电饭锅做菜:有哪些电饭煲就能做好的美食?

网友提问:

有哪些电饭煲就能做好的美食?

优质回答:

电饭煲鸡焗饭的做法步骤

1. 1、鸡小切块;2、姜切丝;3、蒜头切蓉;3、葱切小段。

2. 鸡块用半勺盐、一勺糖、一勺鸡粉、少许酱油、少许料酒、少许麻油、切好的蒜蓉、姜丝、葱段一并腌制30分钟。

3. 下米到电饭煲,按钮煲至米饭滚起来的时候,放入刚刚腌制好的鸡块铺上饭面,盖上电饭煲。待电饭煲跳制熟了即可食用!

电饭煲焖猪蹄

猪蹄洗净,刮去表面的猪毛,脚趾部分褶皱部分,不容易清理,可以将其切除或者慢慢刮。

2

子烧水,将猪蹄放入,焯水5分钟。

3

出洗净。

4

将其切开,剁大块。

5

锅子再次烧开水,将猪蹄放入,焯水。

6

捞出,用温水洗净

捞出控干水分。

入大喜大韩式烤肉酱。

入老抽上色。

入老抽。

入八角。

倒入葡萄籽油。

放入洋葱丝和姜丝。

其搅拌均匀,腌渍半小时以上。

腌好的猪蹄放入电饭煲,按下炖煮键。

炖半小时左右,放入花生,继续炖半小时左右,至猪蹄软烂为止。

END

注意事项

猪蹄一定要反复焯水和清洗,去除腥味。

猪蹄提前腌渍,会更加入味。

老抽的功效是上色,所以不能少。生抽放多点,可以增加液体量,不加水也ok了!

饭煲选择密闭的稍好的,水蒸气蒸发少,水分熬煮慢,才会慢炖出滋味充足的猪蹄。

煮的过程中,记得要将猪蹄翻炒,使其均匀上色,入味更匀称。

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适合上班族的懒人饭

器材:

电饭锅

一个(经过比较,带压力的锅口感更好)

食材(两顿的量):

大米一杯半、土豆一个、

四季豆

五根,麻辣

香肠

两根

调料 :

只需要一点点盐。

制作步骤

1.麻辣香肠、土豆、四季豆切成一厘米的小丁。

2.米淘干净后加好一杯半米所需的水,将切好的食材全部倒进电饭锅里。再加入少量的水,注意水一定不要加多,食材刚刚露在水面之上即可。放入少许盐搅拌均匀,因为麻辣香肠本身就有咸味。

3.启动电饭锅,开始煮饭,我喜欢选用白米高压模式,做出的米饭口感很软糯。

搞定,看个新闻的功夫,饭香就四溢了。当然,这是基本做法,是我最喜欢的搭配,土豆是我最爱(香肠是在超市很容易就买到的成品,无需后续复杂处理),在你融会贯通后,你可以换成任何自己喜欢的菜品,总之,越省事越好,耐蒸煮就行。虽然现在过上了饭来张口的好日子,但偶尔还会想起那段饭香肉香飘满屋的日子,端着一口锅,大勺吃饭,连碗都省了的

青葱岁月

爱麻辣建议

这是一款非常适合忙碌上班族的饭菜,做法简单,营养丰富,味道很赞。在食材的选择上,肉类推荐选用腊肉、

云南

火腿、香肠,蔬菜部分不要选用带叶和不耐蒸煮的蔬菜,推荐土豆、四季豆、豌豆、青豆等。

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只有电饭锅,可以烤鸡翅!

鸡翅中8个、生菜叶3片泰国甜辣酱25克、白糖10克、蒜末10克、蚝油10克

辣椒粉5克、盐3克、色拉油50克

做 法

1.将鸡翅中解冻后,拨净残毛,揩干水分,备用。

2.用直刀在每个鸡翅中内面横着切两刀。

3.鸡翅中放容器内,加入蒜末、辣椒粉、白糖、盐和蚝油拌匀,腌10分钟。

4.电饭煲接通电源,按下“煮饭”键,注入色拉油烧热,排入鸡翅中,合上煲盖。

5.待加热至“煮饭”键跳起后约1分钟,把鸡翅中翻转,合盖,再按下“煮饭”键。

6.煎至“煮饭”键跳起约1分钟,即可打开煲盖,取出鸡翅中装盘,淋上甜辣酱,

伴上消毒的生菜叶,即成。

烹饪小贴士 :电饭煲做煎菜

用电饭煲做煎菜,应先把内锅预热,放入底油烧热后,再排入加工好的原料,合上煲盖煎制。待“煮饭”键跳起后,把原料翻转,再合上煲盖。如果是易熟的原料,比如鸡蛋、面包片、馒头片等,翻转后一直用“保温”挡加热3~5分钟,即可取出。若是原料较难熟,如牛柳肉、肉饼等,把原料翻转后,需再次按下“煮饭”键。“煮饭”键在刚翻转原料后是按不下去的,稍停2分钟后,再按“煮饭”键便可按下去。因为受“保温”挡的余热,原料受热了一会儿,所以第二次加热的时间要短一点,在2分钟左右即可。

