称心常识网冬至吃饺子是为了纪念谁，冬至吃饺子是为了纪念谁立冬？
冬至是二十四节气中第二十二个节气。2018年冬至在12月22日6时23分到来。这一天，太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，数九寒天开始。
冬至别称
冬至是中国农历中一个重要的节气，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
冬至的起源悠久。人们将冬至称为小年，因为周代以十一月为正月，以冬至为岁首过新年，秦汉又续沿其制。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。南北朝至唐宋，人们称冬至为“亚岁”或“岁首”。
冬至三候
“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动。
冬至民俗
古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，为“大吉之日”，所以这一天被视为一个重大节日。多地都有“冬至大如年”的说法，也都有各自的庆祝方式。当然，冬至最主要的习俗还是跟吃有关，不过可不要光记着吃饺子哟！
吃饺子
大家都知道，端午节吃粽子是为了纪念屈原。那么，你知道冬至吃饺子是为纪念谁吗？据传说，这样做是为了不忘“医圣”张仲景施舍“祛寒娇耳汤”之恩。东汉末年，张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都生了冻疮，于是发明了“祛寒娇耳汤”，他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，半月左右，人们冻伤的耳朵全都好了。为了纪念这位舍药救人的“医圣”，在每年冬至，老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”，也就是现在的饺子。后来就有一种说法：冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至，老百姓无论如何都得吃顿饺子。
此外，饺子馅也是有讲究的，不同的馅料有不同的寓意。白菜馅：百财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；酸菜馅：算财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意！
吃汤圆
古诗有云：”家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。“这一习俗在江南地区非常普遍。 “圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
吃赤豆饭
江南一带，人们在冬至这一天还会吃赤豆饭。传说共工氏有不才子，作恶多端，死在冬至这一天，死后变成疫鬼仍残害百姓，但是这个疫鬼最怕赤豆，因而人们在冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
吃烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
吃九层糕
在我国台湾地区还保留着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖。祭典之后，还会大摆宴席，招待宾朋。
酿酒
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津。因此，客家人会在冬至这一天酿酒。
献鞋袜
古代女子会在冬至日向公婆敬献鞋袜。后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。
门环贴圆仔
在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在门环上，象征团圆。
冬至数九
冬至后即开始“数九”，俗称“交九”，意味进入到一年中最寒冷的时节。所谓“数九”，是指从“冬至”当天算起，九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。
民间广为流传的冬至“九九消寒歌”，俗称“九九歌”，生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况，同时也表述了农事活动的一些规律。”
冬至养生
——三十六计“躲”为上
躲寒邪
冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪，我国大部分地区习惯自冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。
躲暴饮暴食
此时，人体阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。
躲剧烈运动
冬至后要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。冬至养生应以静为主，切忌过分运动、大汗淋漓。
躲忧思
冬至“养心”很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。专家建议，冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神。（完）
作者：王金妍
校对：单冀玲
监审：韩晶晶
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网友提问：
冬至吃饺子是为了纪念谁，冬至吃饺子是为了纪念谁？？
冬至吃饺子是为了纪念谁？有什么感人的故事？
优质回答：
冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖”。
相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。
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二十世纪五六七十年代，老百姓吃穿住都成问题，哪还有吃什么饺子这一说啊！
说白了，就是商家借机看到了人们吃几天饱饭撑得神神叨叨，才搞些名堂搂大钱 ……
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当南方人问一个北方人过节吃什么的时候。
南方人：清明节。
北方人：饺子。
南方人：重阳节。
北方人：饺子。
南方人：立秋。
北方人：饺子。
南方人：冬至。
北方人：饺子。
南方人：中秋节。
北方人：吃完月饼吃饺子。
不仅仅是冬至，似乎在北方不管过什么节，都能吃饺子庆祝，所以虽然说冬至吃饺子没什么问题，但要说冬至吃饺子是为了纪念谁还真不好说，总不至于纪念一大群人都是吃饺子。
冬至是二十四节气当中最重要的节气之一，在不少地方甚至有“冬至大如年”的说法，在这天太阳直射南回归线，也是北半球白昼最短而黑夜最漫长的一天。
在古时候，人们将白昼视作阳，夜晚当成阴，所以冬至是阳盛阴衰的起点。
另外，冬至也是传统“数九寒天”的开始，从这天开始，到后来的小寒、大寒是全年最冷的时间段，也真正步入了寒冬季节。
关于冬至吃饺子的风俗，也与医圣张仲景有关。
东汉的张仲景曾在长沙担任太守，他一边做官一边做大夫替人看病，之后干脆直接辞职不干回乡行医，而那时候，刚好是寒冬季节。
张仲景在路上，见到很多的百姓因为苦寒，面黄肌瘦，耳朵上全都是冻疮，于心不忍，干脆就在当地建设了医棚，熬煮“矫耳汤”为百姓们治疗冻疮。
张仲景将羊肉与其他温热驱寒的药材进行熬炖，再切碎做馅儿，用白面包裹起来包成耳朵的形状，加上药汤分发给百姓们。
人们吃了娇耳汤之后，双耳发热浑身暖和，冻伤也慢慢恢复，从此之后人们开始就在冬至这一天吃饺子，也因此有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
在北方地区，冬至吃饺子基本就是个惯例，当然，北方其他节日的时候通常也能吃饺子来进行庆祝，未必只是冬至，而在南方地区，并非都是吃饺子。
像是江南地区，冬至吃的不一定是饺子，而是汤圆，四川一带则是喝羊肉汤。
太湖旁边的苏州认为“冬至大如年”，在冬至的时候往往会喝冬酿酒，配上卤牛肉卤羊肉之类的卤菜来驱寒，自然也少不了元宵。
此外，像是麻糍、糯米糕之类，都是不同地区的冬至食物，并非全都清一色吃饺子。
冬至是一年里最寒冷时期的开始，所以必须要好好进补，也要免于劳累加强锻炼，不管是吃饺子还是吃其他的东西，大致上都是同样的道理，都是为了有个好身体。
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冬至吃饺子是为了纪念东汉末年的医圣张仲景。相传张仲景这个为民良医，在冬至这天给民众送去一种称为“娇耳”的袪寒食物，给百姓去除严寒所致的一些疾病，百姓为了纪念他，在冬至这天吃饺子。饺子也是由“娇耳”逐渐演变而来的。那么，今天，大家是不是饺子走起来！[呲牙][呲牙][呲牙]
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纪念冬天被冻掉的耳朵
