吃菠萝什么意思网络用语(吃菠萝是什么意思)

吃菠萝什么意思,吃菠萝什么意思网络用语?

如果要在水果界找一种和你“互相伤害”的水果,你的答案是啥?榴莲?牛油果?正确的答案是——菠萝。

四月开始,菠萝陆续上市,而我们也注意到很多人又开始吐槽一件事:

是的,当你在吃菠萝的时候,菠萝也在咬你,特别是当你不给它洗盐水浴的时候。

区区一个菠萝,凭啥这么凶?

很多人都有过这样的体验,吃完菠萝后,感觉嘴里麻麻的,好像有什么东西在咬你。

这是因为在菠萝体内含有一种菠萝蛋白酶,这是它用来防止被吃的自卫武器,可以水解肌肉组织,严重的话,会让人的口腔流血哦。

但是这种酶遇上盐水就会失去活性,同时让菠萝的口感更好(果然,没什么难题能阻止吃货),如果你不想用盐水,用热水也能起到同样效果,总之记住:

而你或许还不知道,这么个磨人的小妖精,曾经可是土豪炫富的标志。

菠萝原本生长在南美洲,但是当“公款旅游者”哥伦布发现并尝过它的味道之后,就执意要带它走,于是它就这样移民到了欧洲。

因为菠萝属于热带水果,当时的欧洲条件可不好种植,但它的味道又深受欧洲人喜爱,所以那会的菠萝很难得的,据说英国女王听说西班牙国王比她先吃过菠萝,简直嫉妒到要原地爆炸!

而英国国王查尔斯二世曾收到了一个菠萝作为礼物,他激动地专门请画师画下自己与菠萝的合影,只恨当时没有朋友圈这种东西!

据说当时一个菠萝在欧洲价值现在的5000英镑,有钱人买到菠萝是不会拿来吃的,而是拿来炫耀,直到菠萝坏掉……

而那些买不起又想晒的人怎么办呢?租一个!有些贵族家里办派对,会专门租一个菠萝来撑场面,然后派对结束后又赶紧送回去!

而有些人因为太喜爱菠萝,干脆将自己家的房子整成了菠萝形状……

而如果按这么个节奏,没有错,海绵宝宝才是比奇堡最有钱的辣个人!

当然后来随着种植技术的发展,菠萝开始慢慢成为平民食物,当然在一些地方它依旧很贵重,比如可以用水果炫富的日本。

虽然菠萝现在身价不比当年,但它依然靠着美味风靡世界,以至于引发了新的问题,比如说:

实际上,它们是同一种东西,只是品种上有些许不同,凤梨其实也叫无眼菠萝,是16世纪初传入中国后,台湾的叫法,因为尖端有绿叶似凤尾嘛。

但对于一个吃货来说,凤梨和菠萝根本无所谓,好吃才是硬道理,菠萝如今已被人类开发出了各种美食:

而如果喜欢生吃菠萝的小伙伴,菲李这里也有个独特的吃法教给大家,可以尝试一下哦。

这是一种云南的吃法,将菠萝切片,撒上干辣椒沫和盐,再凉拌一下,简直开胃又刺激,完全停不下来哦。

现在菠萝已经陆续上市,小伙伴们吃菠萝的时候,一定要记得先泡一泡盐水哦~

以上内容就是小编分享的关于吃菠萝是什么意思.jpg”/>

网友提问:

吃菠萝什么意思,吃菠萝是什么意思?

又到吃菠萝的时候了,菠萝有什么营养价值呢?

优质回答:

感谢邀请。

又到吃菠萝的季节,一出门,大街小巷都有小车摊卖着菠萝,水果店的主打水果菠萝也在其中,店主几个大缸子装上盐水,里面放的就是一个个菠萝肉,看着让人口水都快掉下来了。菠萝香甜可口,水分充足,那么吃菠萝有什么好处呢?

