称心常识网网友提问：
板栗南瓜怎么做好吃？
优质回答：
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1003个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！板栗南瓜怎么吃？
秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材：板栗南瓜 1个。
简要步骤：
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
豆沙南瓜饼
食材：
南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。
6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。
Tips：
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆
食材：
蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。
简要步骤：
1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！
好了，3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
我的头条号还分享了更多南瓜美食，比如说南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚风蛋糕，欢迎关注拔草制作哟！
伙伴们，你喜欢吃板栗南瓜吗？你还会用板栗南瓜做哪些美食呢？欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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其他网友观点
板栗南瓜怎么吃？
板栗南瓜的吃法很多：可炒、可炸、可蒸、可焖、可炖…，可根据自己的喜好随意选择。
一起分享三种板栗南瓜的做法：
一、板栗南瓜焖饭
1、主要食材：板栗南瓜、五花肉、葱、姜、大米。
2、将板栗南瓜洗净、切开、去籽，切成小块。
3、葱切葱花、姜切丝、五花肉切成薄片。大米淘洗干净后先浸泡一会。
4、起锅放油，放入切好的五花肉片，炒至出油，再放入葱花、姜丝炒出香味，加入料酒、酱油翻炒均匀。
5、放入切好的南瓜块，放入生抽，翻炒均匀后，加入适量清水，再将浸泡好的大米放入，加入盐和少许老抽（增色，不喜欢颜色深的也可以不加）翻拌均匀，关火。
6、将以上全部食材一起倒入电压力锅或者是电饭煲中，按下米饭键，即可。水的量，要比平时焖米饭时要稍少一点，以刚刚漫过食材为好。
二、蒸南瓜鸡蛋盅
1、将板栗南瓜清洗干净，将其顶部切下，用勺子挖去瓜瓤。顶部切下的部分当做盖子一起蒸。
2 、碗中磕入两个鸡蛋，放入少许盐，放入清水，打成蛋液。水和蛋液的比例1：1或者是1.5：1。撇去浮沫或将浮沫过滤一下。
3、起锅放入清水，水开后放入南瓜盅，蒸20～30分钟。蒸制的时间要以南瓜的大小而定。
4、板栗南瓜蒸好后，再根据个人的喜好放入枸杞等食材，就可以吃了。
三、蒸南瓜百合
1、主要食材：板栗南瓜、百合、枸杞、蜂蜜
2、百合干清洗干净，提前浸泡。枸杞也洗净。
3、将板栗南瓜洗净，去皮、去瓤，切成薄片，摆入盘中。
4、将泡软的百合按自己喜欢的造型码在盘中的南瓜片上，再在其上面撒上枸杞，
5、起锅放入清水，放入蒸盘，隔水蒸15分钟，即可出锅。
6、吃的时候，根据自己的口味撒上蜂蜜，就可以了。
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其他网友观点
大家好，我是水晶色的美食。今天为大家回答一个板栗怎样吃的问题，秋天是板栗南瓜大量上市的时候，在我们当地的市场，卖的特别多，我们甘肃的武威市大面积种植板栗南瓜，因为武威市沙漠地带，天气干燥，日照时间长，种出板栗南瓜，密度比较大，甘甜，口感绵软。深受当地人的喜爱 ，板栗南瓜，淀粉含量足，蛋白质高，特别适合老人小孩食用，它是个高钙，高钾的食物，对促进小孩骨骼的发育具有很大的功能。而板栗南瓜，不论蒸，炒，做饼都特别好吃，我自已特别喜欢和土豆炖在一起吃，土豆绵软和南爪软糯凑到一起，颜色好看，有好吃，这种食物做法简单，有时间给家里老人和小孩多做着吃，下面我分享板栗南瓜炖土豆美食。
