唐朝有西红柿吗:盛唐时期有西红柿或者其他外域蔬果吃吗?盛唐时期的食材有多丰富?

网友提问:

盛唐时期有西红柿或者其他外域蔬果吃吗?盛唐时期的食材有多丰富?

优质回答:

西红柿要有发言权,自己估计都要忍不住说了,你看我这名字,一看就是进口货!食材进口到中国可不是一股脑的呀,西红柿那是明代才到中国来呢。

盛唐食材多丰富?这是要聊聊舌尖上的唐朝啦!先感谢一下丝绸之路,没有丝绸之路,丰富就谈不上啦!

先说水果吧,捡稀奇的说,西瓜也是引进水果,唐代人不一定都能吃上。不过大唐时候还没种植过。宋代才开始大规模种植哦。

葡萄!汉代就有葡萄啦,汉武帝从大宛国不仅获得了汗血宝马,还带回葡萄,在长安附近种植,但是还是少呀,一般人也吃不着。高祖的时候,宴请群臣,陈叔达一边吃一遍把葡萄往袖子里塞,被高祖问起,他说母亲病了,想吃葡萄,他买不到,这不在国宴上遇到就顺几颗么。看看,唐初想吃葡萄可是不容易呢!可是贞观十四年发生一件事,侯君集破高昌国,高昌国是哪里?吐鲁番呀!葡萄源源不断送往长安,喜欢吃葡萄的你,别穿错了年代哦!

同样寓意多子多福的水果——安石榴。来自丝绸之路上的安石国,张骞带回的石榴籽种植成功,后来,石榴花也成为了西安的市花,如果你在秋天去了华清池,你一定不要错骊山上的石榴哦!

京兆河南等地盛产的梨子也被盛唐人们做成蒸梨和烧梨,在寒冬里一口暖暖甜甜的蒸梨散发着清香还入口即化,你说唐人会不会吃?

樱桃也要上热门水果榜的,《全唐诗》中关于樱桃的诗篇就有几百首,你说偏爱不偏爱!有一道盛唐名吃,叫做酥山,就是把樱桃蘸着糖蒸奶酪一起吃,也叫“酪樱桃”。

那我们去盛唐的集市上转一圈,能提一篮子啥水果呢?

《诗经》里的水果肯定是可以买到哒,最常出现的水果是桃、李、枣、栗,其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹。其他如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树,或者是很早就传入中国的物种。盛唐时期许多原产于南方的水果也渐渐进入中国食谱。其中包括橘、柚、柑、橙、荔枝、枇杷等等。荔枝因为杨贵妃作为品牌代言人在唐代很火啦!但是荔枝并不在市场上常见哦。

另外,银子足够多的话,你还可能买到各种果脯哦

再说蔬菜,大力水手爱的菠菜可是真真在唐代才从颇陵国(现在的尼泊尔)来到唐代。

唐代还有一道招牌名菜是“河北醋芹”。唐朝名相魏徵最爱这道菜。唐朝人吃的芹菜以水芹为主,掺杂了从西域传入的旱芹,这种芹菜更加粗壮、水嫩,风味独特。醋用老醋。另外还有

萝卜、蔓菁[mán jīng]、芋头、茄子、嫩葫芦等等,此外竹林可以挖笋,荷塘可以摘藕。

唐代人们食用的蔬菜主要来自园圃的供应,但是野菜也大大丰富了唐人的餐桌。唐人最常采食的野菜有莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种。话说马齿苋挂面还是我老家镇安的特产呢!

其他网友回答

谢邀!西红柿又叫蕃茄,一听名字就能知晓,这种蔬果不是中国的土著。

西红柿,植物学分类属”茄科”,原产南美洲的秘鲁。据专家考征,西红柿到明未我国才有文字记载,那时把它称作”蕃柿”。所以唐、宋朝人是吃不着的,因长什么样?连面都未见着。

现蔬果中许多常见的种类,原产地都不在中国,而是域外引进的。如:汉张骞出使西域,引进西瓜、大蒜、茄子;唐引进菠菜;明清借海上絲绸之路引进:南瓜、土豆、山竽、玉米、花生、辣椒、西芹、四季豆、球甘蓝等。

这些蔬果的引进,使我国民众餐桌上的菜肴品种越来越丰富。

以上内容就是小编分享的关于盛唐时期有西红柿或者其他外域蔬果吃吗?盛唐时期的食材有多丰富?.jpg” />

与唐朝有西红柿吗相关的文章

版权声明