菠萝不仅口感香甜,而且菠萝的营养成分也不差,其中的矿物质含量丰富,钾元素含量较高,钠元素含量低,适合高血压患者食用,钾元素能促进钠离子排出,而菠萝是典型的高钾低钠食物,对于长期摄入口味较重的食物摄入过多钠离子引起血管外渗透压偏高的人群来说十分合适。菠萝中也含有很多丰富的多种微量元素,如钙、镁、铁、锌、锰、铜、硒等等。菠萝的维生素含量也不低,最丰富的是维生素C,有一定的维生素A,还有少量维生素B族,适当吃点菠萝能够补充不少有益成分,并不是一件坏事。

菠萝中的糖分含量十分丰富,无论是果糖、葡萄糖还是蔗糖,所以菠萝可以很好地补充体力,缓解身体疲劳虚损。菠萝中还含有多种有机酸成分,能够促进胃酸分泌,避免食欲不振,开胃健脾。很多朋友好奇吃菠萝为什么要用盐水浸泡了再吃,一些说法是因为菠萝中的蛋白酶含量多,所以吃菠萝的时候我们可能吃得满嘴刺痛,而盐水能够去除蛋白酶,让菠萝没那么“刺口”,但实际上盐水并不能除掉多少蛋白酶,街上摊位菠萝泡盐水大部分原因更可能是因为“人云亦云”,你看我这样处理,那我也不能输,我也这么处理。其实泡盐水的做法也是可取的,毕竟削出来的新鲜菠萝要和空气接触,放进盐水里能避免外界过多微生物侵入,而且盐水还能让植物细胞壁破裂,让菠萝释放出更多汁液,美味可口。盐味也能生津,搭配一点盐味仿佛菠萝变得更甜了。

传统医学上菠萝性平、味甘,微寒,能够消暑解渴,消食止泻,还能补益脾胃,有益气血,菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的物质,能够加速蛋白质分解,促进消化,改善局部血液循环,因此能消除水肿,所以也有菠萝能瘦身的说法。菠萝虽好也不宜多吃,菠萝中含糖量高,特别是对于高血糖,糖尿病患者来说菠萝一次性吃个100g就差不多了,否则可能影响血糖,还可能摄入过多糖分,造成其他不利症状。

其他网友观点

阳春三月,水果市场终于不再是苹果柑橘的天下,新上市的水果越来越多,红彤彤的草莓,黄黄的菠萝,鼓鼓的提子。。。真是美味极了。

菠萝是非常好的应季减肥水果,热量低,每100克只有44kcal,营养价值却很高。菠萝含10.8%的糖分和多种有机酸,吃起来酸酸甜甜的,含丰富的维生素A,胡萝卜素,B族维生素,烟酸,维生素C,膳食纤维以及钙磷钾等多种矿物质。不管是削皮直接吃还是制作菜肴和汤饮,菠萝都是不错的食材。因为菠萝中的多种有机酸和菠萝蛋白酶,一顿大餐后吃块菠萝,会有助于消化,防止积食。菠萝中含有丰富的膳食纤维,对高血糖的朋友来讲,可延缓餐后血糖波动,有助于稳定血糖。

菠萝还有一个用处就是,在烹制肉食的时候加入菠萝,可让肉质口感嫩滑,因为菠萝蛋白酶会将蛋白质先行分解,比如菠萝咕噜肉和海鲜菠萝饭,都是营养和美味兼具的代表。当然,菠萝蛋白酶也并不全是讨喜角色,在生吃菠萝的时候,它会刺激稚嫩的口腔和嘴唇粘膜,让人有麻痒的感觉。在菠萝切块后,浸泡在淡盐水中十分钟左右即可使其失活,吃起来就没任何麻烦了。

其他网友观点

营养师小糖来为大家解答。每到春夏之交便是菠萝大量上市的季节,菠萝富含维生素C、糖类、无机盐及各种有机酸,不仅味道甜美,还有很多营养功效哦。

菠萝有哪些营养功效?

1.开胃促消化:菠萝含有的酸丁酯能够刺激唾液分泌,增进食欲;菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解蛋白质,促进消化,在食用肉类食物后就很适合来点菠萝。

2.降脂减肥:菠萝蛋白酶能够促进脂肪的分解,有较好的消食去腻的功效。菠萝蛋白酶还能改善血液循环,抗击血栓,预防心脑血管疾病。

3.改善便秘:菠萝富含的纤维素能够促进肠胃蠕动,改善便秘症状。

菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动,促进排便,防止便秘。

4.消除疲劳:菠萝富含糖类,能够为机体补充能量,消除疲乏。

5.滋润皮肤:菠萝富含维生素C和B族维生素,能够抗氧化,滋润皮肤。

6.利尿消肿:菠萝皮有抗击炎症,利尿消肿的作用。

吃菠萝有哪些注意事项?