准备的原料：南瓜半个，土豆一个，青椒，干辣椒，葱，姜，蒜、盐，生抽，胡椒粉，鸡精适量。
具体的操作过程：
1、土豆、南瓜洗净去皮，然后把南瓜壤也去掉，一定要去除干净，不要有丝在里面，切成小块，
2、锅里倒油，油要多一点，因为南瓜和土豆不吸油，在放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，加入土豆南瓜翻炒5分钟，在放入盐，土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。
3、在锅里加少许的水，水要根据自己口味加，老人小孩多加点水，要吃硬一点少加点水，在加少许生抽，和胡椒粉，青椒，如果老人和小孩也不要放青椒和干辣椒。
4、大火煮开后转中小火，随时用铲子翻炒，防止炒糊，直至食材炖至软烂，然后大火收汁，再加鸡精搅拌均匀，一盘色泽红润诱人、口感细腻，味道鲜美，板栗南瓜炖土豆就好了。
温馨提示：（1）板栗南瓜炖土豆，都是饱腹感的食物，不能吃得太多，含淀粉多，减肥的女士们应该少吃一点，吃多会容易长胖。
（2）板栗南瓜炖土豆能降低血脂。还可以利尿通便，更适合三高人群。
（3）板栗南瓜不要削皮更好，瓜皮所含的膳食纤维素很高，能增加肠胃的蠕动，可以促进消化。
我是水晶色的美食，做家常面20年，自己对吃的特别挑剔，每一道食材必须做到色香味俱全，如有喜欢我的文章，请点赞和转发。
其他网友观点
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板栗南瓜怎么做好吃
板栗南瓜是食用方法丰富多样，可以用蒸、炖、熬、油炸、清炒等烹饪方式进行料理。
和传统大南瓜相比，板栗南瓜个头小，吃起来非常的粉糯，食用时可以按照自己的食量选择做多少，食用时不会造成浪费。更适合现代人的饮食习惯，而且板栗南瓜中含有膳食纤维、胡萝卜素、微量元素，食用后对身体有诸多补益作用。
2
蒸板栗南瓜
材料：板栗南瓜、红枣、白糖、枸杞子。
做法：
1、挑选优质的板栗南瓜。
2、将板栗南瓜的瓜瓤掏出来。
3、用刀将板栗南瓜切成块状。
4、将板栗南瓜平铺在盘子里。
5、在板栗南瓜上面放上清洗过的红枣和枸杞子。
6、放入蒸锅蒸20分钟。
7、取出食用。
3
炖板栗南瓜
材料：板栗南瓜、银耳、白糖。
做法：
1、将银耳泡发后洗净。
2、撕成小块。
3、板栗南瓜用清水清洗干净。
4、然后切块。
5、将南瓜块和银耳一起倒入炖盅里面。
6、炖3个小时。
7、确认银耳出胶了就关火，端出来食用。
4
板栗南瓜粥
材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。
做法：
1、购买当季板栗南瓜。
2、洗净后切成小块。
3、将板栗南瓜放在蒸锅里面蒸。
4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、适量水一起搅拌。
5、搅拌均匀后倒在锅里烧开。
6、浓稠的板栗南瓜粥就做好了。
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板栗南瓜甜汤
材料：板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。
做法：
1、购买板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。
2、将红枣和莲子放在一起进行清洗。
3、将板栗南瓜的表皮用清水冲洗干净。
4、用刀切开，挖去里面的瓜瓤。
5、将板栗南瓜切块。
6、把红枣和莲子放在炖盅里面。
7、将板栗南瓜块放在里面，一起炖煮两个小时。
8、两个小时后关火，放入蜂蜜调味。
9、出锅。
其他网友观点
直接切块上锅蒸特别香甜！
其他网友观点
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人，关于板栗南瓜怎么做这个问题，我来分享自己的看法。
板栗南瓜简介
板栗南瓜是一种南瓜的改良品种，由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功，并非是人们猜测的转基因食品，大家只管放心食用。我国于2002年引入板栗南瓜种植成功。现在种植技术已经很成熟了，板栗南瓜由此得到了进一步普及，在菜市场和超市很容易就能买到。
