。
瘀阻胸腹痛、痛经
山楂性温，能够入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛的作用。常与川芎、桃仁、红花等行气活血化瘀药同用治疗瘀血阻滞引起的胸胁痛。古代的医家朱丹溪，就用山楂加糖水煎服治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经、经闭。还有如中医古籍《景岳全书》中的通瘀煎，山楂与当归、香附、红花同用，可以起到活血化瘀，治疗血瘀引起的胸痛、腹痛、痛经等。
现代研究
现代研究发现，山楂含黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等）、皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。
根据《中药学》教材，所含的脂肪酸能够增加胃消化酶的分泌，促进脂肪消化，可以改善胃肠功能。山楂提取物能够扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护心肌免受缺血缺氧的损害；并可以强心、降血压、抗心律失常。同时山楂也能够降血脂、抗动脉粥样硬化，其机制可能是通过提高高密度脂蛋白胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。另外山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。因此，现代单用山楂制剂治疗冠心病、高血压、高脂血症、细菌性痢疾等，均有较好疗效。
因此，山楂作为我国特有的药果兼用树种，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也能健脾开胃、消食化滞、活血化瘀。对于胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等疾病有很好的疗效。临床研究也证实，山楂能显著降低血清胆固醇、甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血压、冠心病、高血脂等患者，可以每天用生山楂15-30g泡水喝，代茶饮。
但也要注意多食山楂可引起胃酸分泌增加，也有吃山楂过量而造成胃石症和小肠梗阻的报道。市售山楂片对小儿虽有促进食欲助消化的作用，但因含糖较多，如食用量大，使血糖维持较高水平，则会影响食欲，时间久了可造成营养不良，贫血等。所以中医认为山楂只消不补，无积滞、脾胃虚弱、胃酸分泌过多者应慎用或不用。
其他网友观点
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。
山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用，但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用
山楂本身是不可多得的保健食品。山楂中含有丰富的碳水化合。物、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、钾等矿物质元素。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能。
而山楂最显着的药效在于消食，中医认为，面消食用麦芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。当人体一次性摄入肉量过多时，食用山楂有很好的消食效果。
但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、以前身体不太好，每次都被老婆嘲笑成快枪手，偶然加了她的微型bct后
接四个数字1-20.3，现在每次老婆都要和我分床睡，她说我是连珠炮食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病．而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。
山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好。
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