1.菠萝不宜直接食用,因为菠萝中的蛋白酶和甙类物质会刺激嘴唇和口腔黏膜,引起麻痹感和过敏,所以最好用盐水将菠萝浸泡半小时后再吃,也可以将菠萝用开水煮一煮。

2.菠萝不宜过量食用,因为菠萝中草酸含量较高,多食会损伤肠胃。

3.过敏体质慎食,否则易出现皮肤瘙痒、恶心、腹痛、腹泻等不良症状。

4.口腔病患者忌食,如口腔溃疡、牙周炎、牙龈肿痛、胃溃疡等不宜食用。

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其他网友观点

菠萝是常见的热带水果之一。味道甜美的菠萝,不但看起来健康,闻起来也健康; 菠萝果肉中含有丰富的营养物质,香气浓郁,风味独特。

菠萝富含菠萝蛋白酶,它是蛋白质分解酶,能把大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉变得更嫩,还能提高蛋白质的利用率,更有利于人体的消化和吸收。

菠萝蛋白酶是一种强效的消化酶,可缓解消化不良。还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝中的锰,它的含量超过大部分常见水果,锰可以维持皮肤、骨骼、软骨生成 健康,以及维持葡萄糖耐受度的正常;还会启动超氧化物歧化酶进行抗氧化作用。

菠萝中的有机酸,主要为柠檬酸,其次为苹果酸、草酸。能刺激人体消化腺分泌,增进食欲;有利于人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。同时,有机酸对维生素C的稳定有保护作用。

菠萝酸甜多汁,其糖分含量相当高,蔗糖含量5.9%~12%,其次为葡萄糖,占1%~3.2% ,果糖0.6%~2.3% ;而且升高血糖的作用较强,升糖指数(GI)为66,超过柑橘、苹果、梨、葡萄等常见水果。

不过吃菠萝时要先在淡盐水中浸泡一会儿,这样不仅口感好,而且能防止蛋白酶对口腔粘膜的刺激和过敏。

(营养海贼团战斗员——小贼猫 国家公共营养师 健康管理师 王兴国营养特训班第六期学员)

其他网友观点

菠萝是我最爱吃的水果之一,在菠萝中除了含有较多的维生素C、膳食纤维、多种矿物质,还含有一种奇特的物质,我几年前做电视节目时曾经拿菠萝做实验,居然瞬间可以把肉化掉!

咱们还是先说说菠萝中这种奇特的物质——

1??菠萝蛋白酶

菠萝中含有丰富的蛋白酶,用菠萝来嫩肉,其强度甚至超过了芒果、山楂、木瓜。这也就是为什么有些人吃菠萝会导致嘴肿等不良反应,是因为菠萝中的蛋白酶刺激了口腔黏膜、食道黏膜,如果这些地方还有轻微的炎症或溃疡,则会刺激更明显。这一类人如果特别想吃菠萝,可以将其煮一下,使蛋白酶灭活即可,只是维生素C损失了。

家里如果有老人或幼儿,可以利用菠萝蛋白酶来做肉酱,对比炖煮、煎炸肉类,这样处理会让肉中的营养损失会很少。做法就是将肉切成4~5毫米厚的片,然后将菠萝汁挤进去,一般一斤肉有两个鸡蛋大的生菠萝块挤的汁就够用了。用菠萝汁腌了肉之后在不粘锅中用少量油炒,可以在十几二十秒时间内让肉很快变成了肉酱。然后在肉酱中放入稀黄酱炒香,出锅时撒香葱粒就好,可以用来拌或者拌饭吃,非常香。

因为加热时间短,所以肉中丰富的维生素B族可以大量的保留下来,而B族维生素是我们在烹饪过程中最容易损失的营养,所以这是非常难得的。

2??维生素C、膳食纤维

菠萝中的维生素C含量为19毫克,与西红柿相近,但低于鲜枣、猕猴桃、山楂、木瓜、芒果、苦瓜等果蔬。但毕竟比苹果、雪梨和桃子、西瓜等常吃的水果维生素C含量高的多。

把菠萝块加入酸奶打碎,可以做成菠萝奶昔,既可以促进钙吸收、又有利于合成人体的胶原蛋白,还可以增加口感,何乐而不为?

28年前在福建当兵的时候,附近的几座山都是被菠萝满满覆盖的,而最好吃的菠萝就是自然长熟的,切开后不仅颜色金黄,而且香气异常浓郁,汁多味甜。菠萝上市的时候,一些年轻的闽南女孩会现场削好菠萝,用粗竹签扎好了5毛钱一个,那时候真是吃了不少。

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