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【黑米盏】——补血又养颜,解决孩子不爱吃饭只需一台电饭锅

豆妈说:只需花点儿小心思,便是孩子的可爱小点了。。这道黑糯米盏,做法虽然简单,吃起来却别有一番风趣噢,连挑食的女儿也是能一口气吃上好几个呢!

【准备食材】: 黑米、糯米(黑米量的1/3就可以了)、白糖

【操作开始哟】:

1、黑米浸泡24小时,与洗净的糯米一起加水煮至熟(水量要比平时煮饭稍多些);

2、煮好的黑糯米取出加入适量白糖搅拌均匀,多搅拌一会儿哟,让黑米饭更加粘糯些;

3、用锡纸做几个小杯子,将拌好的黑糯米饭搓成小球,放入小杯子,用小果仁装饰即可。

【唠叨几句】:

1、 黑米不好煮,一定要浸泡后再多加些水煮;

2、有人说,哎呀 ,我直接煮好饭拌上糖盛进碗里吃不就可以了么~~这个,不解释哈~

3、当然啦,黑糯米做成团子时,里面还可以加入孩子喜欢吃的小果仁啦。。

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这么多年一个人在外面,有的时候真的不想点外卖。总是想做一些简单又好吃的菜,电饭锅真是个神奇的东西,真的可以做出很多的美食,像之前《欢乐颂》里小蚯蚓的电饭锅版的“腊肉饭”等等,今天本宝宝就说说电饭煲版的红烧肉,做饭很简单,而且好吃的不要不要的啦~~

材料:

五花肉 1斤

生抽 半碗

老抽 少许

冰糖 少许

料酒 少许

生姜 一个

糖 少许

八角,桂皮,枸杞 少许

葱花 一把

做法:

1,五花肉切块

2,锅里煮水,把肉肉下进去焯下水把浮沫去了,然后用冷水冲洗干净(这样口感更好)沥干。

3,在电饭锅底部铺上一层生姜片,然后把肉肉摆进去,把所有的调料到进去,加点水直到末过肉肉就可以了,在扔进去八角和桂皮,枸杞

4,按下煮饭键,煮到电饭锅跳到保温在闷上10分钟(煮肉肉的过程中是可以打开翻搅翻搅的呦~)

5,然后就可以出锅盛盘,撒上一些小葱,肥而不腻实在太好吃啦~~~

配上一碗米饭,做法好简吖~~~关键是好吃的不要不要的~o(∩_∩)o ~~~

其他网友观点

在家用电饭煲也是可以制作出很多的美食的,做法很简单,大家多尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我使用电饭煲来制作美食的方法,希望对大家有所帮助

土豆焖饭

土豆、胡萝卜削皮切滚刀块,生姜、大蒜、葱切末备用,将大米淘洗干净,放入电饭煲中,倒入适量清水(水量与正常煮饭一样)

起锅烧油,油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,炒出香味后放入土豆块和胡萝卜块,倒入黄豆酱、生抽、食盐调味,翻炒片刻,炒匀后将其整锅倒入电饭煲中

然后按下煮饭键,饭煮好后再焖十五分钟即可

焖鸡翅

生姜切片,葱切段,洋葱切条。鸡翅清洗干净后,用牙签扎几个眼,这样更方便入味,将鸡翅放入碗中,碗中倒入生抽、老抽、料酒、花椒油、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉,用手抓匀后腌制一小时

在电饭煲的锅底上刷上一层油,放入生姜片、葱段、洋葱条,铺好后倒入少许清水(水就倒一点点就可以),放入腌制好的鸡翅,倒入腌制鸡翅时的汤汁,按下煮饭键,煮二十分钟左右即可

水煮花生

花生放入水中浸泡片刻,然后将花生上粘的泥沙都清洗干净备用

电饭煲中倒水,放入八角、香叶、桂皮、食盐、生抽,然后按下煮饭键,将水煮开后放入清洗好的花生,盖上锅盖,焖煮至电饭煲跳到保温模式,关掉电源,再焖十五分钟左右即可

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