六大营养素_六大营养素的食物来源

六大营养素

六大营养素

  • 完整问题:六大营养素各是什么?
  • 好评回答:营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素。
  • 六大营养素

  • 完整问题:六大营养素各是什么?
  • 好评回答:营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素。
  • 六大基本营养素是哪六大

  • 完整问题:
  • 好评回答:人体需要的六大营养素是:糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中,糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要来自九大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。
  • 六大营养素检验方法?

  • 完整问题:六大营养素检验方法,求解求解
  • 好评回答:人体需要的六大营养素  人体正常的生命活动是靠营养物质维持的,营养物质又称营养素,它可以提供人体生长发育、维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的,这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后,其中的营养素才能被利用。  目前已知的40多种营养素大体可归纳为六类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。营养素的功能主要有以下三点:(1)主生热能,提供给人体热量,如碳水化合物、蛋白质、脂肪。(2)帮助人体生长发育,并可构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 (3)可以调节人体必需的生理机制,如水、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质。  蛋白质   从单细胞到复杂的人体器官,都是由蛋白质这种基础材料构成的,蛋白质是生命的基础。蛋白质主要存在于人体肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼及牙齿中,约占这些组织的三分之一。蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10%。所以成人每日需要摄入70-80克的蛋白质,而发育期的青少年则需摄入80-90克。在动物性食物,如肉类、蛋类、鱼类等及植物性食物,如豆类等食品中都含有丰富的蛋白质。  脂肪   脂肪是人体重要的组成部分,它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇,中性脂肪又称甘油三脂,广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13%,女性高于男性。  脂肪的产热量占人体需要总能量的16%-20%,成人每日需要量为50- 70克,食入过多会增加消化系统负担,而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子,如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取。  碳水化合物   碳水化合物又称糖类,是组成人体的成分。它是人体能量的主要来源,对维持身体的健康有明显的作用。成人体内的碳水化合物约有1000克碳水化合物是最有效、最经济的人体能量来源,进食后半小时即可产生热量,是人体最主要的能量来源。一般成人每日碳水化合物的需要量是480-600克。食物中的谷类、薯类、豆类、食糖、水果及蔬菜是碳水化合物的产要来源。  维生素   维生素是维持生命的要素,是一种维持人体生命健康所必需的低分子有机化合物。某些维生素是机体内某些酶和重要成分,而酶又是机体进行生化反应的催化剂。因此,没有维生素就没有人体的生命活动。  维生素除参与人体最基本的新陈代谢活动外,还具有增强机体消炎、消毒和解毒的功能,可提高人体抵抗疾病的能力。  无机盐   无机盐又称为矿物质,它由无机元素所构成,占人体体重的4%。 由于无机盐在人体内的含量不同,可分为常量元素和微量元素。常量元素有钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁七种元素,它们在体内的含量较多。微量元素有铁、铜、锌、碘、硒等,在人体的含量较少。  无机盐在人体具有多方面的功能。它构造人体组织,使骨骼坚硬并可支持身体。同时,又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中,构成人体的柔软组织。无机盐溶于体液,可加强人体的各项生理机能活动,使人体得以维持相对平衡状态。  无机盐的补充亦是来源于日常的膳食中。  水  水在人体的含量约占体重的60%,分布于人体各组织、器官和体液中,并由皮肤及大小便排出体外,同时又不断地从体外摄取水分进行补充,从而使体内的水分得以维持平衡。  如果把蛋白质称为生命的基础,那么水就是生命的摇篮。因为水是营养素的溶剂,是代谢产物的溶剂和体内所有反应的介质。营养素的消化和吸收、物质的交换、血液的循环、新组织的合成及废物,有毒物质的排泄都离不开水。此外,水还可滑润关节、肌肉、体腔、保持皮肤的柔软,调节人体的温度,保护人体的组织和器官。一般成年人每日需水量为2000-3000毫升,可通过食物和饮料获得足够的水分(帮助别人,快乐自己, 如果我的回答对你有帮助就点击『好评』感谢你的支持 如果还不明白的话就追问我)。
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