经过改良后的板栗南瓜含有更多的糖分和淀粉，瓜肉较厚，肉质紧实，吃起来口感更为软糯，有点象吃板栗的口感，一上市就得到了大家的喜爱。但是板栗南瓜的热量和糖分也比普通南瓜更高，如果是减肥人群，还是要控制食用量。
我自己本来就很爱吃南瓜，发现板栗南瓜以后，隔三岔五都会买，尝试了很多做法，也曾在自己的头条号上和大家分享过，下面就给大家推荐几种。
板栗南瓜的常见做法
食材是基础，食材好，就算简单做一做也很好吃。
1、蒸着吃：这恐怕是所有人都尝试过的做法，不用加其他食材，简简单单的切块或者整个的蒸，可以保持南瓜的原味。因为这个南瓜个头比较小，建议整个的蒸，做法是先把南瓜洗净，直接从头上切开，用勺子挖去瓜瓤和瓜子。放入蒸锅蒸15至20分钟，取出切块装盘即可。
如果想要给宝宝做辅食的话，蒸熟以后可以用小勺直接挖南瓜泥给宝宝吃，十分方便快捷。
2、焖饭吃：如果是一个人做饭，焖饭是最适合的了，饭菜可以一锅出，简单便捷又美味。我比较推荐的是直接焖，虽然味道清淡一些，但是会让饭非常香甜适口。
做法是把米洗净，板栗南瓜去皮去瓤，切块，和米一起放入电饭煲中，按下煮饭键即可。如果想吃杂粮饭，还可以加一点花生米，吃起来更香。
3、做点心：板栗南瓜本身就含有较高的糖分，用来做甜品简直是最佳食材。我前几天尝试做了南瓜面包，做出来的成品比普通南瓜的颜色更加金黄，香甜程度有提升。虽然还没有尝试更多的甜品，相信一定也会是做点心的好材料。
4、做甜品：夏天煮糖水是我家的习惯。有了板栗南瓜，做南瓜芋圆、煮南瓜糖水都试过，感觉这个夏天都变得甜美了许多。
板栗南瓜还特别适合做南瓜盏。做法是把板栗南瓜从头部切开，切开部分作为盖子备用。南瓜内部的瓤和籽挖空，和顶部的盖子一起上锅蒸熟。作为容器用来盛放煮好的甜羹，吃的时候一起吃。
大家都比较熟悉的做法就不赘述了，下面介绍两种比较有特色的做法，一道菜一道甜品。
素语私房菜：回锅板栗南瓜
材料：板栗南瓜一个
配料：食用油、小葱、蒜瓣，干辣椒、辣椒面、花椒面、盐、蚝油。
做法：1、南瓜洗净，挖掉瓜瓤，切成小块。上锅蒸熟，熟了就可以，不用蒸得太软烂。
2、小葱切成葱花，大蒜去皮拍成蒜泥，备用。
3、锅里放油，先下蒜泥，干辣椒爆香。
4、倒入蒸熟的南瓜块，快速翻炒，起锅前放盐、撒上辣椒面和花椒面，加入蚝油再翻炒几下。
5、装盘，撒上葱花点缀。还能增加香味。
口感：这种做法在南瓜甜糯的基础上，加上了咸鲜香辣的调料，吃起来口感特别丰满，甜鲜适口，又带着软糯的甜美。适合喜欢带点香辣口感的人吃。如果有口味相近的同好，可以试试做来尝尝。我家倒是全家人都很喜欢呢。
板栗南瓜雪糕
这是一道比较独特的甜品，但是口感真的很好。
材料：板栗南瓜一个，牛奶500ml，糯米粉少许，绵白糖50克。
做法：1、板栗南瓜去瓤（皮可去可不去，板栗南瓜的皮不硬，追求细腻口感的可以去掉，否则不用。），切块，上锅蒸熟，可以蒸得透一些，软软的待会打南瓜泥更容易。
2、蒸熟的南瓜块放入料理机中打成泥。
3、牛奶放锅中，用小火煮至冒泡，分次加入糯米粉搅拌。质地变得较为浓稠即可起锅。
4、起锅后加入南瓜泥搅拌均匀。如果希望口感细腻，建议过一下筛。
5、把南瓜奶糊倒入适合的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻凝固后即可。如果有冰激凌机，用冰激凌机来冷冻更好，可以让制成的雪糕松软可口。
关于板栗南瓜怎么做好吃的总结
1、板栗南瓜自身具有较好的条件，软糯，无渣，甜度高。算是优质食材，这种食材哪怕用最简单的做法来制作，也能得到很好的口感。
2、板栗南瓜如果用来做成菜肴，适合采用蒸、煮的方式，能够更好的突出板栗南瓜软糯甜美的口感。
3、做菜只是板栗南瓜的传统做法。现在随着人们饮食品种的丰富，南瓜有了更丰富的使用方式。可以蒸馒头、做面条，甜品方面可以做芋圆、做面包、做饼干。还有比较独特的，做雪糕、做冰激凌等等。
如果喜欢板栗南瓜，那就一定来试试这些创新做法吧。
以上就是关于板栗南瓜怎么做好吃的回答。如果您有更好的建议，欢迎来留言分享。如果您赞成我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和答主，有很多好吃的要和你分享。
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