称心常识网菜心炒牛肉，菜心炒牛肉的做法？
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中午时间不是很充裕，随便做了两个快手家常菜，外加一个蒸肉汤。
首先做饭之前剁好一些瘦肉，然后用盘子盛好，加上两碗开水放在电饭锅里一起蒸瘦肉汤。饭煮熟之后，再往汤里加一些炒鸡内金粉，加盐调味，这个汤可以帮助孩子消化，增进食欲。
上面浮着一层都是瘦肉汤的精华。
饭煮上之后，把牛肉洗干净，下生粉，盐，油，酱油，少许糖腌入味。菜心择好，洗干净。冰箱拿出三个鸡蛋备用。
开中火，平底锅放些许油，油温上来后，打三个鸡蛋，逐个放下去。蛋液凝固后再翻面。两面煎成金黄，洒少许盐盛盘。
三个荷包蛋微微焦黄。
煮一锅水，水开后放点油盐，菜心稍微焯一下水再捞出 ，可以去除农残草酸，也可以除掉一些苦涩味。
锅里放油烧热，下姜丝炒出香味，再下牛肉不停翻炒。大概翻炒个十来二十秒，牛肉变色之后，把沥干水的菜心，放下去加点油盐，大火翻炒均匀就可以出锅了。
这个时候饭也熟了，开饭！
菜心炒牛肉。
话说现在猪肉的价格降了差不多一半，但是牛肉的价格还是那么高，足足是猪肉的两倍以上。巧妇难为无米之炊，作为一个普普通通的家庭主妇，只能精打细算，把每一分钱花在刀刃上。同时还要兼顾孩子的营养，不能耽误孩子的发育。
以上内容就是小编分享的关于广东菜心炒牛肉.jpg”/>
网友提问：
菜心炒牛肉，广东菜心炒牛肉？
怎样炒菜心才好吃？
优质回答：
水烧开，加点食盐，快苏把菜心过一下水，也就5一6秒时间，这样炒出来的菜辈绿，要快炒啊
其他网友观点
跟大家分享下姐姐家的菜心是怎么炒的？
其他网友观点
蒜仔烧菜，菜心焯水备用，蒜子去蒂，一刀两断，锅内放油烧热下入蒜仔炒至金黄下入抄好的菜心，下面开始调味，耗油，蒸鱼豉油，味精鸡粉，胡椒粉少许，大火爆炒，炒水淀粉勾芡，淋上明油出锅即可，可以试试做一下。
其他网友观点
你好，我是小马，我来回答！
教一个个最最最最简单的做法。
豉油蒸菜心
材料：菜心150克，红椒丁5克，姜丝2克
调料:蒸鱼豉油10毫升，食用油适量
1.备好电蒸锅，烧开后放入洗净的菜心。
2.盖上锅盖，蒸约3分钟，至食材熟心透，取出菜心，待用。
3.用油起锅，撒上姜丝，爆香，倒入红椒丁，炒匀，再淋上蒸鱼豉油，调成味汁。
4.关火后盛出，浇在菜心上，摆盘即可。
可以试一试哦。
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其他网友观点
做好吃又清淡的做法就是白灼菜心。
先把菜心外皮剥掉，那样做出菜心比较嫩，再清洗干净，水烧开，放油，这样使菜心颜色不会变黄，开水烫3到5分钟，捞出沥干，再把调好的佐料浇上去即可，佐料有酱油，白糖，鸡粉和香油。
